Makanan kaya serat nombor satu

Serat merupakan komponen yang terdapat dalam tumbuhan yang tidak dicerna sepenuhnya oleh badan tetapi memainkan peranan penting dalam sistem penghadaman dan kesihatan keseluruhan. Selain membantu pergerakan usus berfungsi dengan lebih cekap, serat juga menyuburkan bakteria usus yang bermanfaat, menyokong penyerapan nutrien dan menggalakkan rasa kenyang yang sihat pada kanak-kanak.

Mengamalkan diet yang kaya dengan serat sejak usia muda membantu kanak-kanak mengembangkan tabiat pemakanan yang sihat dan mengurangkan risiko pelbagai penyakit pada masa hadapan.

Manfaat serat untuk kanak-kanak

Menurut Ibu Bapa, serat dibahagikan kepada dua kumpulan utama: serat larut dan serat tidak larut. Kedua-duanya penting untuk perkembangan kanak-kanak.

Serat tidak larut membantu melembutkan najis, meningkatkan jisim najis, dan mencegah sembelit. Serat larut membentuk bahan seperti gel di dalam usus, menyumbang kepada kestabilan gula dalam darah.

Antara manfaat serat yang ketara untuk kanak-kanak termasuk:

Menyokong penghadaman, melegakan sembelit.
Ia membantu kanak-kanak berasa kenyang lebih lama, sekali gus mengehadkan pengambilan snek yang tidak sihat.
Menyuburkan bakteria usus yang bermanfaat, menyokong imuniti.
Membantu mengawal kolesterol dan gula dalam darah.
Bina tabiat pemakanan yang seimbang sejak usia muda.

Pakar mengesyorkan pengambilan serat harian kanak-kanak biasanya dikira berdasarkan umur mereka:

Kanak-kanak berumur 1-3 tahun perlu mengambil kira-kira 19g serat setiap hari.
Kanak-kanak berumur 4-8 tahun memerlukan kira-kira 25g/hari, dan jumlah ini secara beransur-ansur meningkat untuk remaja.

Pear adalah salah satu makanan yang sangat kaya dengan serat, dan ia juga manis dan lazat, menjadikannya mudah dimakan oleh kanak-kanak kecil. Foto: Shutterstock.

Makanan manakah yang tinggi serat?

Menurut Mayo Clinic, banyak makanan biasa mengandungi banyak serat dan sesuai untuk kanak-kanak kecil jika disediakan dengan betul.

Raspberi

Secawan raspberi boleh membekalkan kira-kira 8g serat. Buah ini juga kaya dengan antioksidan, menjadikannya sesuai sebagai snek atau dicampur dengan yogurt.

Pear dan epal

Pear dan epal kedua-duanya kaya dengan pektin—sejenis serat larut yang baik untuk penghadaman. Sebiji pir bersaiz sederhana dengan kulitnya menyediakan 5.5 gram serat, termasuk serat larut dan tidak larut. Sementara itu, sebiji epal bersaiz sederhana menyediakan 4.5 gram serat. Apabila memberinya kepada kanak-kanak, adalah lebih baik untuk memastikan kulitnya bersih untuk memanfaatkan kandungan serat semula jadi.

Brokoli

Brokoli kaya dengan serat, vitamin C, dan antioksidan. Satu cawan brokoli rebus menyediakan 5 gram serat dan vitamin. Pakar mengesyorkan mengukus atau memasaknya sehingga empuk untuk mengekalkan nutrien dengan lebih baik.

Oat

Oat kaya dengan beta-glukan, sejenis serat yang bermanfaat untuk kesihatan kardiovaskular dan pencernaan. Satu cawan oat yang dimasak mengandungi 4 gram beta-glukan. Ini menjadikannya pilihan sarapan pagi yang sesuai untuk kanak-kanak.

Biji Chia

Biji chia tinggi serat dan asid lemak omega-3. Satu auns biji chia menyediakan 10 gram serat. Ibu bapa boleh menggabungkan biji chia dengan yogurt, smoothie atau puding untuk dimakan oleh anak-anak mereka.

Lentil dan kacang

Kekacang bukan sahaja kaya dengan serat tetapi juga membekalkan protein berasaskan tumbuhan, membantu kanak-kanak berasa kenyang lebih lama dan menyokong perkembangan fizikal mereka. Setengah cawan lentil yang dimasak membekalkan 7.8 gram serat, menjadikannya sesuai untuk sup.

Alpukat

Alpukat mengandungi serat dan lemak sihat, menjadikannya sesuai untuk kanak-kanak kecil semasa perkembangan otak mereka. Sebiji alpukat bersaiz sederhana mengandungi 10 gram serat dan lemak sihat. Lenyekkan alpukat dan sapukan pada roti bakar untuk hidangan yang sihat dan kaya dengan serat.

Sumber: https://znews.vn/thuc-pham-giau-chat-xo-so-mot-post1654075.html