Namun kini, destinasi ini telah menjadi destinasi popular bagi pelancong . Terletak di tengah-tengah hutan purba, di mana Sungai Ma mengalir kadangkala dengan tenang dan lembut, kadangkala menderu dan bergelora, Pu Luong terasing dari dunia luar, dengan landskap sawah padi bertingkat yang tenang, kincir air, dan rumah-rumah panggung dengan asap yang naik dari dapur jerami mereka. 
Walaupun trend pembinaan hotel, pusat peranginan dan homestay telah merebak ke kampung-kampung terpencil, Pu Luong masih mengekalkan ciri-ciri abad yang lalu. 
Masyarakat peribumi Thai mempunyai cara hidup mereka sendiri, memelihara amalan pertanian dan penternakan tradisional, serta adat resam yang menjadi ciri khas kawasan pergunungan tersebut. 
Inilah yang membezakan Pu Luong daripada destinasi pelancongan lain yang terlalu pesat membangun seperti Sa Pa, Bac Ha atau Phu Quoc. 
Pada bulan Jun dan September, dua musim menuai padi keemasan menarik perhatian jurugambar dari Vietnam dan luar negara. Tidak seperti Mu Cang Chai ( Yen Bai ) yang megah, sawah padi berteres di sini kecil dan menawan, berselerak di sepanjang lereng bukit, mengelilingi kampung-kampung, terletak di bawah kanopi hutan, muncul secara tiba-tiba selepas setiap jalan yang berliku-liku. 
Agak luar biasa bagi pelancong ialah kincir air buluh di komune Ban Cong, yang berderak siang dan malam, membawa air mata air dari kawasan rendah untuk membanjiri sawah yang lebih tinggi. Ini juga merupakan latar belakang yang berharga untuk jurugambar jika mereka kebetulan menjemput wanita muda yang memakai kostum etnik tradisional untuk bermain di tepi kincir air di tengah-tengah gunung dan hutan. 
Kembali ke sawah padi teres Pu Luong, orang ramai teruja dengan musim keemasan di sini kerana pemandangan sawah padi yang berkilauan keemasan di bawah sinaran matahari yang menawan dan indah. Penduduk tempatan mengatakan padi pada bulan Jun lebih cantik daripada pada bulan September, tetapi bagi mereka yang berasal dari dataran rendah yang merayau di sini, Pu Luong cantik pada setiap musim, terutamanya ketika berjalan-jalan atau berbasikal di jalan raya yang menghubungkan satu kampung ke kampung yang lain. 
Mungkin cara paling ideal untuk menikmatinya adalah, setelah berjam-jam mengagumi sawah padi dan mengejar awan, untuk kembali ke rumah panggung, dengan santai menghirup aroma harum nasi yang baru dimasak yang bertiup dari dapur kayu api, dan berkongsi hidangan yang kaya dengan rasa pergunungan dan hutan. Nasi segar dimakan dengan siput gunung kukus dengan halia dan bawang, ikan keli dimasak dengan rebung masam, dan ikan kap hijau panggang yang dibalut dengan daun pisang, hangus di luar dan penuh dengan aroma rempah ratus di dalamnya, termasuk serai, bawang kecil, biji mắc khén, dan biji dổi yang disumbat di dalam ikan… 
Pemandu dan pemandu pelancong sering memuji itik Co Lung sebagai hidangan istimewa tempatan, manakala mereka yang menghargai rasa yang luar biasa sangat menghargai hidangan daging babi rebus, stew ala sempadan. Tetapi rasa yang paling ringkas dan memikat tidak syak lagi ialah nasi yang baru dimasak, sama ada melekit atau biasa, sentiasa memancarkan aroma rumah dan kisah dongeng apabila dimasak di atas api yang menyala.Majalah Warisan
Komen (0)