10 hidangan Rusia teratas: Temui intipati rasa Rusia

Masakan Rusia adalah cerminan jiwa dan iklim yang keras di tanah ais dan salji - di mana setiap hidangan membawa di dalamnya kisah ketabahan, layanan mesra dan cinta yang ghairah terhadap tanah air. Dari jamuan diraja yang mewah hingga hidangan ringkas orang biasa, citarasa Rusia sentiasa mengandungi daya tarikan yang tidak dapat dilupakan. Sertai Vietravel dalam pengembaraan untuk menemui 10 hidangan Rusia Teratas - untuk merasai sepenuhnya intipati budaya, kecanggihan rasa dan kadar kehidupan yang perlahan tetapi mendalam di negara hebat ini.

Việt Nam•07/10/2025

1. Borscht

Borscht – sup ubi bit merah yang terkenal telah menjadi "duta masakan " Rusia (Sumber foto: Dikumpulkan)

Apabila bercakap tentang masakan Rusia, adalah mustahil untuk tidak menyebut Borscht - sup bit merah yang terkenal yang telah menjadi "duta masakan" tanah Birch Putih. Borscht menarik kerana ciri warna merah dari bit, digabungkan dengan daging lembu, kubis, lobak merah dan kentang, mencipta rasa yang kaya dan hangat.

Orang Rusia sering menikmati Borscht dengan sesudu krim masam yang kaya dan sepotong roti hitam, melambangkan kemakmuran dan kebahagiaan dalam setiap keluarga. Apabila menyertai lawatan ke Rusia dengan Vietravel , pelawat akan mudah menemui hidangan ini di setiap restoran tradisional - dari Moscow yang mewah hingga ke Saint Petersburg purba.

>>> Lihat lawatan Rusia terkini:
1. Rusia: Moscow – St.Petersburg
2. Rusia Moscow - Murmansk - St. Petersburg (Memburu Cahaya Utara)

2. Pelmeni

Pelmeni ialah pai daging kukus yang mewakili masakan tradisional Rusia (Sumber foto: Dikumpulkan)

Pelmeni adalah ladu daging kukus yang merupakan hidangan klasik Rusia. Doh yang nipis dan lembut membungkus isi daging babi cincang, daging lembu atau kambing yang telah dikisar, kemudian direbus dalam sup yang harum.

Ini adalah hidangan yang sangat diperlukan pada hari-hari musim sejuk, apabila seluruh keluarga berkumpul bersama. Orang Rusia percaya bahawa Pelmeni melambangkan pertemuan semula, kelimpahan dan nasib. Apabila melancong ke Rusia dengan Vietravel, anda akan berpeluang membungkus kek sendiri dan menikmati Pelmeni panas dalam udara sejuk, merasai kegembiraan sederhana penduduk tempatan.

3. Blini

Blini ialah simbol matahari - harapan, kelahiran semula dan permulaan baharu (Sumber imej: Dikumpulkan)

Dalam masakan Rusia, Blini adalah simbol matahari - harapan, kelahiran semula dan permulaan baru. Lempeng kertas nipis, emas dan lembut dihidangkan dengan madu, krim masam, salmon masin atau kaviar hitam.

Blini sering muncul dalam perayaan Maslenitsa - minggu perpisahan ke musim sejuk. Apabila menyertai lawatan Vietravel di Rusia, pengunjung boleh menikmati Blini dalam suasana perayaan yang meriah, dengan muzik rakyat dan bau harum mentega yang tersebar di seluruh jalan.

4. Daging Stroganoff

Beef Stroganoff ialah salah satu hidangan masakan Rusia yang paling terkenal (Sumber foto: Dikumpulkan)

Beef Stroganoff adalah salah satu hidangan masakan Rusia yang paling terkenal, dicipta pada abad ke-19 untuk golongan bangsawan. Daging lembu yang lembut digoreng dengan bawang, cendawan dan sos krim masam berkrim, menghasilkan rasa yang mewah, kaya tetapi tidak berminyak.

Hari ini, Beef Stroganoff telah melangkaui sempadan Rusia, menjadi hidangan kegemaran di seluruh dunia . Apabila menyertai lawatan Vietravel Russia, anda akan menikmati versi asal hidangan ini di restoran lama di Saint Petersburg - tempat hidangan itu dilahirkan.

5. Shchi

Shchi adalah jiwa masakan rakyat Rusia (Sumber foto: Dikumpulkan)

Jika Borscht adalah simbol kesegaran, maka Shchi - sup kubis - adalah jiwa masakan rakyat Rusia. Selama beratus-ratus tahun, Shchi telah hadir dalam semua peringkat masyarakat Rusia, hidangan yang ringkas tetapi menyentuh hati.

Bahan utama termasuk kubis, kentang, lobak merah, daging lembu atau ayam, yang direbus perlahan-lahan selama berjam-jam untuk menghasilkan kuah yang manis secara semula jadi. Apabila melakukan lawatan ke Rusia dengan Vietravel, pelawat boleh menemui Shchi di restoran keluarga, di mana resipi tradisional masih dipelihara untuk beberapa generasi.

6. Salad Olivier

Salad Olivier adalah pilihan yang sangat diperlukan, terutamanya pada Malam Tahun Baru (Sumber foto: Dikumpulkan)

Dalam mana-mana jamuan masakan Rusia, terutamanya pada Malam Tahun Baru, salad Olivier adalah pilihan yang sangat diperlukan. Dicipta oleh chef Perancis Lucien Olivier pada abad ke-19, salad ini menggabungkan kentang rebus, telur, lobak merah, kacang polong, jeruk dan ayam, dicampur dengan sos mayonis yang kaya. Apabila menikmati masakan Rusia pada majlis percutian dengan Vietravel, anda akan melihat salad ini muncul di kebanyakan meja jamuan, sebagai keinginan untuk permulaan, kebahagiaan dan kemakmuran yang baru.

7. Pirozhki

Pirozhki ialah kek kecil yang comel dengan pelbagai isi (Sumber imej: Dikumpul)

Pirozhki adalah pastri kecil, dibakar atau digoreng yang diisi dengan pelbagai inti, termasuk daging, kentang, kubis, atau epal. Dalam masakan Rusia, Pirozhki adalah makanan jalanan popular yang mudah dan lazat.

Orang Rusia sering membawa Pirozhki bersama mereka dalam perjalanan jauh, kerana rasa lazat dan penyimpanan yang mudah. Apabila melancong ke Rusia, anda boleh membeli Pirozhki di mana-mana stesen kereta api atau sudut jalan - pengalaman masakan yang ringkas tetapi asli.

8. Kholodet

Kholodets ialah hidangan yang menunjukkan kreativiti masakan Rusia (Sumber foto: Dikumpul)

Kholodets ialah hidangan yang menunjukkan kreativiti masakan Rusia dalam menggunakan bahan-bahan dan menyesuaikan diri dengan iklim sejuk. Daging babi atau daging lembu direbus, kemudian disejukkan supaya kuahnya menjadi pejal semula jadi.

Walaupun penampilannya agak pelik bagi pelancong, rasa Kholodets sangat istimewa - wangi, berlemak dan kaya. Apabila menyertai lawatan Vietravel Russia, anda boleh mencuba hidangan ini di pesta keluarga tradisional, selalunya dihidangkan dengan roti hitam dan mustard pedas.

9. Syrniki

Syrniki – kek keju goreng rangup (Sumber foto: Dikumpul)

Masakan Rusia bukan sahaja mempunyai hidangan yang lazat tetapi juga menakluki pengunjung dengan hidangan manis yang lembut, biasanya Syrniki - kek keju goreng yang rangup. Bahagian luar mempunyai aroma mentega ringan, bahagian dalam lembut dan berkrim dengan rasa keju segar, selalunya dihidangkan dengan madu atau jem beri. Apabila datang ke Rusia pada musim luruh - musim sejuk dengan Vietravel, pagi yang sejuk dengan secawan teh panas dan sepinggan Syrniki akan menjadi pengalaman manis yang tidak dapat dilupakan.

10. Kaviar

Kaviar - simbol kemewahan dan kecanggihan (Sumber imej: Dikumpul)

Perjalanan untuk meneroka masakan Rusia tidak boleh berakhir tanpa menyebut Kaviar - kaviar hitam, simbol kemewahan dan kecanggihan. Pernah dianggap sebagai "emas hitam" di meja perjamuan diraja, Kaviar adalah hidangan yang mewakili kelas dan tradisi masakan Rusia yang telah lama wujud. Apabila menyertai lawatan Rusia bersama Vietravel, pelawat akan berpeluang menikmati Kaviar asli dari Laut Caspian - tempat kelahiran kaviar paling premium di dunia.

Masakan Rusia bukan sahaja seni memasak, tetapi juga kisah sejarah, orang dan identiti negara. Setiap hidangan adalah sepotong budaya yang mendalam, di mana rasa bercampur dengan emosi, dan rasa berpadu dengan kenangan. Biarkan Vietravel menemani anda dalam perjalanan untuk menemui masakan Rusia, bukan sahaja untuk menikmati hidangan terkenal, tetapi juga untuk menyentuh jiwa Rusia - di mana tradisi dan kemodenan bercampur dalam setiap nafas.

Untuk maklumat lanjut mengenai program, sila hubungi:
VIETRAVEL
190 Pasteur, Wad Xuan Hoa, Bandar Ho Chi Minh
Tel: (028) 3822 8898 - Talian Utama: 1800 646 888
Halaman Peminat: https://www.facebook.com/vietravel
laman web: www.travel.com.vn

Sumber artikel: Dikumpul dan disusun
@travelguide #travelguide