Resipi bubur terbaik untuk dimakan pada musim sejuk bagi memastikan badan anda sentiasa hangat.

Keluarga dan Masyarakat - Bubur merupakan hidangan biasa dalam kehidupan seharian, mudah disediakan, mudah dihadam, dan sangat sesuai untuk kanak-kanak, warga emas, dan orang sakit. Walau bagaimanapun, mengetahui jenis bubur yang sesuai untuk musim sejuk adalah sesuatu yang tidak semua orang tahu.

Bubur daun perilla

Daun perilla bukan sahaja merupakan rempah ratus yang popular tetapi juga merupakan herba perubatan yang boleh merawat pelbagai penyakit. Selain digunakan dalam masakan, daun dan biji perilla juga biasa digunakan dalam perubatan tradisional Timur.

Daun perilla, dengan khasiat pedas dan menghangatkannya, membantu mengurangkan gas, membersihkan kahak, dan merawat batuk, demam, sesak nafas, dan ketidakselesaan dada. Pertama, basuh daun perilla dengan teliti, kemudian masukkan sedikit air dan reneh. Apabila air telah berkurangan separuh, buang daun dan gunakan cecair yang terhasil untuk memasak nasi yang telah dibasuh. Masukkan lebih banyak air dan masak sehingga menjadi bubur pekat.

Daun perilla bukan sahaja merupakan rempah ratus yang popular tetapi juga merupakan herba perubatan yang boleh merawat pelbagai penyakit.

Untuk kanak-kanak, berikan mereka satu mangkuk sehari, dibahagikan kepada dua hidangan, pagi dan petang. Sebaiknya berikan mereka makan semasa bubur masih panas untuk menyebabkan mereka berpeluh, dan ingat untuk melindungi mereka daripada angin dan mengelap sebarang peluh dengan tuala.

Bubur ikan kap dan kacang hijau

Bubur ikan kap dan kacang hijau bukan sahaja merupakan hidangan perubatan tradisional tetapi juga sumber nutrisi seimbang yang mudah dihadam.

Ikan kap kaya dengan asid lemak omega-3 dan protein berkualiti tinggi, yang boleh menyuburkan limpa dan perut, menguatkan buah pinggang, dan meningkatkan kesihatan kardiovaskular, menjadikannya sangat baik untuk warga emas. Bubur ini amat bermanfaat untuk wanita hamil dan mereka yang perlu pulih selepas sakit.

Kacang hijau mempunyai kesan penyejukan, membantu membersihkan haba dan menyahtoksik badan, tetapi apabila digabungkan dengan ikan kap, ia menghasilkan bubur seimbang yang membantu penghadaman dan mengurangkan kembung perut dan senak yang disebabkan oleh ketidakaktifan dalam cuaca sejuk.

Bubur ikan kap dan kacang hijau bukan sahaja merupakan hidangan perubatan tradisional tetapi juga sumber nutrisi seimbang yang mudah dihadam.

Petua memasak: Buang tulang ikan, kukus ikan sehingga masak, kemudian keluarkan isinya dan tumis bersama bawang/dill sebelum memasukkannya ke dalam bubur.

Bubur ikan

Bubur ikan merupakan hidangan kuno Hanoi. Setiap bahan dihidangkan secara berasingan, mempamerkan tradisi masakan penduduk Hanoi yang halus: butiran beras mekar seperti bunga, dan apabila dimakan, anda mengambil sekeping isi ikan putih yang lembut dan manis bersama sekeping perut babi yang berlemak, dan menambah herba dan halia parut – campuran harum dan halus daripada intipati alam semula jadi yang memikat selera.

Selepas membersihkan ikan haruan, rebus secara berasingan. Rebus perut babi sehingga masak. Tapiskan kuah daripada merebus daging dan ikan dan gunakannya untuk membuat bubur. Semasa menghidangkan, celupkan ikan kembali ke dalam bubur panas untuk memanaskannya semula, kemudian susun perlahan-lahan di atas pinggan. Sendukkan bubur ke dalam periuk panas dengan api kecil atau tuangkan ke dalam mangkuk seramik tebal untuk mengekalkan haba.

Bubur kerang

Satu hidangan yang popular, murah, dan ringkas yang dinikmati ramai ialah bubur kerang. Pada hari yang sejuk, tiada yang lebih baik daripada semangkuk bubur kerang yang licin dan berkrim dengan kerang yang lembut dan berperisa, doh goreng rangup, dan aroma bawang goreng dan ketumbar yang harum.

Bubur kerang yang biasa, murah dan ringkas merupakan hidangan yang dinikmati ramai.

Selepas merendam dan mencuci kerang, rebus sebentar, kemudian asingkan isinya daripada cangkerangnya. Gunakan kuahnya untuk memasak bubur. Keluarkan saluran penghadaman daripada isi kerang, potong kecil-kecil, dan tumis cepat dengan api yang besar, perasakan secukup rasa.

Apabila bubur telah dimasak sehingga empuk, masukkan ke dalam mangkuk kecil, masukkan isi kerang, taburkan serbuk cili dan lada sulah, dan masukkan sedikit herba dan rempah ratus, kemudian nikmatinya panas-panas. Bergantung pada citarasa anda, tambahkan sedikit serunding daging babi yang dicincang untuk rasa tambahan.

Bubur makanan laut

Bubur makanan laut mempunyai rasa manis dan rangup semula jadi daripada udang dan sotong, digabungkan dengan sedikit kepedasan daripada cili, lada hitam dan herba, membantu menyuburkan badan dan meningkatkan imuniti.

Untuk membuat bubur udang dan sotong yang lazat, pilih udang dan sotong segar. Apabila menggoreng makanan laut, goreng cepat dengan api yang besar untuk mengekalkan kemanisan semula jadinya. Masukkan cendawan mengikut citarasa anda.

Bubur kurma merah dan labu

Ini adalah bubur yang mudah disediakan dan sangat berkesan dalam merawat selsema si kecil anda semasa musim sejuk. Ambil sebiji labu, kira-kira 500g kurma merah, dan 200g gula perang. Basuh labu dan kurma merah dan masukkan ke dalam periuk bersama gula perang, tambahkan air secukupnya untuk dimasak menjadi bubur.

Ini adalah bubur yang mudah disediakan yang sangat berkesan dan boleh membantu merawat selsema pada si kecil anda semasa musim sejuk.

Bubur ini mudah dimakan dan membantu membersihkan paru-paru, melegakan batuk dan asma, melawan alahan, dan boleh merawat batuk kronik pada kanak-kanak. Berikan anak anda semangkuk bubur ini setiap hari.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-mon-chao-nen-an-trong-mua-dong-de-giu-am-co-the-172251208201839878.htm