Adakah minum banyak air kelapa baik untuk kesihatan anda dalam cuaca panas?

Air kelapa dianggap oleh ramai sebagai "penawar ajaib" untuk kepanasan melampau. Walau bagaimanapun, pakar pemakanan memberi amaran bahawa minum terlalu banyak air kelapa dan bukannya air biasa boleh menyebabkan kalium berlebihan, ketidakseimbangan elektrolit, peningkatan tekanan pada buah pinggang, dan potensi risiko kardiovaskular.

Imej ilustrasi.

Pada hari-hari yang sangat panas, air kelapa menjadi alternatif yang popular kepada air kosong kerana ia tidak semanis jus tebu tetapi masih memberikan sensasi yang menyegarkan dan menghilangkan dahaga.

Walau bagaimanapun, Dr. Le Thi Huong Giang, Ketua Jabatan Dietetik dan Pemakanan di Hospital 19-8 (Hanoi), menyatakan bahawa menurut data daripada Jabatan Pertanian AS (USDA), purata sebiji kelapa muda membekalkan kira-kira 250-300ml air, 45-70kkal tenaga, 9-15g karbohidrat, 6-12g gula semula jadi, 500-700mg kalium, bersama-sama dengan natrium, magnesium, fosforus, vitamin B dan antioksidan.

Air kelapa terkenal dengan kandungan kaliumnya yang tinggi. Beberapa kajian yang diterbitkan dalam Journal of Physiological Anthropology telah menunjukkan bahawa air kelapa membantu pemulihan selepas senaman ringan dengan baik hasil daripada kandungan kalium dan karbohidrat semula jadinya. Ini memberikan asas saintifik untuk nilai pengisian semula elektrolitnya.

Bagi orang dewasa yang sihat, keperluan kalium harian adalah kira-kira 3,500-4,700 mg. Jika anda mengambil 2-3 biji kelapa sehari, jumlah kalium yang anda ambil sahaja sudah mencukupi untuk separuh daripada keperluan badan anda.

Pada masa ini, buah pinggang perlu bekerja lebih keras untuk mengeluarkan lebihan kalium melalui air kencing. Jika anda meminumnya dan bukannya air sepanjang hari, pengumpulan kalium yang berlebihan akan mengganggu keseimbangan elektrolit, menyebabkan keletihan, kelemahan pada anggota badan, dan degupan jantung yang tidak teratur.

Menurut Dr. Giang, apabila anda minum terlalu banyak air kelapa dalam tempoh yang singkat (terutamanya semasa perut kosong atau ketika sejuk), gula semula jadi dan karbohidrat rantai pendek yang mudah ditapai boleh menyebabkan perubahan tekanan perut secara tiba-tiba. Penghadaman menjadi perlahan, menyebabkan kembung perut dan pedih ulu hati. Tambahan pula, magnesium dalam air kelapa melembutkan najis dan meningkatkan pergerakan usus, jadi minum terlalu banyak boleh menyebabkan sakit perut dan cirit-birit ringan.

Dr. Giang menekankan bahawa air kelapa bukanlah air tulen tetapi larutan elektrolit yang mengandungi gula dan mineral. Apabila diambil secara berlebihan, ia boleh menyebabkan kalium berlebihan, meningkatkan beban pada buah pinggang dan mengganggu keseimbangan elektrolit.

Risiko yang paling membimbangkan ialah hiperkalemia (tahap kalium yang tinggi dalam darah). Kalium adalah penting untuk jantung dan sistem saraf, tetapi melebihi tahap selamat boleh menyebabkan keletihan, kelemahan otot, kebas, degupan jantung yang tidak teratur, dan juga serangan jantung.

"Malah, terdapat kes hiperkalemia yang direkodkan berkaitan dengan minum terlalu banyak air kelapa, terutamanya pada penghidap kegagalan buah pinggang atau mereka yang mengambil ubat penjimat kalium. Oleh itu, air kelapa tidak boleh diminum dan bukannya air kosong," kata Dr. Huong Giang.

Seorang pakar juga menekankan bahawa air kelapa merupakan minuman jalanan yang murah, tetapi keselamatan makanan mesti dipastikan apabila ia diminum sebaik sahaja diambil terus dari tempurung kelapa.

Walau bagaimanapun, persekitaran ini juga kaya dengan gula semula jadi dan sangat mudah terdedah kepada pencemaran bakteria jika minuman disediakan terlebih dahulu dan dibiarkan di luar rumah untuk jangka masa yang lama, jika ais yang tidak bersih digunakan, jika straw dibiarkan di dalam selama berjam-jam, atau jika ia dibotolkan secara manual dari sumber yang tidak diketahui.

Oleh itu, pengguna harus mengutamakan minum kelapa segar dan utuh sebaik sahaja membukanya, mengelakkannya daripada dibiarkan semalaman, dan mengehadkan penggunaan air kelapa yang tersedia secara komersial tanpa label yang jelas.

Bagi individu yang sihat, pengambilan kira-kira sebiji kelapa sehari semasa cuaca panas dianggap munasabah. Air kelapa bermanfaat apabila diminum dengan betul, dalam jumlah yang betul, dan mengikut keperluan individu. Walau bagaimanapun, jika dianggap sebagai penawar ajaib dan digunakan sepenuhnya sebagai pengganti air kosong, manfaatnya mungkin tidak meningkat, manakala potensi risiko boleh terkumpul secara senyap setiap hari. Individu yang mempunyai masalah kesihatan asas harus berunding dengan doktor atau pakar pemakanan mereka sebelum membuat sebarang perubahan pada tabiat pemakanan mereka.

THIEN LAM

Sumber: https://nhandan.vn/troi-nong-uong-nhieu-nuoc-dua-co-tot-cho-suc-khoe-post965022.html