Dari secawan kopi hinggalah perjalanan budaya

Melalui kisah jenama Nam An, kita akan meneroka aspek baharu budaya kopi kontemporari.

Perubahan dalam tingkah laku penggunaan kopi

Sebelum ini, tabiat minum kopi Vietnam tertumpu terutamanya pada menikmati kopi hitam yang kuat dan pahit. Ini mencerminkan budaya minum kopi yang menekankan rasa asli dan tradisional. Walau bagaimanapun, dengan pertukaran budaya dan perkembangan masyarakat moden, keperluan dan tingkah laku pengguna telah berubah dengan ketara.

Pengguna moden, terutamanya golongan muda, mendapati bahawa secawan kopi yang enak sahaja tidak mencukupi untuk memuaskan hati mereka. Mereka mahukan pengalaman yang lebih komprehensif, daripada menikmati pelbagai lapisan rasa biji kopi hinggalah menikmati suasana kafe yang direka dengan teliti. Ada yang berpendapat bahawa mereka memilih kafe bukan sahaja kerana kualiti minuman tetapi juga kerana faktor-faktor seperti keselesaan tempat duduk, pencahayaan yang ideal untuk membaca, dan suasana selesa yang dicipta oleh reka bentuk tersebut.

Ini menimbulkan cabaran besar bagi jenama kopi: Bagaimanakah mereka dapat mengekalkan nilai-nilai tradisional dan memenuhi permintaan untuk inovasi dan kemodenan?

Dalam perbualan dengan wakil daripada Nam An Company, sebuah jenama dengan lebih 24 tahun pengalaman dalam industri ini, kami berpeluang untuk mendapatkan pemahaman yang lebih baik tentang strategi pembangunan kopi Vietnam.

Nam An bukan sekadar menghasilkan kopi yang lazat; mereka telah membina kisah jenama yang memberi inspirasi. Mereka telah menghabiskan lebih sedekad untuk menyelidik dan menyempurnakan proses pengeluaran kopi mereka agar memenuhi piawaian antarabangsa. Daripada memilih kawasan penanaman dan varieti kopi terbaik hinggalah kepada kaedah penjagaan dan pemprosesan, semuanya dikawal dengan teliti mengikut piawaian Persatuan Kopi Istimewa (SCA).

Satu perkara penting dalam kisah Nam An ialah komitmennya terhadap bahan-bahan yang bersih dan proses yang mampan. Mereka mengutamakan penggunaan baja organik, menuai setiap biji kopi yang masak dengan tangan, dan enggan menggunakan biji kopi yang gugur – yang berisiko tercemar kulat dan bahaya kesihatan. Ini bukan sahaja memastikan kualiti produk tetapi juga menunjukkan tanggungjawab terhadap pengguna.

Ruang kedai kopi - tempat pengalaman mendominasi.

Nam An menyedari bahawa, untuk meninggalkan kesan, ruang kedai kopi itu perlu mencerminkan nilai jenamanya dan memenuhi jangkaan pelanggan. Oleh itu, mereka melabur dalam mereka bentuk ruang tersebut dengan warna dominan kuning – rona tanah – untuk menghormati asal usul semula jadi biji kopi.

Ruang kafe ini juga direka bentuk dengan bar terbuka, di mana pelanggan boleh memerhatikan secara langsung proses penyediaan minuman. Ini bukan sahaja mewujudkan hubungan antara pelanggan dan produk tetapi juga meningkatkan pengalaman minum secara keseluruhan.

Di samping itu, Nam An sentiasa berinovasi dengan rangkaian produk baharu, daripada campuran kopi klasik dan campuran kopi seimbang hinggalah kepada campuran kopi yang lazat. Mereka mahu pelanggan bukan sahaja minum kopi tetapi juga merasai dan meneroka kepelbagaian dalam setiap lapisan rasa.

Kisah kopi dengan visi untuk masa depan.

Seorang wakil dari Nam An berkongsi: "Pengguna bukan sahaja mahukan secawan kopi yang lazat, tetapi juga ingin memahami kisah di sebaliknya." Melalui pengalaman pembelajaran dari Perancis, Brazil dan Indonesia, Nam An telah mengumpulkan kepakaran dan visi untuk mengembangkan kopi Vietnam menjadi jenama global.

Mereka sentiasa menganjurkan bengkel, mewujudkan peluang untuk pelanggan dan golongan muda mempelajari lebih lanjut tentang nilai kopi Vietnam. Ini bukan sahaja cara untuk membina jenama tetapi juga satu tindakan penghargaan kepada tanah yang memelihara biji kopi Vietnam. Harapan mereka adalah dengan setiap cawan kopi, pengguna akan berasa bangga dengan kopi Vietnam dan menyebarkan nilai budaya ini kepada dunia .

Kisah Nam An Coffee merupakan bukti jelas tentang keupayaan untuk menghidupkan semula nilai tradisional agar sesuai dengan rentak kehidupan moden. Walaupun pengguna menjadi semakin menuntut dan arif, jenama seperti Nam An bukan sahaja memenuhi tetapi juga melebihi jangkaan mereka.

Daripada menambah baik proses pengeluaran kepada pelaburan dalam ruang dan pengalaman, Nam An secara beransur-ansur menegaskan kedudukan kopi Vietnam di peta dunia. Dan lebih daripada sekadar minuman, kopi kini telah menjadi jambatan antara manusia, budaya dan emosi – satu pengalaman yang benar-benar bermakna dalam kehidupan moden.

Sumber: https://thanhnien.vn/tu-ly-ca-phe-den-hanh-trinh-van-hoa-185241205143741483.htm