Tuy Phong telah menuai hasil ketam yang banyak.

Việt Nam•13/08/2023

Selama lebih 10 hari, nelayan di komune Chi Cong, daerah Phan Ri Cua, sangat gembira dengan hasil tuaian ketam yang lumayan…

Sekitar jam 6-7 pagi, suasana di terminal feri (bandar Phan Ri Cua) meriah apabila bot-bot nelayan kembali selepas menangkap ikan pada waktu malam. Di sepanjang kawasan terminal, ramai wanita yang merupakan peniaga sedang menunggu untuk membantu menimbang dan mengasingkan hasil laut. Bakul-bakul ketam segar dibawa ke darat secara perlahan-lahan, dicampur dengan pelbagai jenis siput, ikan, dan sebagainya. Tidak dapat menyembunyikan kegembiraannya, Encik Nguyen Minh (kawasan kejiranan Hai Tan) berkongsi: "Beberapa hari kebelakangan ini terdapat begitu banyak ketam, setiap bot memperoleh beberapa juta dong sehari. Pada waktu pagi, bot-bot datang, saya jual kepada peniaga, dan sekitar jam 2 petang saya kembali ke laut. Tahun ini terdapat lebih banyak ketam berbanding tahun-tahun sebelumnya, tetapi harganya agak rendah…" Bercakap tentang kuantiti ketam yang ditangkap, nelayan Le Ngoc Thanh, yang mempunyai lebih 10 tahun pengalaman dalam profesion di pekan Phan Ri Cua, secara terbuka mengakui: "Dalam beberapa hari kebelakangan ini, setiap bot telah mendapat tangkapan ketam yang baik. Musim ini, nelayan menggunakan perangkap, manakala pada bulan-bulan utara mereka menggunakan jaring dengan lebih kerap. Pada hari yang baik, sesetengah bot boleh menuai 20-40 kg; pada hari yang buruk, hanya kira-kira sepuluh kilogram. Jarang sekali bot pulang dari laut tanpa menangkap sebarang ketam. Oleh itu, para nelayan sangat teruja."

Di pasar Chi Cong, suasana menjadi lebih meriah apabila berpuluh-puluh orang berkumpul untuk mengasingkan ketam selepas mengumpulnya dari bot nelayan. Menurut Cik Dung, seorang pembeli tempatan: “Setiap hari saya mengumpul beberapa ratus kilogram, kadangkala satu tan, pelbagai jenis ketam seperti ketam hijau, ketam bulan, ketam merah... Saya membekalkan ketam gred 1 ke restoran dan kedai makan, manakala ketam gred 2-3 dijual ke pasar di seluruh wilayah. Ketam yang lebih kecil diberikan kepada syarikat pemprosesan untuk membuat serunding ketam… Harga ketam adalah antara puluhan hingga ratusan ribu dong sekilogram bergantung pada saiz. Berbanding tahun-tahun sebelumnya, pengeluaran ketam tahun ini agak tinggi, terutamanya ketam hijau (juga dikenali sebagai ketam biru) dan ketam merah dengan isi yang pejal, diedarkan ke banyak tempat di dalam dan di luar wilayah. Harganya lebih murah berbanding tahun-tahun sebelumnya, tetapi kebanyakan bot yang pakar dalam menangkap ketam memperoleh purata beberapa juta dong sehari.” Untuk mendapatkan harga yang berpatutan untuk ketam, nelayan mesti mengikat kuku dengan getah gelang sebaik sahaja mereka menarik bubu untuk mengelakkan ketam daripada mematahkan kuku atau kakinya, yang akan menurunkan harga jualan. Selepas satu atau dua kali memancing, nelayan mesti membersihkan perangkap untuk membuang lumpur dan membaiki sebarang koyakan supaya perjalanan memancing seterusnya lebih berjaya.

Kebanyakan bot dan rakit yang digunakan untuk memerangkap ketam telah berjaya sejak kebelakangan ini, jadi ramai yang telah beralih kepada kaedah memancing ini, memperoleh pendapatan yang lumayan. Setiap perangkap mempunyai panjang lebih sepuluh meter tetapi boleh dilipat dengan kemas, oleh itu dinamakan "perangkap lipat". Bahagian hadapan perangkap adalah pintu masuk untuk hidupan marin masuk, manakala bahagian belakang adalah tempat ikan, siput, dan ketam terperangkap. Perangkap biasanya diletakkan di kawasan terumbu karang, diturunkan ke dasar laut pada kedalaman 8-10 meter. Selepas hanya satu malam, perangkap ditarik ke atas menggunakan sistem takal, membolehkan penuaian pelbagai jenis makanan laut dari hujung yang dimeteraikan. Walau bagaimanapun, menurut nelayan veteran, kaedah perangkap lipat ini sangat merosakkan alam sekitar, tidak menyia-nyiakan hidupan marin, besar atau kecil, disebabkan oleh saiz jaring yang kecil dan kedalaman air yang cetek.

Menurut nelayan veteran di kawasan pantai Tuy Phong, musim memancing ketam biasanya bermula dari bulan November hingga Februari tahun berikutnya, bermakna semasa musim air keruh dan ombaknya kuat, lebih banyak ketam terperangkap dalam jaring. Menurut nelayan, ribut baru-baru ini mungkin menjejaskan habitat ketam, jadi sejak kebelakangan ini, mereka boleh "memburu" ketam hanya beberapa batu nautika dari pantai. Walaupun harganya tidak setinggi tahun-tahun sebelumnya, ketam masih merupakan makanan laut yang memberikan pendapatan yang lumayan kepada ramai nelayan tempatan. Mengambil kesempatan daripada bekalan ketam yang masih banyak, kebanyakan nelayan yang memancing berhampiran pantai bergegas ke laut, berharap dapat menangkap sejumlah besar, menjualnya pada harga yang baik, dan mempunyai wang yang cukup untuk menampung keperluan sekolah anak-anak mereka menjelang tahun persekolahan baharu.

Sumber