Menggunakan teknologi dalam rantaian bekalan pertanian yang selamat

(Baothanhhoa.vn) - Untuk meningkatkan kecekapan mengurus rantaian bekalan produk pertanian, perhutanan dan perikanan, banyak pertubuhan pengeluaran pertanian, pemprosesan dan pemprosesan awal di wilayah itu telah melabur dan menggunakan teknologi moden dalam pengeluaran dan perniagaan. Khususnya, aplikasi teknologi maklumat dalam pengurusan dan pembangunan rantaian bekalan produk pertanian yang selamat bukan sahaja meningkatkan kecekapan kawalan kualiti tetapi juga menjadikan maklumat produk telus kepada pengguna dan pasaran.

Kawasan pengeluaran sayur hidroponik Koperasi Perkhidmatan Pertanian Phu Loc (komune Hoa Loc) disahkan mengikut piawaian VietGAP.

Sebagai sebuah unit yang mengeluarkan sayur-sayuran selamat mengikut piawaian VietGAP, Pengarah Koperasi Perkhidmatan Pertanian Phu Loc (Komun Hoa Loc) Nguyen Van Toan berkata: Koperasi mempunyai lebih daripada 1,000m2 pengeluaran sayur-sayuran hidroponik mengikut piawaian VietGAP. Untuk menjadikan maklumat produk telus di pasaran, Koperasi telah menggunakan teknologi dalam mendaftarkan kod QR yang disepadukan dengan maklumat kebolehkesanan produk, seperti: proses pengeluaran, penuaian, pembungkusan..., sekali gus mewujudkan kepercayaan dengan pengguna.

Begitu juga, di Hien Nhuan Production and Trading Company Limited, syarikat itu kini membekalkan lebih daripada 30 tan sayur-sayuran, buah-buahan dan makanan ke pasar raya, rangkaian kedai makanan yang bersih dan dapur kolektif di wilayah itu setiap bulan. Untuk menyediakan maklumat produk yang telus kepada pengguna, syarikat telah menggunakan teknologi maklumat untuk pengurusan kualiti makanan, daripada proses pengeluaran kepada penyediaan dan pemprosesan makanan. Pengguna boleh menyemak sepenuhnya tarikh pengeluaran dan tarikh luput; dan bahan-bahan dalam produk.

Malah, tinjauan oleh sektor pertanian menunjukkan bahawa di wilayah itu, keluaran tahunan produk pertanian mencecah berjuta-juta tan, dengan pelbagai jenis, jadi pengeluar sentiasa menghadapi situasi "hasil tuaian yang baik, harga yang rendah". Sementara itu, produk yang digunakan di pasaran memberikan maklumat yang tidak konsisten dan tidak jelas tentang asal usul produk tersebut. Ini adalah salah satu sebab yang membawa kepada keadaan barangan tiruan, palsu dan tidak berkualiti. Oleh itu, terdapat banyak produk pertanian dan kepakaran yang "melabelkan sendiri" diri mereka sebagai organik, bersih, selamat, berasal dari kawasan pengeluaran terkenal, tetapi tidak ada data untuk membuktikannya... Oleh itu, ketelusan maklumat berkaitan produk bukan sahaja keperluan pasaran, tetapi juga trend pembangunan yang tidak dapat dielakkan.

Produk sayur-sayuran dan buah-buahan Hien Nhuan Production and Trading Company Limited (wad Dong Tien) pra-diproses mengikut piawaian sebelum diletakkan di pasaran.

Untuk menyokong aplikasi teknologi dalam pengurusan rantaian produk pertanian yang selamat, Jabatan Kualiti, Pemprosesan dan Pembangunan Pasaran Thanh Hoa (di bawah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar) telah menyokong koperasi dan perusahaan dalam membangunkan kod kebolehkesanan produk dan memberikan kod kawasan yang sedang berkembang untuk produk pertanian. Sehingga Julai 2025, seluruh wilayah mempunyai 456 pertubuhan pengeluaran dan perniagaan yang menggunakan setem kebolehkesanan. Daripada jumlah itu, 252/456 (memerlukan 55.26%) pertubuhan mempunyai produk OCOP dengan 346 produk OCOP dilekatkan dengan setem kod QR atau mempunyai kod dan kod bar. Pada masa yang sama, seluruh wilayah mempunyai 121 kawasan pengeluaran dengan 1,125 hektar diberikan kod kawasan berkembang. Melalui ini, entiti pengeluaran boleh mempromosikan dan menggunakan produk melalui platform rangkaian sosial: Facebook, Zalo, Tiktok... dan membantu pengeluar berhubung terus dengan pengguna. Pengguna boleh "memerhati" keseluruhan proses pengeluaran dan maklumat produk melalui semakan dalam talian. Di wilayah itu, storan maklumat produk telah digunakan oleh unit pengurusan di wilayah itu melalui teknologi seperti blockchain, IOT, AI dan dron. Dengan kelebihan teknologi, ia telah membantu meningkatkan ketelusan, kecekapan dan kemampanan dalam sektor pertanian.

Cik Truong Thi Ha, Ketua Jabatan Kualiti, Pemprosesan dan Pembangunan Pasaran Thanh Hoa, berkata: Pada masa ini, aplikasi teknologi untuk menguruskan rantaian bekalan pertanian bukan sahaja trend teknologi, tetapi juga langkah penting ke hadapan dalam pemodenan dan pembangunan mampan sektor pertanian. Terutama dalam konteks bahawa wilayah Thanh Hoa telah melaksanakan Resolusi No. 57-NQ/TW, bertarikh 22 Disember 2024 Politbiro mengenai penemuan dalam sains, teknologi, inovasi dan transformasi digital nasional. Oleh itu, sebagai tambahan kepada pelaburan dalam pembinaan infrastruktur dan latihan sumber manusia, semua peringkat dan sektor perlu menggalakkan kesedaran dan keupayaan untuk mengaplikasikan teknologi dalam komuniti dan pengguna, menyumbang kepada pembinaan pertanian yang moden dan mampan. Mewujudkan ekosistem produk pertanian yang memastikan maklumat berkualiti dan telus, bukan sahaja memenuhi permintaan pasaran domestik yang semakin meningkat tetapi juga bertujuan untuk eksport.

Artikel dan foto: Le Hoa

Sumber: https://baothanhhoa.vn/ung-dung-cong-nghe-trong-chuoi-cung-ung-nong-san-an-toan-257488.htm