Pemprosesan makanan laut di kemudahan isi rumah Cik Nguyen Thi Lien, kampung Thang Loc.
Nelayan Hoang Van Dieu, pemilik kapal nelayan TH93388.TS, sepanjang 30.8m dan mempunyai enjin 800CV, yang mengkhusus dalam penangkapan ikan di kawasan perikanan kepulauan Hoang Sa dan Truong Sa, berkata: “Sebelum ini, sebelum kewujudan kapal perkhidmatan yang membeli makanan laut, membekalkan bahan api dan keperluan lain untuk kapal nelayan di laut, bot nelayan terpaksa sentiasa kembali ke pantai, meningkatkan kos setiap perjalanan. Tambahan pula, produk yang dituai sukar dijual pada harga yang tinggi disebabkan oleh pemeliharaan jangka panjang, yang menjejaskan kesegaran. Kini, dengan kapal perkhidmatan di laut, membeli makanan laut setiap 4-5 hari, kualiti makanan laut yang dituai terjamin, dan kos perjalanan telah menurun, membolehkan kami tinggal di laut untuk tempoh yang lebih lama dengan ketenangan fikiran.”
Kemudahan pemprosesan ikan tenggiri bakar Quan Thuy di kampung Nam Vuong pakar dalam membekalkan produk ikan bakar ke pasaran di dalam dan di luar wilayah. Cik Nguyen Thi Thuy, pemilik kemudahan ikan tenggiri bakar Quan Thuy, berkata: "Setelah berkecimpung dalam perniagaan ikan bakar selama lebih 20 tahun, saya sentiasa mengutamakan kepercayaan. Oleh itu, saya mengikat kontrak untuk membeli ikan seperti tenggiri, ikan layang, ikan bilis, dan barakuda daripada bot perkhidmatan dan bot yang baru pulang dari memancing, bagi memastikan kesegarannya. Ikan sentiasa diproses dengan piawaian keselamatan dan kebersihan makanan yang ketat. Hasilnya, produk ikan bakar kami sentiasa diterima baik oleh pelanggan di dalam dan di luar wilayah. Terutamanya, antara produk ikan bakar kami, tenggiri bakar kami telah diiktiraf sebagai produk OCOP (Satu Komune Satu Produk)."
Menurut Cik Thuy, memiliki produk yang diperakui di bawah program OCOP telah memudahkan jualan untuk perniagaannya. Melalui pelbagai saluran, daripada jualan langsung hingga jualan dalam talian, perniagaan ini menjual lebih 200 kg ikan setiap hari. Selain menjana pendapatan ratusan juta dong setiap tahun, perniagaan ini juga menyediakan pekerjaan tetap untuk empat pekerja, dengan pendapatan antara 5 hingga 7 juta dong setiap orang sebulan.
Encik Ha Van Tung, Timbalan Ketua Jabatan Ekonomi Jawatankuasa Rakyat Komune Van Loc, berkata: Seluruh komune kini mempunyai 440 buah kapal nelayan. Daripada jumlah ini, 159 buah kapal berukuran 12-15 meter panjang, 160 buah kapal berukuran lebih 15 meter panjang, dan selebihnya adalah kapal berukuran 12 meter atau lebih pendek. Bagi memudahkan pembangunan industri perikanan, lebih daripada 200 isi rumah di komune telah terlibat dalam menyokong industri perikanan, terutamanya membeli dan memproses makanan laut, membekalkan ais dan keperluan lain. Dalam pemprosesan makanan laut sahaja, isi rumah di komune menggunakan purata 6,000-7,000 tan bahan mentah setahun. Ini menyumbang kepada pendapatan untuk isi rumah nelayan di samping mewujudkan pekerjaan dan pendapatan untuk beribu-ribu pekerja. Pada masa yang sama, ia menyumbang kepada menggalakkan pembangunan industri perlombongan, menjadikan output perlombongan tahunan komune kepada 26,000 - 27,000 tan/tahun.
Menurut Encik Tung, bagi membangunkan perkhidmatan logistik perikanan dan memenuhi keperluan perikanan luar pesisir nelayan, pada masa akan datang, selain merancang pembinaan kawasan pemprosesan seluas 20 hektar di kampung Truong Nam, kawasan tersebut akan membangunkan armada kapal pembelian dan pada masa yang sama memberi perhatian kepada sokongan isi rumah pemprosesan yang berpotensi untuk berkembang menjadi perusahaan...
Teks dan foto: Minh Ly
Sumber: https://baothanhhoa.vn/van-loc-phat-develop-service-hau-can-nghe-ca-259917.htm







Komen (0)