Keindahan budaya orang Cong di tengah-tengah kabus dan awan

Muncul sejak abad ke-17, orang Cong datang ke pergunungan dan sungai terpencil untuk membina budaya yang kaya dengan identiti di wilayah Vietnam. Daripada pakaian yang berwarna-warni, anggun hingga ke perayaan... semuanya telah mencipta keindahan budaya yang tersembunyi di antara kabus dan awan yang luas.

Kumpulan etnik Cong, juga dikenali sebagai kumpulan etnik Xa dan Mang, tinggal di wilayah Barat Laut, terutamanya di wilayah Lai Chau dan Dien Bien . Ini adalah salah satu kumpulan etnik dengan populasi kurang daripada 10,000 orang yang masih mengekalkan banyak ciri budaya tradisional yang unik.

Pakaian tradisional juga merupakan identiti cantik etnik Cong. (Foto: Tran Cong Dat)

Masakan dan pakaian yang unik

Makanan harian kumpulan etnik Cong kebanyakannya adalah nasi atau nasi melekit, bersama dengan daging dan sayur-sayuran seperti kumpulan etnik lain di kawasan itu. Selain itu, kehidupan berkait rapat dengan alam, masakan etnik Cong juga berasal dari alam semula jadi. Pada hari cuti dan Tet, pucuk padi untuk menyembah nenek moyang mesti penuh dengan hidangan termasuk daging babi, nasi melekit, ayam utuh, kek jagung dan wain.

Menurut tukang Ly Thi Giong di komune Nam Khao, daerah Muong Te, wilayah Lai Chau , kek jagung, kek keladi, kek beras, ketam yang disumbat dengan jagung, ikan kering, daging kering... adalah hidangan tipikal orang Cong, terutamanya semasa perayaan. Semua orang Cong tahu membuat kuih ini dan menjemput bomoh untuk melakukan ritual pada setiap kesempatan. Selain itu, cha kha cha vang juga merupakan hidangan popular orang Cong. Dimasak daripada darah babi dengan daun vồn vn dan herba pahit, hidangan ini sering digunakan untuk merawat sakit perut atau dimakan ketika sakit perut.

Ketam batu juga dirawat dengan cara yang sangat istimewa oleh orang Cong. Kerana kepercayaan bahawa ketam adalah haiwan yang melindungi tanaman, ketam mesti ditangkap dari sungai yang jernih, dibersihkan, dibelah dua, semua daging dikeluarkan, kemudian disumbat dengan tepung jagung dan disatukan semula menjadi bentuk ketam, dan kemudian dihidangkan di atas dulang. Pada bulan ke-8, apabila perayaan Tahun Baru, orang Cong sering mengikat ketam untuk memburu dan mengumpul alat supaya bomoh dapat melakukan ritual menyembah alat tersebut.

Pakaian tradisional juga merupakan identiti cantik etnik Cong. Lelaki memakai pakaian nila hitam, dengan butang diikat dengan simpul kain. Wanita lebih rumit dan menggabungkannya dengan perhiasan. Wanita yang belum berkahwin akan mempunyai rambut mereka di sanggul di bahagian belakang, wanita yang sudah berkahwin akan mempunyai rambut mereka di sanggul di atas kepala mereka. Pada sanggul, terdapat penyepit rambut pada kedua-dua belah sisi secara simetri, dengan syiling perak dilekatkan.

Hiasan kepala wanita Cong adalah selendang Pieu serupa dengan Black Thai. Mereka sering menggunakan perhiasan perak atau emas untuk meningkatkan kecantikan feminin mereka dan melindungi kesihatan mereka. Wanita cong memakai dua jenis baju. Satu jenis adalah panjang, terdiri daripada panel biru, merah, kuning dan putih berselang-seli digabungkan dengan corak sulaman unik pada labuh. Jenis lain berlengan hitam, baju dengan belah dada, butang di sepanjang labuh dihiasi dengan butang perak dan benang berwarna. Orang cong memakai baju yang digabungkan dengan skirt bunga atau hitam, dengan corak kuno.

Apabila datang ke komune Nam Khao, gadis-gadis di sini berbangga kerana setiap rumah mempunyai Bem. Ini adalah barang mas kahwin daripada ibu kepada anak perempuan yang mengandungi kain, pakaian dan barang kemas. Bem sentiasa diletakkan di bawah altar dan tidak pernah bergerak. Dengan teknik tenunan yang sangat baik orang Cong, Bem tidak reput atau berkulat lama-kelamaan tetapi sentiasa tebal dan segar.

Budaya kebangsaan yang unik

Selain Pesta Penawaran Beras Baru, orang Cong mempunyai banyak lagi perayaan Tahun Baru yang istimewa. Upacara persembahan kampung diadakan pada bulan ketiga iaitu sebelum musim menyemai. Kampung itu membina pintu pagar dan meletakkan tanda pantang larang bahawa tiada sesiapa dibenarkan masuk ke kampung itu selama satu hari. Persembahan termasuk hanya ikan dan ketam, berdoa agar burung dan haiwan tidak mendatangkan bahaya, dan menanam beberapa gugusan bawang merah untuk mendoakan padi hijau yang baik.

Apabila menawarkan tembakau kepada "hantu hutan", orang Cong sering mengambil tembakau, meletakkannya di atas daun, dan kemudian meletakkannya di atas batu. Selepas persembahan, mereka mandi. Menurut kepercayaan orang Cong, "hantu hutan" adalah hantu paling kuat yang sering membahayakan manusia. Apabila diajak merokok, hantu hutan gembira tidak akan membahayakan orang lagi. Pada masa lalu, jika seseorang dalam keluarga itu sakit, mereka juga akan menawarkan tembakau kepada hantu hutan. Apa sahaja penyakit yang mereka alami, haiwan yang sepadan akan dipilih mengikut penyakit.

Pesta Jagung (akhir Mei, awal Jun kalendar lunar) apabila musim jagung telah dituai. Jagung telah menjadi tanaman makanan utama orang Cong selama ratusan tahun, jadi persembahan utama semasa Pesta Jagung kebanyakannya dibuat daripada jagung.

Dahulu, masyarakat Cong mempunyai adat tinggal bersama ibu bapa isteri selama 8-12 tahun untuk menjaga ibu bapa mentua sebagai tanda kesyukuran atas kelahiran mereka. Kini, ini telah dikurangkan kepada 2-3 tahun, dan adat tinggal bersama ibu bapa isteri tidak ada lagi. Majlis perkahwinan itu diadakan semasa luar musim, sekitar November dan Disember kalendar lunar. Ibu bapa pengantin perempuan memberinya mas kahwin termasuk: selimut, tilam, pakaian, pisau, cangkul, penyodok, babi, dan ayam betina.

Selain Pesta Penawaran Beras Baru, orang-orang Cong juga meraikan banyak cuti Tahun Baru yang istimewa. (Sumber: Akhbar Lai Chau)

Orang-orang Cong mementingkan bahagian ritual: upacara. Sebelum menghantar anak perempuan mereka ke rumah suaminya, pihak keluarga pengantin perempuan akan melaksanakan upacara tersebut dengan upacara yang paling khusyuk dan suci. Maksud utama upacara di keluarga pengantin perempuan adalah untuk "memotong hồng" gadis dari altar keluarga pengantin perempuan (iaitu, gadis itu bukan lagi sebahagian daripada altar nenek moyang keluarga). Selepas menyambut pulang pengantin perempuan, keluarga pengantin lelaki juga mesti melakukan upacara "nhập hồng" untuk "memasukkan" pengantin perempuan ke dalam altar keluarga, nenek moyang pengantin lelaki...

Dilahirkan dari hutan, dibesarkan dari jurang gunung, oleh itu, orang Cong Nam Khao, daerah Muong Te, mempunyai khazanah budaya yang disemai dengan warna gunung, hutan, pokok, bunga, burung dan haiwan. Mereka menggunakan lagu untuk menghilangkan kepenatan bekerja, untuk berkongsi perhatian dan kasih sayang antara satu sama lain, untuk meluahkan perasaan mereka kepada orang tersayang. Digabungkan dengan lagu-lagu rakyat Cong ialah tarian rakyat seperti tarian Py Luym, tarian gelung, mengintegrasikan ahli dengan masyarakat, antara ahli antara satu sama lain, lantas mewujudkan tarikan yang aneh.

Melalui proses sejarah, orang Cong (Muong Te, Lai Chau) telah mempromosikan nilai-nilai identiti nasional untuk "berintegrasi tanpa larut", menyumbang kepada promosi ekonomi dan masyarakat. Pada masa ini, 100% isi rumah telah mengusahakan tanah dan disokong oleh Negara untuk mengurangkan kebuluran dan mengurangkan kemiskinan, belajar rotan, buluh, dan anyaman untuk dieksport ke luar negara; perdagangan kepakaran etnik seperti makanan dan perubatan tradisional, sekali gus merapatkan jurang dengan kumpulan etnik lain.

Sumber: https://baoquocte.vn/ve-dep-van-hoa-cua-nguoi-cong-giua-dai-ngan-suong-may-255054.html