Lawati Khanh Cong untuk melihat orang ramai menggunakan lampu untuk menuai cacing tanah.

Peroleh berpuluh juta dong setiap malam

Cacing tanah mempunyai tabiat hidup dalam liang di bawah lumpur dan hanya permukaan pada masa-masa tertentu, sangat singkat, bergantung pada air pasang, cuaca, fasa bulan, suhu, kemasinan dan banyak faktor ekologi yang lain. Oleh itu, bukan mudah untuk menghadapi peristiwa seperti itu.

Selepas banyak pelantikan yang terlepas, kali ini, wartawan Akhbar Ninh Binh dapat mengikuti Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Khanh Cong, Pham Van Trong, untuk menyaksikan penuaian cacing tanah oleh petani di sini.

Pada pukul 2 pagi, udara sejuk mencurah-curah, angin bertiup kencang, mengalir di sepanjang tanggul Sungai Hari, melihat ke arah tebing sungai, setiap 400-500m anda boleh melihat cahaya yang berkelip, menurut Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune, di situlah orang ramai bersiap untuk menuai ulat. Membelok ke halaman rumah keluarga Encik Pham Van Khoa (Hamlet 7), Encik Khoa sedang menyalakan lampu, dengan teruja menyambut kedatangan cacing itu kembali.

Lawati Khanh Cong untuk melihat orang ramai menggunakan lampu untuk menuai cacing tanah. — Orang ramai perlu menggunakan lampu, berjaga-jaga, memeriksa jumlah cacing, dan dari sana mempunyai rancangan untuk melepaskan air dan menangkapnya.

"Cacing tanah biasanya hanya terapung pada waktu malam dan selalunya pada hari berangin, sejuk, hujan, jadi penuaian agak sukar. Lebih-lebih lagi, tiada siapa dapat meramalkan bila cacing tanah akan terapung atau berapa banyak ia akan terapung, jadi anda perlu berjaga-jaga pada setiap masa. Jika cacing tanah terapung dan anda tidak dapat mengumpulnya tepat pada masanya, ia akan dihanyutkan oleh air pasang atau, yang dianggap sebagai kerugian besar dan dikira En. Khoae.

Ia tidak mengecewakan. Pada mulanya hanya terdapat beberapa ekor sahaja, tetapi selepas lebih sejam, cacing gemuk itu muncul dan menutupi permukaan air, dan Encik Khoa dan isterinya mula menuai.

Daripada menggunakan pukat untuk menangkap setiap cacing seperti dahulu, Encik Khoa kini menggunakan beg jaring sepanjang 3-4 meter untuk menghalang pintu masuk pintu air yang mengawal air di lagun. Apabila air surut, pintu air dibuka dan cacing akan mengalir ke dalam pukat.

Dianggarkan 7-10 kg setiap batch, cacing akan dituang ke dalam baldi untuk dibawa pulang untuk dibersihkan. Setiap 15-20 minit, satu batch dituangkan, dan dalam beberapa jam sahaja, keluarga Encik Khoa boleh mengumpul 30-40 kg cacing. Dengan harga jualan 350-400 ribu VND/kg, dia dan isterinya poket lebih sepuluh juta VND.

Kami terus bergerak ke kolam keluarga Encik Pham Van Xuyen (kampung 11). Encik Xuyen dan isterinya gembira kerana hari ini mereka menuai banyak cacing tanah.

Encik Xuyen berkata: Cacing tanah dituai secara sporadis dari Ogos hingga November dalam kalendar lunar, tetapi terdapat dua pasang surut utama: 20 September dan 5 Oktober, jadi orang ramai berkata "September adalah yang kedua puluh, Oktober adalah yang kelima". Cacing tanah pada masa ini biasanya sangat seragam, merah-merah jambu, berisi dan mempunyai rasa yang kaya apabila dimakan. Cacing tanah air pertama dipanggil "cacing tanah bertuah", cacing tanah air terakhir dipanggil "cacing tanah lambat", cacing tanah adalah kecil dan dalam kuantiti yang sedikit.

Menurut Encik Xuyen, penuaian cacing biasanya berlaku pada waktu malam selama kira-kira 1-2 jam sehingga pagi kerana selepas dicedok, cacing mesti dibawa balik untuk diproses, membuang sampah, dibersihkan daripada lendir, kemudian diklasifikasikan, dan dibungkus dalam dulang buih... Setiap langkah memerlukan kepantasan, ketangkasan, dan ketelitian. Kalau tak ada pengalaman, cacing akan pecah dan terpaksa dibuang.

Walaupun susah dan payah, sebagai balasannya, rươi yang dituai dibeli oleh peniaga dengan harga yang agak tinggi iaitu antara 300 - 500 ribu VND/kg, jadi rươi petani seperti beliau masih sangat bersemangat dan teruja.

Dengan keluasan 2 hektar, setiap tahun Encik Xuyen menuai kira-kira 1.5-2 tan cacing darah, tolak perbelanjaan, dia masih mendapat keuntungan sebanyak 500 juta. Tahun ini baru permulaan musim, tetapi dia sudah menuai 4 kali, sehari kurang 100 kg, sehari lebih 200 kg.

Komrad Pham Van Trong, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Khanh Cong, berkata: Khanh Cong kini mempunyai kira-kira 5 hektar lagun dan tebing sungai yang telah diubah suai oleh penduduk tempatan untuk memelihara dan mengeksploitasi cacing tanah. Secara umumnya, selepas ditolak perbelanjaan, isi rumah juga memperoleh jumlah wang yang lumayan untuk menampung perbelanjaan hidup mereka, malah banyak isi rumah yang menjadi kaya kerana cacing tanah.

Keajaiban meningkatkan sumber hidup untuk cacing tanah

Ramai orang membandingkan cacing tanah dengan "hadiah dari syurga", tetapi menurut petani cacing tanah di Khanh Cong, ia tidak betul-betul seperti itu, kerana terdapat potensi kawasan tanah yang sama di sepanjang sungai, tetapi sangat sedikit tempat yang mempunyai cacing tanah untuk dieksploitasi, kerana pada masa ini, dengan kaedah pertanian menyalahgunakan baja kimia dan racun perosak, tanah dan persekitaran air telah dicemari, dan telah dicemari oleh cacing tanah. Untuk memiliki sumber cacing tanah yang banyak seperti hari ini, penduduk di sini terpaksa menghabiskan banyak masa dan usaha untuk memperbaiki sumber kehidupannya.

18 tahun bekerja di ladang, 15 tahun membuat rươi, Encik Pham Van Xuyen berkongsi: Selepas bertahun-tahun bekerja di ladang, saya selalu tertanya-tanya mengapa dengan tanah yang sama, orang di Hai Duong , Quang Ninh, Hai Phong boleh membuat rươi, memperoleh ratusan juta daripada rươi dengan satu tahun, hanya perlu bercucuk tanam... pergi untuk belajar bagaimana mereka melakukannya, tetapi sebenarnya perkara yang paling penting ialah menjaga kebersihan alam sekitar.

Oleh itu, keluarga hanya menanam satu tanaman padi musim bunga setahun, menggunakan proses pengeluaran organik, sepenuhnya tanpa menggunakan baja kimia dan racun perosak. Pada bulan April dan Mei, selepas menuai padi, tanah dibajak semula, dikerutkan, dikeringkan, dan kemudian dikompos dengan sekam padi disebarkan untuk menghasilkan nutrien untuk tanah. Di samping itu, adalah perlu untuk mengawal selia untuk memastikan air pasang surut mengalir masuk dan keluar secara berterusan, tanpa bertakung. Selepas beberapa tahun berterusan berbuat demikian, cacing tanah beransur-ansur muncul dan mencapai hasil yang stabil seperti hari ini.

Satu lagi isi rumah yang menghasilkan rươi, Encik Pham Van Cong, juga berkata: Untuk mencapai hasil yang kita ada hari ini adalah satu proses. Kita harus bersatu di satu kawasan dan memberitahu antara satu sama lain untuk bekerjasama, kerana jika hanya satu rumah yang melakukannya secara berbeza, air yang tercemar akan merebak ke isi rumah yang tinggal, dan rươi tidak akan dapat bertahan.

Adalah diketahui bahawa selain mengeksploitasi cacing tanah, berkat persekitaran yang bersih, banyak produk akuatik lain seperti udang, ikan, dan kerang juga bersaing untuk membiak, membantu petani mempunyai produk untuk dituai sepanjang tahun, meningkatkan pendapatan mereka.

Dapat dilihat bahawa eksploitasi cacing tanah di Khanh Cong bukan sahaja mewujudkan faedah ekonomi yang besar tetapi juga melindungi dan menambah baik persekitaran ekologi di sepanjang sungai. Malah, keluasan tanah di luar benteng untuk eksploitasi cacing tanah adalah lebih besar daripada 5 hektar. Selain komune Khanh Cong, model ini boleh ditiru di kawasan lain.

Walau bagaimanapun, untuk melakukan ini, adalah perlu untuk mempunyai penyertaan sektor khusus untuk menyelidik, menyiasat, menilai ciri-ciri, kualiti tanah, sumber air setiap wilayah, mengenal pasti dengan jelas kawasan mana yang berpotensi untuk menanam cacing tanah untuk dimasukkan ke dalam perancangan. Atas dasar itu, lokaliti mempunyai mekanisme dan dasar yang sesuai untuk menyokong orang ramai.

Nguyen Luu

Sumber