Bersamaan dengan beberapa pendapat yang dinyatakan di atas, ada yang berpendapat bahawa manusia tidak boleh makan daging berdasarkan perspektif evolusi dan biologi.
Orang ramai harus makan makanan berasaskan haiwan dan tumbuhan yang lengkap dan seimbang.
Menurut Institut Perubatan Gunaan (Persatuan Perubatan Vietnam), pada hakikatnya, ramai orang memilih diet vegan atas sebab-sebab kesihatan. Ada pula yang memilihnya atas sebab-sebab etika, dengan harapan dapat mengelakkan kekejaman terhadap haiwan dan mengambil makanan yang lebih lestari. Sudah tentu, ini adalah pilihan dan perspektif peribadi.
Memilih gaya pengambilan makanan tertentu harus melibatkan pertimbangan manfaat dan risiko kepada badan, supaya kaedah tersebut sesuai dan membawa banyak manfaat kesihatan yang positif.
Makan makanan seimbang termasuk makanan berasaskan haiwan dan tumbuhan.
Berkenaan peranan makanan yang berasal dari haiwan dalam kesihatan, sains pemakanan moden telah menunjukkan bahawa makanan yang berasal dari haiwan menyediakan nutrien penting tertentu yang sama ada kekurangan makanan yang berasal dari tumbuhan, hanya mengandungi dalam jumlah yang sangat rendah, atau sukar diserap semasa penghadaman. Inilah sebabnya mengapa orang ramai harus makan diet yang lengkap dan seimbang, termasuk makanan yang berasal dari haiwan dan tumbuhan.
Contohnya, vitamin B12 merupakan nutrien penting yang tidak boleh diperolehi oleh badan daripada makanan berasaskan tumbuhan sahaja. Vitamin B12 adalah penting untuk fungsi normal sistem saraf dan pembentukan sel darah merah. Inilah sebabnya mengapa vegetarian harus mengambil suplemen vitamin B12 mereka.
Secara alternatifnya, vegetarian mungkin tidak mendapat zat besi yang mencukupi dalam diet harian mereka, kerana makanan berasaskan tumbuhan hanya menyediakan sedikit zat besi, dan penyerapan zat besi daripada makanan berasaskan tumbuhan jauh lebih rendah berbanding makanan berasaskan haiwan. Kekurangan zat besi memberi kesan yang ketara kepada kesihatan keseluruhan, terutamanya pada wanita, terutamanya wanita hamil.
Menurut Institut Perubatan Gunaan Vietnam, berdasarkan bukti daripada kajian global, jawapan kepada soalan "Patutkah manusia makan daging?" dari perspektif kesihatan dan pemakanan adalah "ya".
Bukti saintifik dan kajian yang dijalankan selama bertahun-tahun di seluruh dunia telah membuktikan bahawa manusia "direka bentuk" untuk makan makanan berasaskan haiwan dan tumbuhan.
Makanan yang berasal dari haiwan mengandungi banyak nutrien penting yang penting untuk tubuh manusia, yang tidak terdapat dalam makanan yang berasal dari tumbuhan; dan sebaliknya.
Terutamanya untuk perkembangan kanak-kanak kecil, banyak nutrien penting dalam makanan berasaskan haiwan sukar digantikan dengan diet berasaskan tumbuhan, walaupun dengan suplemen daripada ubat-ubatan dan suplemen. Oleh itu, kumpulan ini harus diutamakan dalam diet yang memastikan pengambilan nutrien berasaskan haiwan dan tumbuhan yang seimbang.
[iklan_2]
Pautan sumber
Komen (0)