Mengapakah harga daging babi melambung tinggi sebelum dan selepas Tahun Baru Imlek?

ANTD.VN - Selepas Tahun Baru Imlek At Ty, harga daging babi di pasaran di seluruh negara mengalami perkembangan yang agak pelik apabila kebanyakannya meningkat secara mendadak. Malah harga babi hidup telah mencapai 75,000 VND/kg dan diramalkan akan terus berada pada paras yang tinggi.

Mengikut pengiraan, pengeluaran babi hidup tahun ini dianggarkan mencecah lebih 5.4 juta tan, meningkat 5.0% berbanding 2024. Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar meramalkan bahawa harga babi hidup pada bulan pertama tahun ini akan cenderung meningkat berbanding akhir tahun lalu.

Malah, selepas Tet, harga babi hidup meningkat secara mendadak, kepada 70,000-75,000 VND/kg - paras tertinggi dalam tempoh 3 tahun yang lalu.

Puncanya dikaitkan dengan wabak penyakit di beberapa tempat. Seiring dengan itu, wilayah dan bandar mengetatkan isu alam sekitar dalam penternakan, ladang yang tidak memenuhi syarat terpaksa "menggantung sangkar". Manakala permintaan sebelum dan selepas Tet meningkat, maka pada masa ini terdapat kekurangan daging babi.

Menurut Pengarah Jabatan Penternakan, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, Duong Tat Thang, dengan kawanan babi masa kini, kekurangan bekalan daging babi hanyalah fenomena tempatan.

Menurut Encik Thang, permintaan orang ramai terhadap daging sebelum, semasa dan selepas Tet meningkat 15-20% berbanding hari biasa.

Harga daging babi melambung tinggi sebelum dan selepas Tahun Baru Imlek 2025

Tambahan pula, semasa Tahun Baru Imlek, harga babi hidup untuk dijual meningkat dan kekal tinggi, jadi perniagaan dan penternak babi menjual babi lebih awal (kurang daripada 100kg) untuk mengaut keuntungan, membawa kepada penurunan dalam kumpulan semasa. Selepas Tet, babi hidup mencecah 100kg/ekor (standard untuk dijual) mengalami kekurangan, menyebabkan harga meningkat.

Bagaimanapun, ketua Jabatan Penternakan itu menegaskan bekalan barangan ini masih mencukupi untuk permintaan pengguna. Kekurangan babi hidup yang membawa kepada kenaikan harga semasa tidak akan menjejaskan indeks harga pengguna (CPI).

Menurut Encik Thang, harga daging babi yang tinggi akan sukar untuk dikekalkan untuk jangka masa yang lama kerana jumlah kumpulan lebih daripada 30 juta babi pada asasnya memenuhi permintaan penggunaan domestik.

Menurut laporan Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, jumlah ternakan babi di negara ini pada 2024 akan mencecah 31.08 juta ekor. Pengeluaran babi hidup akan mencapai 5.16 juta tan, peningkatan sebanyak 6.6%.

Mengenai harga babi hidup, pada tempoh pertama 2024, ia stabil pada sekitar 52,000-60,000 VND/kg. Dari Mei hingga Jun, item ini meningkat dengan mendadak berikutan trend umum di banyak negara di rantau ini dan dunia , malah ada kalanya melonjak kepada lebih 70,000 VND/kg.

Kemudian, harga babi hidup turun kepada 64,000-66,000 VND/kg pada bulan Julai dan Ogos. Menjelang September 2024, ia meningkat semula kepada 2,000-3,000 VND/kg.

Pada Januari 2025, harga jualan khinzir hidup di sektor swasta di seluruh negara berpurata 65,000-67,000 VND/kg dan harga ladang perusahaan besar adalah 1,000-2,000 VND/kg lebih tinggi. Seiring dengan itu, harga bahan mentah untuk makanan haiwan dan makanan siap menurun, membantu penternak babi mengaut keuntungan, mewujudkan motivasi untuk memulihkan dan meningkatkan kumpulan.

Ini adalah faktor yang memberi kesan positif kepada kadar pertumbuhan ternakan babi pada tahun lalu.

Sumber: https://www.anninhthudo.vn/vi-sao-gia-thit-lon-vot-tang-truoc-va-sau-tet-nguyen-dan-post603432.antd