Dua syarikat ingin membina bangunan pangsapuri untuk penternakan babi.
Dalam penyerahannya, Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar memetik beberapa siri dokumen perundangan yang menggalakkan ladang ternakan untuk mengaplikasikan teknologi tinggi, teknologi canggih dan teknologi baharu bagi meningkatkan produktiviti, kualiti dan memastikan biokeselamatan dan perlindungan alam sekitar. Ini termasuk Undang-undang Ternakan; Strategi Pembangunan Ternakan untuk tempoh 2021-2030, dengan visi hingga 2045; dan Projek "Pembangunan Industri Penternakan dan Rawatan Sisa Ternakan sehingga 2030"...
Khususnya, Resolusi No. 57 Politburo menyeru untuk menggalakkan penerapan pencapaian saintifik dan teknologi, terutamanya teknologi digital, untuk mengoptimumkan proses pengeluaran dan pengurusan alam sekitar.
Berkenaan piawaian khusus, pada tahun 2024, Vietnam telah mengeluarkan TCVN 14209:2024, yang menetapkan keperluan umum untuk ladang babi bertingkat; proses pembiakan, kebersihan veterinar, biokeselamatan dan rawatan sisa.
Daging babi merupakan makanan ruji, dan penternakan babi merupakan industri utama di negara kita. Foto: BAF
Menurut Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar, penternakan babi merupakan industri utama di Vietnam, menyumbang 62-65% daripada jumlah pengeluaran semua jenis daging babi.
Pada tahun 2024, pengeluaran babi hidup untuk disembelih mencapai hampir 5.2 juta tan, menyumbang 4.3% daripada jumlah pengeluaran daging babi global, menduduki tempat ke-6 di dunia . Penggunaan daging babi di Vietnam menduduki tempat ke-4 di dunia, meningkat daripada 30 kg daging karkas setiap orang setahun (2021) kepada 37.04 kg daging karkas setiap orang setahun (2024).
Walau bagaimanapun, dalam tempoh 2019-2020, penternakan berskala kecil masih menyumbang sebahagian besar. Petunjuk ekonomi dan teknikal kekal rendah, gagal memenuhi piawaian untuk biokeselamatan dan kawalan penyakit. Oleh itu, apabila demam babi Afrika berlaku, lebih daripada 9 juta babi terpaksa dimusnahkan, menyebabkan kerugian melebihi 30,000 bilion VND.
Pada April 2020, harga babi hidup di ladang pada satu ketika meningkat kepada 105,000 VND/kg, yang memberi kesan langsung kepada Indeks Harga Pengguna (IHP) domestik, menyebabkan ia meningkat sebanyak 6.73%.
Sehingga kini, Syarikat Saham Bersama Pertanian BAF Vietnam dan Syarikat Saham Bersama Xuan Thien Thanh Hoa telah menghantar dokumen kepada Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar untuk mendapatkan pendapat mengenai pelaksanaan model penternakan babi tertutup bertingkat.
Secara khususnya, BAF Vietnam mempunyai perkongsian strategik dengan Muyuan Group (China), syarikat penternakan babi terbesar di dunia, untuk mencadangkan projek kompleks penternakan babi pintar 6 tingkat di Tay Ninh. Projek ini mempunyai skala 64,000 induk pembiakan, menghasilkan 1.6 juta babi komersial setahun; jumlah pelaburan dianggarkan lebih 12,000 bilion VND.
Apabila beroperasi pada kapasiti penuh, projek ini boleh menjana pendapatan tahunan sebanyak VND 12,000-13,000 bilion untuk BAF Vietnam, dengan tempoh bayaran balik yang dijangkakan selama 5-5.5 tahun.
Berdasarkan situasi di atas, Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar sedang mendapatkan pendapat Perdana Menteri dan Timbalan Perdana Menteri untuk membenarkan pelaksanaan model penternakan babi tertutup bertingkat di Vietnam.
China mempunyai 4,500 bangunan pangsapuri untuk penternakan babi, bagi menangani krisis daging.
Memetik model penternakan babi tertutup bertingkat yang telah dilaksanakan di China selama bertahun-tahun, Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar menyatakan bahawa daging babi juga merupakan makanan ruji, menyumbang lebih daripada 60% daripada jumlah daging yang dimakan di negara ini.
Ini merupakan pengeluar dan pengguna daging babi terbesar di dunia, menyumbang hampir 50% daripada pengeluaran global.
Walau bagaimanapun, wabak demam babi Afrika pada tahun 2018 telah membunuh atau memusnahkan kira-kira 40-50% daripada jumlah populasi babi (bersamaan dengan 200-250 juta babi) dan memaksa kira-kira 40% ladang babi berskala kecil ditutup. Akibatnya, bekalan daging babi merosot, daripada 54 juta tan pada tahun 2018 kepada 36 juta tan pada tahun 2019.
Tekanan bekalan menyebabkan harga daging babi melonjak naik mendadak, meningkat sebanyak 300% pada November 2019 berbanding tempoh yang sama pada tahun 2018.
Sebaliknya, tanah pertanian yang terhad dan pencemaran alam sekitar daripada penternakan telah menghalang pengembangan pengeluaran.
Bagi menangani cabaran-cabaran ini, kerajaan China telah mempromosikan penyelesaian berteknologi tinggi dan pemodenan dalam penternakan.
Pada tahun 2018, China mula melaksanakan model penternakan babi dalaman bertingkat. Setakat ini, China mempunyai lebih daripada 2,000 model sedemikian, dengan hampir 4,500 bangunan tinggi yang dikhaskan untuk penternakan babi; menyediakan kira-kira 2.65 juta induk pembiakan dan lebih 30 juta babi pasaran setiap tahun. Terutamanya, sebahagian daripada "bangunan pangsapuri" penternakan babi di China ini setinggi 26 tingkat.
Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar percaya bahawa model penternakan babi di bangunan bertingkat mempunyai banyak kelebihan yang luar biasa berbanding penternakan tradisional.
Sehubungan itu, di bangunan pangsapuri, teknologi moden dan kaedah pertanian pintar seperti AI, Rantaian Blok, pemantauan berasaskan sensor dan rakaman imej dan bunyi masa nyata setiap babi digunakan untuk menganalisis dan memberikan amaran awal wabak penyakit, menganggarkan pertambahan berat badan harian dan menentukan berat pasaran.
Tambahan pula, biokeselamatan dan kawalan penyakit dipertingkatkan melalui sistem rawatan air sisa, sisa dan gas ekzos yang pintar.
Tambahan pula, model ini menjimatkan kawasan tanah dan infrastruktur kongsi; memendekkan masa pembersihan tanah, meningkatkan kecekapan penggunaan tanah sehingga 4.3 kali ganda; menjimatkan tenaga kerja kerana seorang boleh menyelia 2,000 ekor babi, sekali gus meningkatkan kecekapan penternakan.
Model ini pada mulanya telah menyumbang kepada penyelesaian masalah keselamatan makanan, keselamatan penyakit dan perlindungan alam sekitar dalam penternakan babi di China, Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar menekankan.
CP Vietnam menguasai pasaran daging babi; gergasi Vietnam mahu membina dua bangunan pangsapuri untuk 84,000 ekor babi. Pasaran daging babi diibaratkan seperti pai gergasi yang sentiasa berkembang kerana rakyat Vietnam merupakan antara pengguna utama makanan ini di dunia. Walaupun CP Vietnam menguasai pasaran dari segi pembiakan induk, gergasi Vietnam yang lain juga mempercepatkan pertumbuhan mereka.
Sumber: https://vietnamnet.vn/dn-muon-xay-chung-cu-cao-tang-de-nuoi-lon-bo-nn-mt-xin-y-kien-thu-tuong-2427325.html
Komen (0)