Mengenal pasti punca lebih 80 orang dimasukkan ke hospital selepas makan roti

Setakat pagi 8 November, terdapat lebih 80 kes disyaki keracunan selepas makan roti yang dijual di Nguyen Thai Son Street, Hanh Thong Ward, Ho Chi Minh City. Punca keracunan telah dikenal pasti pada awalnya.

Bakteria Salmonella

Pada 8 November, Jabatan Kesihatan Bandaraya Ho Chi Minh berkata ia telah menerima laporan daripada empat hospital di kawasan itu kira-kira lebih 80 kes dimasukkan ke hospital, disyaki keracunan makanan selepas makan roti.

Daripada jumlah ini, Hospital Tentera 175 menerima 47 kes, Hospital Besar Tam Anh menerima 16 kes, Hospital Rakyat Gia Dinh menerima 19 kes, Hospital Binh Dan menerima 1 kes. Sehingga kini, 47 pesakit telah dibenarkan discaj.

Di Hospital Rakyat Gia Dinh sahaja, seorang pesakit direkodkan mengalami sakit perut yang teruk, muntah dan cirit-birit berkali-kali. Keputusan kultur darah adalah positif untuk bakteria Salmonella.

"Pada mulanya, data klinikal dan paraklinikal kebanyakan pesakit adalah konsisten dengan agen bakteria usus, kemungkinan besar Salmonella," kata Jabatan Kesihatan Bandaraya Ho Chi Minh.

Jabatan Kesihatan Bandaraya Ho Chi Minh telah mengarahkan hospital untuk memastikan kemasukan, klasifikasi dan rawatan pesakit mengikut rejimen rawatan untuk keracunan makanan.

Jabatan Kecemasan, Hospital Tentera 175 (HCMC)

Hospital-hospital itu juga bekerjasama dalam memberikan maklumat kepada Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya HCM untuk pengesanan dan pengesahan. Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya HCM telah menggantung sementara operasi kemudahan berkaitan untuk penyiasatan dan pengumpulan sampel makanan dan alam sekitar.

Sebelum ini, Akhbar SGGP melaporkan hanya dalam satu hari, Hospital Tentera 175 (HCMC) menerima 40 kes kecemasan berkaitan roti kaki lima yang dijual di Jalan Nguyen Thai Son.

Pesakit kecemasan bertaburan dengan gejala demam, sakit perut, muntah, cirit-birit, dan tanda-tanda dehidrasi ringan hingga sederhana. Dua kes memerlukan rawatan pesakit dalam.

Pada 2024, dalam insiden keracunan roti di Vung Tau yang menyebabkan 379 orang terlantar di hospital, sampel ujian yang diambil dari kedai roti dan nasi melekit "Co Ba Ben Dinh" (termasuk daging babi rebus, daging babi, ham, sos dan sayur-sayuran mentah) didapati tercemar dengan bakteria salmonella .

Salmonella adalah punca di sebalik banyak kes keracunan makanan berskala besar. Bakteria memasuki tubuh manusia melalui makanan dan minuman, tumbuh dengan cepat dalam persekitaran yang panas dan lembap (35-37 darjah Celsius), merebak ke persekitaran dan melekat pada makanan seperti daging ayam dan telur.

SEMANGAT GIAO

Sumber: https://www.sggp.org.vn/xac-dinh-nguyen-nhan-khien-hon-80-nguoi-nhap-vien-sau-khi-an-banh-mi-post822400.html