Tetapkan rekod 135 hidangan yang dibuat daripada buah pomelo

VINH LONG 135 hidangan yang diperbuat daripada pomelo - buah istimewa pekan Binh Minh baru sahaja mencatat rekod Vietnam.

Pihak penganjur memberikan hadiah kepada pasukan yang menang dalam pertandingan memasak. Foto: Ho Thao.

Pada 12 April, di Sekolah Menengah dan Menengah Dong Thanh (Komune Dong Thanh, Bandar Binh Minh, Vinh Long), Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan wilayah Vinh Long telah menganjurkan Festival Binh Minh Thanh Tra, mencatat rekod Vietnam dengan 135 hidangan dan minuman yang diperbuat daripada Thanh Tra - buah-buahan istimewa tempatan.

Acara itu menarik ratusan pengunjung untuk menikmati kepakaran bandar Binh Minh dan wilayah Vinh Long .

Menghadiri festival itu ialah wakil jabatan dan cawangan di wilayah itu, Persatuan Rekod Vietnam, Persatuan Chef Delta Mekong dan banyak unit pengeluaran dan pemprosesan pertanian.

Menurut Cik Nguyen Thi Quyen Thanh, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah Vinh Long, mencatatkan rekod 135 hidangan daripada buah pomelo adalah pengiktirafan terhadap usaha dan kreativiti penduduk tempatan, menyumbang kepada penghormatan nilai buruh dan memperkayakan kehidupan budaya dan masakan masyarakat.

Thanh Tra, limau gedang Nam Roi dan tauhu kini merupakan produk pertanian dan makanan utama yang dikaitkan dengan imej dan jenama bandar Binh Minh. Penganjuran Festival Thanh Tra buat kali pertama bukan sahaja untuk mempromosikan kepakaran tempatan tetapi juga untuk mewujudkan peluang untuk menghubungkan pengeluaran dan mengembangkan pasaran penggunaan.

Makanan dan minuman yang dibuat daripada buah pomelo oleh pasukan yang bertanding. Foto: Trung Pham.

Acara itu dijangka menyumbang kepada menjadikan komune Dong Thanh sebagai destinasi pelancongan yang menarik di wilayah Vinh Long, menyumbang kepada matlamat mengalu-alukan 2.15 juta pelawat dan hasil VND 1,150 bilion pada 2025 mengikut resolusi Jawatankuasa Parti Wilayah Vinh Long.

Dalam rangka festival tersebut, banyak aktiviti telah dianjurkan seperti: Pertandingan kulinari menggunakan bahan-bahan dari buah pomelo, ruang pameran produk OCOP, pelakon semula pasar desa tradisional, demonstrasi proses pengeluaran tauhu - produk yang diiktiraf sebagai warisan budaya tidak ketara negara.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/xac-lap-ky-luc-135-mon-an-tu-trai-thanh-tra-d747860.html