11 voedingsmiddelen die goed zijn voor mensen met verhoogde leverenzymen.

Olijfolie, knoflook, avocado, walnoten, groene thee, bessen... dit zijn voedingsmiddelen die mensen met verhoogde leverenzymen prioriteit zouden moeten geven in hun dagelijkse voeding.

Voeding heeft invloed op de leverenzymwaarden. Volgens dr. Nguyen Anh Duy Tung, specialist bij Nutrihome Nutrition Clinic, bezoeken veel mensen met verhoogde leverenzymwaarden de kliniek dagelijks voor advies over een geschikt dieet. Over het algemeen kan het verminderen van de hoeveelheid koolhydraten en verzadigde vetten in de voeding bij veel mensen een positief effect hebben op het verbeteren van verhoogde leverenzymwaarden. Hieronder staan ​​enkele voedingsmiddelen waaruit patiënten kunnen kiezen.

Knoflook : Knoflook bevat allicine, een krachtige antioxidant die helpt bij het verlagen van leverenzymen (AST, ALT) en bloedlipiden (triglyceriden, cholesterol). Het eten van knoflook is goed voor mensen met verhoogde leverenzymen, omdat het de leverenzymen verlaagt, ontstekingen tegengaat, als antioxidant werkt en de effectiviteit van het voorkomen en behandelen van hyperlipidemie en leververvetting vergroot.

Olijfolie: Olijfolie is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren, waaronder oliezuur – een type vetzuur waarvan is aangetoond dat het de bloedlipidenspiegel (triglyceriden, cholesterol) verlaagt en daardoor de leverenzymwaarden helpt te verlagen. Olijfolie bevat ook antioxidanten zoals vitamine E en polyfenolen, die de lever beschermen tegen schade door vrije radicalen, oxidatieve stress verminderen en de leverfunctie ondersteunen.

Voedingsmiddelen rijk aan omega-3 : Omega-3-vetzuren ondersteunen een betere leverfunctie door vetophoping te voorkomen. Het toevoegen van omega-3-vetzuren aan het dieet van mensen met verhoogde leverenzymen helpt de GGT-waarden te verlagen. Om omega-3-vetzuren in uw dieet op te nemen, kunt u avocado's, zalm, haring, tonijn, makreel, plantaardige oliën, margarine, bonen en noten consumeren.

Bessen: Bessen zoals aardbeien, bosbessen, frambozen, cranberries, enz. kunnen worden beschouwd als een natuurlijk 'wondermiddel', zeer geschikt voor mensen met verhoogde leverenzymen, omdat ze rijk zijn aan vezels. Deze vezels helpen het lichaam de vetopname te beperken en dragen zo bij aan het verlagen van de leverenzymen. Antioxidanten zoals vitamine C, flavonoïden en anthocyanen in bessen helpen de lever ook te beschermen tegen vrije radicalen, verminderen oxidatieve stress en ondersteunen het herstel van de leverfunctie.

Walnoten : Vette lever is een belangrijke oorzaak van verhoogde leverenzymen. De omega-6- en omega-3-vetzuren en polyfenol-antioxidanten in walnoten kunnen de behandeling van vette lever effectief ondersteunen.

Avocado: Hoewel avocado's veel vet bevatten, bestaat het grootste deel ervan uit enkelvoudig onverzadigde vetten. Deze kunnen het cholesterolgehalte in het lichaam verlagen en ontstekingsreacties voorkomen die de lever door cholesterol kunnen beschadigen. Avocado's bevatten ook krachtige stoffen zoals vitamine E en C en polyfenolen, die het leverweefsel helpen snel te herstellen en de toestand van ongecontroleerd verhoogde leverenzymen verbeteren.

Groene thee: Groene thee helpt de leverenzymen te verlagen dankzij het hoge gehalte aan polyfenolen en catechines, antioxidanten. Deze stoffen helpen oxidatieve stress in de lever te verminderen, de bloeddruk te reguleren, de bloedsuikerspiegel te verlagen en zo leververvetting en diabetes te voorkomen en de levergezondheid te beschermen.

Koffie is gunstig voor mensen met een verhoogd leverenzymgehalte. Foto: Freepik

Koffie: Het drinken van koffie kan helpen de leverenzymwaarden zoals AST, ALT, ALP en GGT te verlagen. Voeg bij het drinken van koffie echter geen geraffineerde suiker toe; gebruik in plaats daarvan light-suikers (calorievrije suikers) om leverschade te voorkomen.

Bladgroenten : Bladgroenten zijn rijk aan foliumzuur, ook wel vitamine B9 genoemd. Een foliumzuurtekort kan leiden tot verhoogde waarden van twee leverenzymen, ALT en GGT, wat leverschade kan veroorzaken. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan foliumzuur zijn onder andere donkergroene bladgroenten, noten, bonen, fruit, eieren, melk en zuivelproducten zoals yoghurt en kaas.

Kruisbloemige groenten: Kruisbloemige groenten bevatten antioxidanten en secundaire metabolieten, glucosinolaten genaamd. Na de spijsvertering helpen glucosinolaten de lever bij het verhogen van de productie van het leverontgiftingsenzym glutathion S-transferase (GST), waardoor beschadigd leverweefsel wordt hersteld en verhoogde leverenzymwaarden worden verbeterd.

Noten : Ellaginezuur – een polyfenolverbinding die in noten voorkomt – kan oxidatieve schade aan de lever voorkomen, waardoor leververvetting wordt tegengegaan en verhoogde leverenzymen worden geremd. Noten zijn ook rijk aan vitamine E, wat de AST- en ALT-waarden kan verlagen. Bepaalde natuurlijke extracten, zoals die van S. marianum en wasabia, kunnen ook de ontgifting ondersteunen, de lever beschermen en helpen de leverenzymen te verlagen.

Kim Thu

Bronlink: https://vnexpress.net/11-thuc-pham-tot-cho-nguoi-bi-men-gan-cao-4620677.html