13 zinkrijke noten die de immuniteit versterken en goed zijn voor het hart

1. Voordelen van noten voor de gezondheid van het hart en het immuunsysteem

Veel mensen beschouwen noten als een gewone snack, maar in werkelijkheid zijn noten een geweldige bron van eiwitten, gezonde vetten en voedingsstoffen die goed zijn voor de gezondheid van het hart en de immuniteit.

Noten zoals cashewnoten, kastanjes, pinda's, amandelen, walnoten, macadamianoten, zonnebloempitten... bevatten veel eiwitten, vezels, gezonde vetten, vitaminen en mineralen zoals: vitamine E, B6, magnesium, koper, ijzer, zink...

Het vetgehalte van noten is relatief hoog, zo'n 50-73 g per 100 g. Deze vetzuren zijn voornamelijk onverzadigde vetzuren. Ze hebben een ontstekingsremmende werking en beschermen de celmembranen van het lichaam. Studies tonen aan dat het gezonde vetgehalte van noten kan bijdragen aan een betere bloedsuikerspiegel en het risico op hart- en vaatziekten kan verminderen. Bovendien zijn mensen die noten eten over het algemeen gezonder en hebben ze een lager risico op ziekten.

Volgens een onderzoek van de Harvard TH Chan School of Public Health kan het eten van een paar porties noten per week uw risico op een hartaanval of beroerte aanzienlijk verminderen.

In een grootschalig onderzoek naar de gezondheidsvoordelen van noten analyseerden onderzoekers gegevens van meer dan 210.000 zorgprofessionals gedurende 32 jaar. Ze ontdekten dat degenen die vijf of meer keer per week ongeveer 30 gram noten aten, vergeleken met mensen die nooit of bijna nooit noten aten, tijdens het onderzoek een 14% lager risico op hart- en vaatziekten en een 20% lager risico op coronaire hartziekten hadden.

Naast hun gunstige effecten op de hartgezondheid spelen noten ook een belangrijke rol bij het ondersteunen van de immuniteit. Noten leveren plantaardige eiwitten en darmvriendelijke vezels, en zijn rijk aan antioxidanten. Door hun voedingsstoffen zoals koper, ijzer, selenium en vitamine B6, en met name de rijke bron van zink in noten, dragen ze bij aan het versterken van de immuunfunctie van het lichaam.

Volgens Dr. Tran Thi Bich Nga, voedingsdeskundige, is zink een sporenelement dat een bijzonder belangrijke rol speelt in de immuunfunctie van het lichaam. De meeste zinkrijke voedingsmiddelen zijn van dierlijke oorsprong, maar er zijn ook plantaardige voedingsmiddelen die zink bevatten, waaronder noten.

2. Lijst met gezonde zinkrijke noten

Er zijn heel wat noten die rijk zijn aan zink, en de meeste noten op deze lijst leveren een aanzienlijk deel van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Dit zijn percentages van de dagelijkse hoeveelheid gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën, zoals voorgeschreven door de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA).

Pompoenpitten zijn rijk aan zink.

Enkele van de noten met het hoogste zinkgehalte zijn: cashewnoten, chiazaad, pecannoten, lijnzaad, hennepzaad, amandelen, pompoenpitten, sesamzaad, pijnboompitten, walnoten, lotuszaad, kastanjes... Hieronder vindt u gedetailleerde informatie over 13 noten met een hoog zinkgehalte die goed zijn voor de gezondheid.

• Eén kopje (64 gram) pompoenpitten bevat 6,6 mg zink, wat ongeveer 82% is van de dagelijkse waarde voor vrouwen en 60% voor mannen.
• 1 kopje (160 gram) hennepzaden bevat 16 mg zink, wat ongeveer 200% is van de dagelijkse waarde voor vrouwen en 140% voor mannen.
• 1 kopje (168 gram) lijnzaad bevat 7,3 mg zink, wat ongeveer 91% is van de dagelijkse waarde voor vrouwen en 66% voor mannen.
• 1 kopje (143 gram) amandelen bevat 4,5 mg zink, wat ongeveer 56% is van de dagelijkse waarde voor vrouwen en 41% voor mannen.
• Eén kopje (117 gram) walnoten bevat 3,6 mg zink, wat ongeveer 45% is van de dagelijkse waarde voor vrouwen en 33% voor mannen.
• 1 kopje (123 gram) pistachenoten bevat 2,9 mg zink, wat ongeveer 36% is van de dagelijkse waarde voor vrouwen en 26% voor mannen.
• Eén eetlepel (9,45 gram) sesamzaad bevat 0,68 mg zink, wat ongeveer 8% van de dagelijkse waarde voor vrouwen en 6% voor mannen is.
• 1 kopje (135 gram) pijnboompitten bevat 8,7 mg zink, wat ongeveer 110% is van de dagelijkse waarde voor vrouwen en 79% voor mannen.
• Ongeveer 28 gram cashewnoten bevat 1,6 mg zink, wat ongeveer 20% van de dagelijkse waarde voor vrouwen is en 15% voor mannen.
• Ongeveer 28 chiazaden bevatten 1,3 mg zink, wat ongeveer 16% van de dagelijkse waarde voor vrouwen en 12% voor mannen is.
• Eén kopje (109 gram) pecannoten bevat 4,9 mg zink, wat ongeveer 62% is van de dagelijkse waarde voor vrouwen en 45% voor mannen.
• 1 kopje (32 gram) lotuszaad bevat 0,34 mg zink, wat ongeveer 4% is van de dagelijkse waarde voor vrouwen en 3% voor mannen.
• 1 kopje (143 gram) kastanjes bevat 0,82 mg zink, wat ongeveer 10% is van de dagelijkse waarde voor vrouwen en 7% voor mannen.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/13-loai-hat-giau-kem-tang-cuong-mien-dich-va-tot-cho-tim-172240628193742705.htm