13 verrassende gezondheidsvoordelen van het regelmatig opnemen van appels in uw dagelijkse menu

Als u elke dag een appel eet, profiteert u van talloze gezondheidsvoordelen. Zo vermindert u het risico op hartziekten, verliest u gewicht en vermindert u het bloedvetgehalte.

Những lợi ích sức khỏe khi thường xuyên đưa quả táo vào thực đơn hằng ngày

Onderzoek toont aan dat het eten van drie appels per dag vrouwen helpt om af te vallen.

Verminder het risico op hartziekten

Volgens het Linus Pauling Institute zitten appels boordevol hartgezonde voedingsstoffen zoals flavonoïden – een groep fytonutriënten (plantaardige chemicaliën) die gewaardeerd worden vanwege hun talloze gezondheidsvoordelen, waaronder antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen.

Uit een artikel uit 2020 in het tijdschrift Scientific Reports bleek dat flavanolen – een type flavonoïde dat van nature in appels voorkomt – verband houden met het voorkomen van hart- en vaatziekten. De studie baseerde dit op de bevinding dat het eten van meer voedingsmiddelen met veel flavanolen de bloeddruk verlaagt bij zowel mannen als vrouwen.

Volgens onderzoek van de American Heart Association is het regelmatig eten van appels geassocieerd met een 52% lager risico op een beroerte.

Verminder bloedvet

Uit een onderzoek dat in 2020 in het American Journal of Clinical Nutrition werd gepubliceerd, bleek dat het eten van twee appels per dag het cholesterolgehalte in het bloed verlaagt.

Volgens onderzoekers komt dit specifieke gezondheidsvoordeel door een bepaald type oplosbare vezel in appels, genaamd pectine. Deze vezel versnelt de doorvoertijd in de dikke darm en verlicht constipatie.

Daarnaast helpen oplosbare vezels (die in water kunnen worden opgenomen) de ophoping van cholesterol in de bloedvatwanden te voorkomen. Ze lossen op in een plakkerige, gelachtige substantie en verwijderen zo cholesterol uit uw lichaam.

Hierdoor wordt het risico op atherosclerose, een aandoening waarbij de bloedtoevoer wordt geblokkeerd door plaquevorming in de slagaderwanden, verminderd.

Gezonde spijsvertering

Appels zijn een uitstekende bron van vezels en helpen het spijsverteringsstelsel te reguleren en te reinigen. De onoplosbare vezels in appels bevorderen de doorgang van voedsel door de darmen, waardoor constipatie wordt verlicht.

Oplosbare vezels vertragen daarentegen de spijsvertering en zorgen ervoor dat u zich sneller en langer vol voelt, zodat u niet te veel eet.

Dit verklaart waarom mensen die dagelijks appels eten, minder last hebben van diarree en constipatie.

Volgens onderzoek gepubliceerd in Nutrients wordt de pectine in appels ook beschouwd als een prebioticum, een ander voordeel voor het spijsverteringsstelsel.

Pectine ondersteunt de groei van nuttige bacteriën (probiotica) in de darmen. Deze bacteriën helpen bij het afbreken van voedsel, verbeteren de opname van voedingsstoffen en verminderen de overgroei van schadelijke bacteriën in het spijsverteringskanaal.

Pectine kan bovendien de frequentie en ernst van zure refluxklachten (een aandoening waarbij maagzuur terugstroomt in de slokdarm, waardoor pijn in de keel en op de borst ontstaat) verminderen.

Appels moeten met schil gegeten worden, omdat dit deel van het fruit 1/3 van de totale vezelinhoud bevat.

Verbeter de darmgezondheid

Naast dat appels de spijsvertering bevorderen, stimuleren ze ook de groei van gezonde bacteriën in de darmen.

In een onderzoek uit 2019, gepubliceerd in het tijdschrift Frontiers in Microbiology, werd de diversiteit aan bacteriestammen in biologische en niet-biologische appels vergeleken om te zien hoe deze van elkaar verschilden.

Onderzoekers hebben ontdekt dat één enkele appel al 100 miljoen bacteriën bevat. Biologische appels bevatten bovendien een meer evenwichtige en diverse bacteriepopulatie dan gewone appels, wat beter is voor de gezondheid van de darmen.

Appelpulp en -pitten zijn broedplaatsen voor bacteriën, terwijl Lactobacillus (een vriendelijke bacterie die vaak wordt gebruikt in probiotica) vaker voorkomt in biologische appelschillen.

Daarom profiteert u het meest van de voordelen als u de hele appel eet, inclusief de schil, het vruchtvlees en de pitten.

Uit onderzoek is gebleken dat de diversiteit aan microbiota in biologische appels de gezondheid van de darmen kan verbeteren, wat een positief effect heeft op uw algehele fysieke en mentale gezondheid.

Microben werken samen met de biljoenen bacteriën die al in de darmen aanwezig zijn en ondersteunen zo een groot aantal belangrijke functies, van de spijsvertering tot de stofwisseling en het immuunsysteem.

Ondersteuning bij gewichtsverlies

Een dieet met dagelijks appels zou bij sommige mensen een gezond gewichtsverlies bevorderen. Een onderzoek uit 2003, gepubliceerd in het tijdschrift Nutrition, toonde aan dat het eten van drie appels per dag vrouwen met overgewicht hielp om af te vallen.

Uit een onderzoek uit 2009, gepubliceerd in het tijdschrift Appetite, bleek dat mensen die vóór de maaltijd een appel aten, zich voller voelden en daarna minder aten. Gemiddeld consumeerden ze 200 calorieën minder dan mensen die geen appel aten.

Uit de resultaten bleek dat een hele appel vullender was dan appelmoes of appelsap. Het toevoegen van natuurlijke vezels aan het sap zorgde niet voor een voller gevoel.

De onderzoekers kwamen tot de conclusie dat het eten van fruit aan het begin van de maaltijd een effectieve manier kan zijn om gewichtsverlies onder controle te houden.

Verminder het risico op diabetes

Volgens onderzoek gepubliceerd in het medische tijdschrift BMJ hebben appels een lage glycemische index, waardoor ze een goede keuze zijn voor diabetici.

Regelmatig appels eten kan helpen de bloedsuikerspiegel en het energieniveau te stabiliseren en zelfs het risico op diabetes te halveren.

Volgens onderzoekers van het American Journal of Care worden oplosbare vezels zoals pectine beschouwd als een ander belangrijk ingrediënt bij het verlagen van het risico op diabetes.

Uit een onderzoek uit 2016, gepubliceerd in het tijdschrift Experimental and Therapeutic Medicine, bleek dat regelmatige consumptie van oplosbare vezels de insulineresistentie verminderde en de bloedsuiker- en triglyceridenwaarden verbeterde.

Vermindert ontstekingen in het lichaam

De oplosbare vezels in appels spelen een belangrijke rol bij de productie van een proteïne genaamd interleukine-4. Dit proteïne heeft een direct ontstekingsremmend effect en versterkt het immuunsysteem, waardoor u minder vatbaar bent voor infecties.

"Oplosbare vezels veranderen de persoonlijkheid van immuuncellen. Ze veranderen van ontstekingsbevorderende, agressieve cellen in ontstekingsremmende, wondhelende cellen, waardoor we sneller herstellen van infecties", aldus Gregory Freund, hoogleraar aan de University of Illinois College of Medicine.

Quercetine, een flavonoïde die in appels voorkomt, heeft ook antikanker- en ontstekingsremmende eigenschappen, zo blijkt uit een onderzoek uit 2019 in het tijdschrift Food, Nutrition and Human Health .

Een ander onderzoek uit 2016 naar voedingsstoffen legt uit dat antioxidanten het lichaam helpen door celschade te verminderen en ontstekingen te bestrijden.

Versterk het immuunsysteem

Er wordt gedacht dat de antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen van appels een belangrijke rol spelen bij het versterken van het immuunsysteem.

Uit onderzoek gepubliceerd in Brain, Behavior and Immunity blijkt dat een dieet met veel appels kan helpen om immuuncellen van pro-inflammatoir naar anti-inflammatoir te laten overgaan, wat de algehele gezondheid van het immuunsysteem verbetert.

Appels staan ook bekend om hun hoge vitamine C-gehalte. Volgens Healthline kan één appel ongeveer 14% van je dagelijkse behoefte aan immuunversterking leveren.

Vitamine C kan de immuniteit ondersteunen en versterken, bijvoorbeeld door de epitheelbarrièrefunctie te verbeteren. Hierdoor blijft het lichaam beter beschermd tegen ziekteverwekkers en infecties. Ook vermindert het de oxidatieve stress van omgevingsfactoren zoals vervuiling en straling.

Gezondere en wittere tanden

Volgens een onderzoek uit 2018, gepubliceerd in PLoS One , kan appelsap helpen om schadelijke bacteriën in je mond te doden en werkt het als een natuurlijke witmaker voor je tandglazuur, waardoor je tanden schoon en vrij van vlekken blijven.

Het eten van appels helpt tandplak en tandsteen te verwijderen, terwijl het speeksel in de mond achtergebleven voedseldeeltjes wegspoelt, waardoor het tandvlees fris en gezond blijft.

Andere belangrijke voedingsstoffen in appels zijn kalium, dat de botdichtheid verhoogt, en vitamine C, dat helpt het tandvlees te beschermen tegen schadelijke bacteriën, infecties en bloedingen.

Helpt botten te versterken

Appels zouden een medicinale werking hebben op de gezondheid van de botten. Volgens een onderzoek uit 2011 in Advances in Nutrition ondersteunen appels de tandfunctie en de botopbouwende mineralen zoals calcium.

Uit een onderzoek bleek dat vrouwen die meer appels aten, aanzienlijk minder calcium verloren dan vrouwen die geen appels aten.

Uit de resultaten van een ander onderzoek in het Journal of Agricultural and Food Chemistry blijkt dat het dagelijks eten van verse appels zorgt voor toegang tot phloridzine, een unieke flavonoïde die bijdraagt aan de opbouw van botten.

Phloridzine komt alleen voor in fruit en blijkt osteoporose bij vrouwen na de menopauze te voorkomen als het regelmatig wordt gegeten, doordat het de botdichtheid verhoogt en ontstekingen vermindert.

Astma verbeteren

De farmacologische effecten van appels gelden ook voor mensen met astma. Een onderzoek uit 2011, gepubliceerd in het tijdschrift Advances in Nutrition, toonde aan dat het eten van een appel per dag een wonderbaarlijk effect kan hebben op de luchtwegen, waardoor astmasymptomen kunnen verbeteren en astma-aanvallen kunnen worden voorkomen.

Uit de resultaten bleek dat vrouwen die de meeste appels aten, het laagste risico op luchtwegaandoeningen hadden.

Volgens onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Molecules zou de vrucht rijk zijn aan de antioxidant quercetine, die helpt oxidatieve stress in de longen te verminderen en een belangrijke rol speelt bij het ondersteunen van de immuungezondheid.

Houd je hersenen gezond

Een appel per dag kan wonderen doen voor je cognitieve functie, zeggen onderzoekers. Het kan met name hersencellen stimuleren en neurodegeneratieve aandoeningen zoals dementie bestrijden, wat bijdraagt aan een gezond brein.

Uit een onderzoek uit 2021 onder muizen in Stem Cell Reports bleek dat het volume van de grijze stof in hun hersenen toenam nadat ze waren geïnjecteerd met flavonoïden die in appels voorkomen. Dit is vergelijkbaar met het effect van lichaamsbeweging, waarvan is aangetoond dat het een vergelijkbare hersenfunctie verbetert.

Onderzoek werpt licht op de neurotrofe eigenschappen van de vrucht, die het leervermogen, het geheugen en de mentale prestaties kunnen verbeteren dankzij neurotrofe verbindingen in de schil en het vruchtvlees van de appel.

Verminder het sterftecijfer

Uit een onderzoek uit 2018, gepubliceerd in EbioMedicine, bleek dat de ontstekingsremmende eigenschappen van fisetine, een andere natuurlijke flavonoïde die in appels voorkomt, het verouderingsproces kunnen vertragen.

Dit krachtige effect is aangetoond op de levensduur van muizen. Ook zijn er testen uitgevoerd op menselijk vetweefsel, met veelbelovende resultaten.

Bovendien blijkt uit eerder onderzoek, gepubliceerd in het tijdschrift Nature Medicine, dat fisetine u kan helpen langer te leven door beschadigde cellen in het lichaam te elimineren.

In een onderzoek uit 2016 dat werd gepubliceerd in het tijdschrift Public Health Nutrition , ontdekten onderzoekers dat appels het potentieel hebben om verschillende soorten kanker te voorkomen en het risico erop te verminderen, waaronder colorectale, slokdarm-, mond- en borstkanker, vanwege hun antioxiderende eigenschappen.

Bron