3 soorten planten die je elke dag moet eten om je hart te beschermen

Sommige planten leveren niet alleen vitaminen, mineralen en vezels, maar bevatten ook bioactieve bestanddelen zoals natuurlijke nitraten, plantaardige omega-3-vetzuren, antioxidanten en vele andere belangrijke voedingsstoffen.

Deze verbindingen verbeteren de vaatverwijding, verminderen ontstekingen, verbeteren de bloedcirculatie en stabiliseren de bloeddruk en bloedlipiden. Deze effecten verminderen het risico op atherosclerose, hoge bloeddruk, hartaanvallen en beroertes, aldus de gezondheidswebsite Healthline (VS).

Om het hart op natuurlijke wijze te beschermen, moeten mensen regelmatig de volgende planten eten:

Lijnzaad

Lijnzaad wordt beschouwd als een "superfood" omdat het veel oplosbare vezels, krachtige antioxidanten genaamd lignanen en plantaardige omega-3-vetzuren bevat. Deze ingrediënten zijn zeer goed voor het hart.

Lijnzaad wordt gezien als een ‘superfood’ omdat het krachtige antioxidanten bevat, lignanen genaamd, en veel andere nuttige voedingsstoffen.

FOTO: AI

Regelmatige consumptie van lijnzaad helpt de bloeddruk te stabiliseren, de bloedlipiden te verbeteren en de spijsvertering te bevorderen. Lijnzaad moet worden gemalen voor een betere opname door het lichaam. Lijnzaadpoeder kan worden gestrooid over yoghurt, havermout, salades, volkoren granen of smoothies.

Groene boon

Sperziebonen leveren plantaardige eiwitten, oplosbare vezels en fytosterolen. Fytosterolen zijn natuurlijke stoffen die in planten voorkomen. Wanneer ze in het lichaam worden opgenomen, helpen ze de opname van 'slechte' LDL-cholesterol in de darmen te verminderen, waardoor het totale cholesterolgehalte wordt verlaagd en het risico op hart- en vaatziekten afneemt. Dit is belangrijk omdat een hoog LDL-cholesterol een van de belangrijkste oorzaken van atherosclerose is.

Bovendien helpt het eten van sperziebonen in combinatie met andere groenten ook om de bloedsuikerspiegel te stabiliseren, de spijsvertering te bevorderen en het gewicht onder controle te houden. Al deze factoren hangen nauw samen met het cardiovasculaire risico.

Er zijn veel manieren om mungbonen te bereiden, van pap, soep en stoofpot tot stoofpot met groenten. Het moet eenvoudig worden bereid, met zo min mogelijk olie en zout, om de voordelen van vezels en fytosterolen te behouden.

Biet

Bieten bevatten van nature veel nitraten, die belangrijk zijn voor de gezondheid van het hart. Wanneer we bieten eten of bietensap drinken, worden de nitraten in het lichaam omgezet in stikstofmonoxide. Dit molecuul helpt de bloedvaten te verwijden, de wanden van de bloedvaten te verzachten, de bloeddoorstroming te verbeteren en de bloeddruk te stabiliseren.

Mensen kunnen bieten koken, stomen, bakken of er sap van maken. Volgens Healthline zouden ze ongeveer 200-250 ml per dag moeten drinken.

Bron: https://thanhnien.vn/3-loai-thuc-vat-nen-an-hang-ngay-de-bao-ve-tim-mach-185251208140659796.htm