3 gewoontes die je moet vermijden bij het bewaren van voedsel in de zomer

Het Amerikaanse ministerie van Landbouw adviseert om gekookt voedsel niet langer dan 2 uur op kamertemperatuur te laten staan. Als u niet zeker weet of het voedsel nog veilig is om te eten, kunt u het het beste weggooien, aldus de Britse gezondheidswebsite Medical News Today .

Groenten moeten in luchtdichte containers worden bewaard om blootstelling aan vochtige lucht te voorkomen, aangezien ze dan snel bederven.

In de zomer moeten etenswaren zoals restjes, fruit, groenten of verpakte picknickmaaltijden goed bewaard worden. Vermijd de volgende fouten:

Geen aandacht besteden aan de temperatuur

Een van de meest voorkomende fouten bij het supermarktbezoek is om eerst diepvriesproducten te kopen en pas later andere producten. Door eerst diepvriesproducten te kopen, ontdooien ze snel, waardoor bacteriën zich kunnen vermenigvuldigen.

Het is dus het beste om verpakte voedingsmiddelen en groenten als eerste te kopen. Diepvriesvlees en -vis koop je als laatste. Eenmaal thuis, zet je deze diepvriesproducten direct in de koelkast of vriezer als je ze niet gebruikt.

Let niet op de luchtvochtigheid

Groenten en fruit zijn een onmisbaar onderdeel van de dagelijkse voeding. In de zomer zorgen hoge temperaturen en een hoge luchtvochtigheid ervoor dat groenten en fruit sneller bederven. Het is daarom belangrijk om er niet te veel van te kopen.

Daarnaast hebben we voor elk type fruit en groente ook geschikte conserveringsmethoden nodig. Zo moeten tomaten, perziken, pruimen, meloenen, papaja's en mango's bewaard worden bij temperaturen tussen de 20 en 22 graden Celsius. Als ze zacht zijn, kunnen we ervan genieten zonder de smaak te beïnvloeden. Fruit zoals bananen, aardappelen en ananas kunnen daarentegen goed bewaard worden op kamertemperatuur.

Bij het bewaren in de koelkast is het belangrijk om de blootstelling van verse groenten aan vochtige lucht te beperken. De beste manier is om de groenten in keukenpapier te wikkelen om vocht te absorberen en ze vervolgens in een afgesloten zak of doos te doen.

Onjuiste opslag van picknickvoedsel

In de zomer maken veel mensen lange reizen . Ze nemen vaak eten mee om van te genieten. Verse etenswaren moeten, wanneer ze uit de vriezer worden gehaald, direct in koelboxen met ijs worden bewaard. Open de dozen tijdens de verhuizing niet te vaak om te kijken of ze koud zijn, want dan ontsnapt er koude lucht, waardoor vers voedsel snel kan bederven, aldus Medical News Today .

Bron: https://thanhnien.vn/3-thoi-quen-can-tranh-khi-bao-quan-thuc-an-vao-mua-he-185240711170749327.htm