4 groepen ijzerrijke groenten die helpen bij de bloedaanmaak.

Spinazie wordt beschouwd als een superfood, boordevol meer dan 35 vitaminen en mineralen. Het hoge gehalte aan ijzer en caroteen maakt het een ideale keuze voor de aanmaak van rode bloedcellen.

Amarant is rijk aan ijzer, maar bevat geen oxaalzuur, waardoor het lichaam ijzer en calcium optimaal en zonder belemmering kan opnemen.

Broccoli bevat ijzer, vitamine K en vitamine C, die niet alleen helpen bij de bloedaanmaak, maar ook het immuunsysteem versterken en de spijsvertering ondersteunen.

Wortelgroenten en -fruit die micronutriënten aanvullen en de bloedvorming bevorderen.

Pompoenen bevatten een combinatie van ijzer, zink, kobalt en caroteen, samen met essentiële aminozuren, waardoor ze een bron van voedingsstoffen zijn die de bloedproductie ondersteunen.

Wortels zijn rijk aan ijzer, koper en sporenelementen die bloedarmoede helpen verbeteren en de huid een gezonde gloed geven.

Hoewel tomaten geen erg hoog ijzergehalte hebben, zijn ze de "koning" van vitamine C - de belangrijkste katalysator voor een effectieve ijzeropname door het lichaam.

Speciale ondersteuningsgroep voor de productie van bloedcellen

Asperges bevatten extreem veel foliumzuur en ijzer, waardoor ze een "gouden" voedingsmiddel zijn voor zwangere vrouwen om neuralebuisdefecten en zwangerschapsanemie te voorkomen.

Kool bevat ijzer en foliumzuur. Het is het beste om kool met tomaten te eten, zodat de vitamine C het lichaam helpt ijzer effectiever op te nemen.

Shiitake-champignons helpen de vitale energie aan te vullen, voeden het bloed en stimuleren de aanmaak van rode bloedcellen sterk.

Zaden en peulvruchten - een plantaardige bron van ijzer.

Peulvruchten (zwarte bonen, mungbonen, sojabonen) zijn de rijkste bron van ijzer onder plantaardige voedingsmiddelen. Het molybdeengehalte in bonen optimaliseert de ijzeropname.

Om fytinezuur (een stof die de ijzeropname belemmert) te verminderen, week je bonen een nacht in warm water voordat je ze kookt. Voor een optimale ijzeropname uit groenten is het belangrijk om ze altijd te combineren met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C en om direct na de maaltijd geen thee of koffie te drinken. Een gevarieerd dieet met de bovengenoemde groenten is de meest natuurlijke en veilige manier om de ijzervoorraad in het bloed aan te vullen.

THU SUONG

Bron: https://baocantho.com.vn/4-nhom-rau-cu-giau-sat-bo-mau-a205861.html