Hallo dokter: Kan het eten van avondeten na 20.00 uur leiden tot gewichtstoename en spijsverteringsstoornissen?

Voedingsdeskundige Le Thao Nguyen van het Nam Sai Gon International General Hospital antwoordde dat het menselijk lichaam functioneert volgens een biologische klok, wat betekent dat organen gedurende de dag verschillende activiteitscycli hebben. 's Avonds, vooral na 20.00 uur, nemen de stofwisseling, het spijsverteringsvermogen en de insulinegevoeligheid van het lichaam af. Als u op dit tijdstip veel eet bij het avondeten, wordt de energie die u binnenkrijgt niet effectief door het lichaam gebruikt en wordt deze gemakkelijk omgezet in opgeslagen vet.

Aan de andere kant hebben veel studies een verband aangetoond tussen het tijdstip van eten en gewicht. Een studie van Harvard (2022) toonde aan dat mensen die vier uur later dan normaal aten, minder energie verbrandden, zich hongeriger voelden en sneller aankwamen dan mensen die eerder aten. In Japan vond een onderzoek onder meer dan 2000 mensen een significant verhoogd risico op obesitas bij mensen die vaak na 20.00 uur of laat op de avond aten.

Als je laat eet, verbruikt je lichaam niet veel energie, maar slaat het vet op. Op de lange termijn kan dit overgewicht, meer visceraal vet en zelfs insulineresistentie veroorzaken, een voorloper van diabetes type 2.

Mogelijk risico op spijsverteringsproblemen

Naast het gewichtsprobleem heeft laat op de avond eten ook invloed op het spijsverteringsstelsel. Na het eten heeft de maag ongeveer 2-3 uur nodig om te verteren. Als je direct na het eten gaat liggen, kan maagzuur terugstromen in de slokdarm, wat brandend maagzuur, zure reflux, een opgeblazen gevoel of misselijkheid kan veroorzaken. Dit is een veelvoorkomend symptoom van gastro-oesofageale refluxziekte.

Vooral voor ouderen, mensen met gastritis of spijsverteringsstoornissen is laat eten nog gevaarlijker. Deze mensen zijn vatbaar voor een opgeblazen gevoel, winderigheid, slaapproblemen en worden moe wakker door stress in het spijsverteringsstelsel. Dit kan gemakkelijk leiden tot andere gevaarlijke spijsverteringscomplicaties, zoals maagzweren, slokdarmzweren en een Barrett-slokdarm (een voorstadium van kanker).

Alo bác sĩ nghe: Ăn tối sau 20 giờ có gây tăng cân, rối loạn tiêu hóa? - Ảnh 1. — Het ideale tijdstip om te dineren is vóór 18.00 uur, en minimaal 2-3 uur voor het slapengaan.

Wat is het beste tijdstip om te dineren?

Het ideale tijdstip om te dineren is vóór 18.00 uur. Eet minstens 2-3 uur voor het slapengaan, zodat je lichaam de tijd heeft om het goed te verteren en op te nemen. Als je 's avonds sport, kun je minstens 30 minuten van tevoren een lichte maaltijd eten met licht verteerbare producten zoals soep, pap, yoghurt of fruit.

Naast het tijdstip speelt ook de keuze van de voedingswaarde voor het avondeten een even belangrijke rol. Vermijd overeten en het eten van te veel zetmeel en vet. Geef voorrang aan licht verteerbare voedingsmiddelen zoals groene groenten, vis, mager vlees, tofu, enz. Vermijd koffie, sterke thee, frisdranken en alcohol na 19.00 uur, omdat deze de maag kunnen irriteren en slapeloosheid kunnen veroorzaken. Houd de gewoonte aan om na het eten licht te bewegen om de spijsvertering te bevorderen.

Wat moet je doen als je na 20.00 uur moet eten?

In de huidige drukke levensstijl is laat eten soms onvermijdelijk. Als u laat moet eten, kunt u het beste de hoeveelheid zetmeel verminderen, gefrituurde of vette gerechten beperken en voorrang geven aan licht verteerbare gerechten zoals gekookte groenten, gestoomde vis, eieren of warme melk.

Eet daarnaast minstens 1-2 uur voor het slapengaan, zodat je spijsvertering de tijd krijgt om goed te werken. Loop daarnaast rustig rond of zit 30-60 minuten na het eten en rust uit om een opgeblazen gevoel en maagreflux te voorkomen.