Gerechten uit drie regio's komen samen op het festival 'Trots op Vietnamese specialiteiten'

Op 22 augustus organiseerden de GO! Long Bien-supermarkt en het Ministerie van Industrie en Handel in Hanoi het festival 'Trots op Vietnamese specialiteiten'.

Ter ere van de nationale feestdag op 2 september presenteert de GO! Long Bien-supermarkt een betekenisvol programma om traditionele gerechten en specialiteiten uit Vietnam te promoten bij de consumenten in de hoofdstad.

Met dit evenement wil de supermarkt Go! Long Bien niet alleen de consumptie tijdens de feestdag op 2 september bevorderen, maar ook de Vietnamese keuken dichter bij de consumenten in Hanoi en bij buitenlandse toeristen brengen.

Afgevaardigden knipten het lint door om het festival "Pride of Vietnamese specialiteiten" te openen.

Tijdens de openingsceremonie van het evenement vertelde de heer Jose Mestre, commercieel directeur van Fresh Food bij Central Retail Group, dat Central Retail Vietnam en supermarktketen GO! in de loop der jaren voortdurend programma's hebben geïmplementeerd om Vietnamese goederen te promoten, waaronder activiteiten om de verkoop van binnenlandse producten te verhogen. Ruim 90% van de omzet is afkomstig van binnenlandse en binnenlands geproduceerde goederen.

Tegelijkertijd bevordert de Groep de consumptie en aankoop van landbouwproducten in lokale regio's en ondersteunt boeren en landbouwcoöperaties door een beleid te voeren van directe inkoop bij de tuin, het ondersteunen van kortingen en het transporteren via de algemene magazijnen van Central Retail Vietnam.

De heer Bui Quang Hung, adjunct-directeur van het Trade Promotion Agency (Ministerie van Industrie en Handel), vertelde dat ons land door de natuur gezegend is met veel beroemde fruitspecialiteiten en een verscheidenheid aan landbouw- en waterproducten.

De Vietnamese landbouwexport heeft de laatste tijd een stabiele groei doorgemaakt. In de eerste zes maanden van 2024 bedroeg de landbouwexport 15,76 miljard dollar, een stijging van 24,4% ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. De landbouwexport boekt in de eerste helft van het jaar duidelijk positieve resultaten.

Banh canh- en bun cha-gerechten worden prachtig gepresenteerd tijdens het Vietnamese Specialty Pride Festival.

Het Trade Promotion Agency is een overheidsagentschap op het gebied van handelsbevordering en investeringen in industriële ontwikkeling in Vietnam. Het heeft veel activiteiten geïmplementeerd om markten, handel, beurzen en tentoonstellingen in binnen- en buitenland met elkaar te verbinden. Ook heeft het propaganda- en promotieactiviteiten uitgevoerd om vraag en aanbod met elkaar te verbinden en de consumptie van OCOP-producten, typische landelijke en agrarische industriële producten, belangrijke producten van lokale gemeenschappen en regionale specialiteiten te bevorderen.

Het evenement "Trots op Vietnamese specialiteiten" is een zeer betekenisvol initiatief van Central Retail Group. Het is niet alleen een eenvoudig regionaal specialiteitenfestival, maar ook een krachtige bevestiging van de interesse van gerenommeerde retailers in de promotie en ontwikkeling van Vietnamese producten.

"Doordat de nadruk ligt op de introductie van regionale specialiteiten, zal het evenement naar verwachting een aantrekkelijke winkelruimte creëren die een groot aantal consumenten zal aantrekken en kleine en middelgrote ondernemingen de kans zal geven om hun binnenlandse markt uit te breiden", benadrukte de heer Bui Quang Hung.

Typische regionale culinaire producten en specialiteiten die GO!, Big C en Topsmarket op dit evenement aan consumenten introduceren, zijn onder andere: Bun thang, Hanoi bun cha, Hai Phong krabrijstnoedels, vermicelli met tofu en garnalenpasta (Noord); Quang-noedels, Hue-rundvleesnoedels (Centraal); Nam Vang-noedels, krabsoep, vermicelli met vissaus, Tay Ninh gemengd rijstpapier (Zuid).

De kraampjes met regionale specialiteiten zijn rustiek en eenvoudig ingericht.

Ook typische OCOP-producten worden naar dit festival gebracht, zoals: Minh Duong-rijstvermicelli (Hanoi), Son Ha-mierenkip (Quang Ngai), Khai Hoan-vissaus (Phu Quoc),...

Dit zijn stuk voor stuk unieke, verse en typische specialiteiten uit het hele land, gegarandeerd met voedselhygiëne en -veiligheid. Elk product wordt prachtig gepresenteerd, met als thema het vertrouwde en eenvoudige Vietnamese platteland.

Het festival "Trots op Vietnamese specialiteiten" duurt van 22 augustus tot en met 4 september 2024 in de GO! Long Bien-supermarkt in Hanoi.

Bron: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/am-thuc-ba-mien-quy-tu-tai-le-hoi-tu-hao-dac-san-viet-d397229.html