Wat maakt de keuken van Guangzhou zo uniek?

Wonton-noedels

Wontonnoedels zijn een kenmerkend gerecht van Guangzhou, geliefd bij veel toeristen. Dit gerecht bestaat uit dunne wontons gevuld met varkensvlees, garnalen en kruiden, geserveerd met chewy noedels. De bouillon is licht en zoet, gemaakt van varkensbotten en gedroogde garnalen, wat zorgt voor een rijke en aantrekkelijke smaak. Genietend van een warme kom wontonnoedels, zult u de verfijning en rijkdom van de Guangzhou -keuken zeker waarderen.

ENVATO

Char siu varkensvlees

Char siu varkensvlees is een kenmerkend gerecht uit de Kantonese keuken en erg populair in Guangzhou. Dit gerecht wordt gemaakt van varkensvlees dat gemarineerd is met kruiden zoals vijfkruidenpoeder, sojasaus, honing en knoflook, en vervolgens gegrild tot het mals is, met een kenmerkende rode kleur en een rijke smaak. Char siu varkensvlees wordt vaak geserveerd met rijst, noedels of brood, wat een heerlijke en aantrekkelijke maaltijd oplevert. Het is een gerecht dat je absoluut moet proberen als je de culinaire scene van Guangzhou verkent .

PIXABAY

Dimsum

Dim sum is een onmisbaar onderdeel van de culinaire cultuur van Guangzhou en wordt vaak gegeten bij een theemaaltijd tijdens een Yum Cha-diner. Dim sum bestaat uit diverse kleine dumplings zoals garnalendumplings, shumai, gestoomde broodjes, loempia's en vele andere gestoomde gerechten. Elk dim sum-gerecht wordt met zorg bereid en heeft een gevarieerde smaak, van zoet tot hartig. Dim sum is niet alleen heerlijk, maar biedt ook een aangename ervaring, omdat je tijdens één maaltijd van veel verschillende gerechten kunt genieten.

PIXABAY

Tingzai-pap

Tingzai-pap is een traditioneel gerecht uit Guangzhou, bereid met verse garnalen of vis als hoofdingrediënt, gekookt met kwallen, gebakken pinda's, eieren, lente-uitjes en gember. Een goed bereide kom tingzai-pap hoort glad, subtiel zoet en rijk van smaak te zijn. Tegenwoordig vind je tingzai-pap in veel restaurants in Guangzhou, van eettentjes langs de weg tot chique restaurants. Dit gerecht wordt echter niet meer geserveerd op de boten van de drijvende restaurants, zoals vroeger wel het geval was.

ENVATO

Gembermelkpudding

Gembermelkpudding is een beroemd dessert uit Guangzhou met een unieke en heerlijke smaak. Gemaakt van verse melk, suiker en vers gembersap, ontstaat een perfecte mix van zoetheid en milde pittigheid. Met zijn gladde, romige textuur en heerlijke aroma is gembermelkpudding een heerlijk dessert na de maaltijd. Genietend van een kom gembermelkpudding, ervaar je de verfijning en uniciteit van de keuken van Guangzhou.

ENVATO

Guangzhou staat niet alleen bekend om zijn schilderachtige plekjes, maar ook als een culinair paradijs met vele unieke gerechten. De hierboven genoemde gerechten bieden stuk voor stuk unieke en onvergetelijke gastronomische ervaringen. Mis tijdens uw bezoek aan Guangzhou de kans niet om deze gerechten te proberen en zo de smaken en cultuur van deze stad ten volle te waarderen.

Bron: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-quang-chau-co-gi-doc-dao-185240808132221612.htm