Wat is uniek aan de keuken van Guangzhou?

Wonton noedels

Wontonnoedels zijn een typisch gerecht uit Guangzhou, geliefd bij veel toeristen. Dit gerecht bestaat uit dunne wontonstukjes, gevuld met varkensvlees, garnalen en kruiden, geserveerd met heerlijke, stevige noedels. De bouillon is zoet en helder, gekookt van varkensbotten en gedroogde garnalen, wat zorgt voor een rijke en aantrekkelijke smaak. Geniet van een kom hete wontonnoedels en ervaar de verfijning en rijkdom van de Guangzhouse keuken .

ENVATO

Char siu

Char siu is een typisch Kantonees gerecht, erg populair in Guangzhou. Het wordt gemaakt van varkensvlees dat gemarineerd is in kruiden zoals vijfkruidenpoeder, sojasaus, honing en knoflook, en vervolgens gegrild tot het mals is. Het heeft een kenmerkende rode kleur en rijke smaak. Char siu wordt vaak geserveerd met rijst, noedels of brood, wat zorgt voor een heerlijke en aantrekkelijke maaltijd. Dit gerecht mag u niet missen tijdens uw verkenning van de keuken van Guangzhou.

PIXABAY

Dimsum

Dimsum is een onmisbaar gerecht in de culinaire cultuur van Guangzhou en wordt vaak gegeten met thee tijdens Yum Cha-maaltijden. Dimsum omvat vele soorten kleine cakejes, zoals wontons, gehaktballen, gestoomde broodjes, rijstrolletjes en vele andere gestoomde gerechten. Elk dimsumgerecht is zorgvuldig bereid met diverse smaken, van zoet tot zout. Dimsum is niet alleen heerlijk, maar zorgt ook voor een interessante ervaring wanneer je van verschillende gerechten in één maaltijd kunt genieten.

PIXABAY

Tingzai-pap

Tingzai-pap is een traditioneel gerecht uit Guangzhou, met verse garnalen of vis als hoofdingrediënt, verwerkt met kwallen, gebakken pinda's, eieren, groene uien en gember. Een kom goed bereide Tingzai-pap moet zacht, zoet en rijk van smaak zijn dankzij de ingrediënten. Tegenwoordig vind je Tingzai-pap in veel restaurants in Guangzhou, van straatstalletjes tot luxe restaurants. Dit gerecht wordt echter niet meer op sampanboten geserveerd zoals vroeger.

ENVATO

Gembermelkpudding

Gembermelkpudding is een beroemd dessert uit Guangzhou, met een unieke en aangename smaak. Deze pudding is gemaakt van verse melk, suiker en vers gembersap, wat een perfecte combinatie van zoet en licht pittig creëert. Gembermelkpudding heeft een zachte en heerlijke textuur, waardoor het een heerlijk dessert is na een maaltijd. Geniet van een kom gembermelkpudding en ervaar de delicatesse en unieke smaak van de keuken van Guangzhou.

ENVATO

Guangzhou staat niet alleen bekend om zijn schilderachtige plekjes, maar is ook een culinair paradijs met talloze bijzondere gerechten. De hierboven genoemde gerechten zorgen stuk voor stuk voor unieke en onvergetelijke culinaire ervaringen. Mis tijdens een bezoek aan Guangzhou de kans niet om van deze gerechten te genieten en de smaak en cultuur van deze stad ten volle te ervaren.

Bron: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-quang-chau-co-gi-doc-dao-185240808132221612.htm