Helpt het eten van zure voedingsmiddelen bij het afvallen?

Is het waar dat zure voedingsmiddelen rijk zijn aan vitamine C, wat helpt bij de afbraak en verbranding van vet en zo vetophoping voorkomt? (Linh, 30 jaar, Hanoi )

Antwoord:

Er bestaan ​​geen voedingsmiddelen die vet verbranden. Sterker nog, elk voedsel levert, in meer of mindere mate, energie. Zure voedingsmiddelen leveren minder energie, terwijl zoete voedingsmiddelen meer energie leveren.

Bij het opzoeken van informatie is het belangrijk om selectief te zijn en deze niet klakkeloos toe te passen. Het eten van zure voedingsmiddelen om af te vallen kan zeer schadelijk zijn, omdat er veel verschillende soorten zure producten bestaan. Zelfs yoghurt, een gefermenteerd product dat als gezond wordt beschouwd, kan schadelijk zijn voor het lichaam bij overmatige consumptie. Hetzelfde geldt voor zure vruchten zoals sinaasappels, citroenen en mandarijnen: overmatige consumptie kan bijwerkingen veroorzaken.

Het dagelijks eten van gefermenteerde voedingsmiddelen zoals augurken en ingelegde tomaten in plaats van groenten is zeer gevaarlijk, omdat ze veel zout bevatten. Het consumeren ervan in grote hoeveelheden kan het hart- en vaatstelsel, de bloeddruk, de lever en de nieren aantasten.

Het juiste principe voor gewichtsverlies is het beheersen van de voedselinname, het in balans houden van de drie energieproducerende voedingsstoffen: eiwitten, vetten en koolhydraten, en het behouden van dagelijkse lichaamsbeweging. Daarnaast is het belangrijk om voldoende water te drinken, alleen tussendoortjes te nemen op advies van een arts en voedingsmiddelen met veel vet, olie en suiker te beperken.

Dokter Nguyen Trong Hung
Nationaal Instituut voor Voeding

Bronlink: https://vnexpress.net/an-do-chua-co-giam-beo-4676703.html