Welke voedingsmiddelen kunnen het risico op een beroerte verlagen?

Een beroerte treedt vaak plotseling op en heeft ernstige gevolgen, maar wist u dat 8 van de 10 gevallen te voorkomen zijn door een gezonde levensstijl, met name een gezond dieet?

Volgens dr. Cheng-Han Chen, interventiecardioloog en medisch directeur van MemorialCare Saddleback Medical Center (VS), kan een gezond dieet de bloeddruk, het cholesterolgehalte en de bloedsuikerspiegel reguleren – belangrijke factoren die tot een beroerte kunnen leiden.

Volgens het wetenschappelijke tijdschrift Prevention zijn diëten waarvan bewezen is dat ze effectief zijn in het voorkomen van beroertes (het DASH-dieet en het mediterrane dieet) beide gericht op groenten, fruit, volkorenproducten, peulvruchten, mager vlees, vis, magere zuivelproducten en gezonde vetten zoals olijfolie.

Enkele opmerkelijke voedingsmiddelen die door experts worden aanbevolen, zijn:

Bladgroenten verlagen het risico op een beroerte.

Groenten zoals spinazie en boerenkool, rijk aan nitraten, helpen de bloedvaten te verwijden en de bloeddruk te verlagen. Een onderzoek uit 2021 in het European Journal of Epidemiology toonde aan dat het dagelijks consumeren van minstens 60 mg nitraten uit groenten het risico op een beroerte met 17% kan verminderen.

Het dagelijks consumeren van minstens 60 mg nitraten uit groenten kan het risico op een beroerte met 17% verminderen.

Foto: AI

Citrusvruchten

Grapefruit is rijk aan vitamine C, foliumzuur, kalium en oplosbare vezels en helpt het cholesterolgehalte en ontstekingen te verlagen. Mensen die medicijnen gebruiken tegen een hoog cholesterolgehalte of hoge bloeddruk, moeten echter grapefruit vermijden vanwege mogelijke interacties met deze medicijnen.

Okkernoot

Een onderzoek uit 2021, gepubliceerd in het tijdschrift Circulation, toonde aan dat het eten van een paar walnoten per dag gedurende twee jaar hielp om het slechte cholesterolgehalte te verlagen. Walnoten zijn rijk aan omega-3-vetzuren, die ontstekingen en bloeddruk helpen verminderen en de bloedsomloop verbeteren.

Yoghurt

Met name ongezoete yoghurt, die calcium, kalium en probiotica bevat, helpt de bloedlipiden in balans te brengen en de bloeddruk te verlagen, vooral als vervanging voor suikerrijke snacks.

Haver

Dit gerecht is rijk aan vezels, magnesium, B-vitaminen en antioxidanten, die helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en vaatontstekingen te verminderen.

Vette vis

Vette vissoorten zoals zalm en makreel zijn rijk aan omega-3-vetzuren, die helpen de hartslag te stabiliseren, het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en het risico op bloedstolsels te verminderen.

Voedingsmiddelen rijk aan oplosbare vezels

Appels, peren, abrikozen, broccoli en wortels helpen effectief bij het reguleren van cholesterol en bloedsuiker.

Plantaardige eiwitten

Peulvruchten zoals zwarte bonen en rode bonen bevatten zowel oplosbare vezels als eiwitten. Een onderzoek uit 2024 in The American Journal of Clinical Nutrition toonde aan dat het eten van meer plantaardige eiwitten het risico op coronaire hartziekten met 27% verlaagde, aldus Prevention.

Deskundigen raden aan om een ​​arts te raadplegen voor advies over een dieet dat geschikt is voor elk individu.

Bron: https://thanhnien.vn/an-gi-de-giam-nguy-co-dot-quy-185250815214136035.htm