Wat kun je eten om het risico op een beroerte te verkleinen?

Een beroerte ontstaat vaak plotseling en kan ernstige gevolgen hebben. Wist u echter dat 8 op de 10 gevallen voorkomen kunnen worden door een gezonde levensstijl, en dan met name een goed dieet?

Volgens Dr. Cheng-Han Chen, interventioneel cardioloog en medisch directeur bij het MemorialCare Saddleback Medical Center (VS), kan een gezond dieet de bloeddruk, het cholesterolgehalte en de bloedsuikerspiegel onder controle houden - de belangrijkste factoren die leiden tot een beroerte.

Volgens het wetenschappelijke tijdschrift Prevention richten de diëten die effectief zijn gebleken bij het voorkomen van beroertes (DASH en het mediterrane dieet) zich beide op groenten, fruit, volkoren granen, peulvruchten, mager vlees, vis, magere zuivelproducten en gezonde vetten zoals olijfolie.

Enkele uitstekende voedingsmiddelen die door experts worden aanbevolen:

Groene bladgroenten verminderen het risico op een beroerte

Groenten zoals spinazie en boerenkool zijn rijk aan nitraten en helpen de bloedvaten te verwijden en de bloeddruk te verlagen. Een studie uit 2021 in het European Journal of Epidemiology toonde aan dat het dagelijks consumeren van minstens 60 mg nitraat uit groenten het risico op een beroerte met 17% kan verminderen.

Het dagelijks consumeren van minimaal 60 mg nitraat uit groenten kan het risico op een beroerte met 17% verminderen

Foto: AI

Citrusvruchten

Ze zijn rijk aan vitamine C, foliumzuur, kalium en oplosbare vezels en helpen cholesterol en ontstekingen te verlagen. Mensen die cholesterol- of bloeddrukmedicatie gebruiken, moeten grapefruit echter vermijden vanwege mogelijke interacties met andere geneesmiddelen.

Okkernoot

Uit een onderzoek uit 2021 in het tijdschrift Circulation bleek dat het eten van een paar walnoten per dag gedurende twee jaar hielp bij het verlagen van het slechte cholesterol. Ze zijn rijk aan omega 3-vetzuren, die ontstekingen en de bloeddruk helpen verminderen en de bloedsomloop verbeteren.

Yoghurt

Vooral ongezoete yoghurt, die calcium, kalium en probiotica bevat, helpt de bloedlipiden in evenwicht te brengen en de bloeddruk te verlagen, vooral wanneer u suikerhoudende snacks vervangt.

Havermout

Dit gerecht is rijk aan vezels, magnesium, vitamine B en antioxidanten, die helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en ontstekingen in de bloedvaten te verminderen.

Vette vis

Vette vis zoals zalm en makreel zijn rijk aan omega-3-vetzuren. Deze vetzuren helpen de hartslag te stabiliseren, bloedvetten te verminderen en het risico op bloedstolsels te verkleinen.

Voedingsmiddelen rijk aan oplosbare vezels

Appels, peren, abrikozen, broccoli en wortels helpen effectief bij het reguleren van cholesterol en bloedsuiker.

Plantaardige eiwitten

Bonen zoals zwarte bonen en kidneybonen leveren zowel oplosbare vezels als eiwitten. Een onderzoek uit 2024 in The American Journal of Clinical Nutrition toonde aan dat het eten van meer plantaardige eiwitten het risico op coronaire hartziekten met 27 procent verminderde, aldus Prevention.

Deskundigen adviseren om een ​​arts te raadplegen voor advies over een geschikt dieet voor elke persoon.

Bron: https://thanhnien.vn/an-gi-de-giam-nguy-co-dot-quy-185250815214136035.htm