Het eten van veel vezels vermindert het risico op darmkanker

Door meer vezels te eten, worden schadelijke stoffen verdund, duurt het korter voordat ze in de darmen terechtkomen en worden vezels gefermenteerd tot korteketenvetzuren die kanker bestrijden.

Vezels komen voor in plantaardig voedsel zoals noten, fruit en granen. Het lichaam kan vezels niet verteren, dus ze gaan via de darmen. darmkanaal snel.

Er zijn twee hoofdtypen vezels: oplosbare en onoplosbare. Vezelinname is in verband gebracht met het risico op darmkanker. De juiste voeding kiezen kan uw risico verlagen of verhogen.

Een meta-analyse uit 2017 van de Southeast University in China, gebaseerd op 11 studies, toonde aan dat vezels kankerverwekkende stoffen in ontlasting kunnen verdunnen en zo beschermen tegen darmkanker. Vezels verkorten de transittijd, waardoor kankerverwekkende stoffen minder lang in het lichaam blijven, en verhogen de bacteriële fermentatie van vezels tot korteketenvetzuren met antikankereigenschappen.

Volgens de auteurs is er een duidelijk verband tussen de incidentie van darmkanker en de hoeveelheid vezels die wordt gegeten. Studies tonen aan dat mensen die minstens 5 gram vezels per dag eten een 21% hoger risico op darmkanker hebben dan mensen die de meeste vezels consumeren (10 gram of meer per dag).

Voor elke 10 gram vezels die per dag wordt geconsumeerd, daalde het risico op colorectale kanker met 10%. Het daalde zelfs met ongeveer 20% wanneer de dagelijkse inname van vezels en volkoren granen werd verhoogd tot 90 gram per dag.

Fruit is rijk aan vezels, vitaminen en mineralen die goed zijn voor de gezondheid. Foto: Freepik — Fruit is rijk aan vezels, vitaminen en mineralen die goed zijn voor de gezondheid. Foto: *Freepik*

Een onderzoek uit 2015 van Queen's University Belfast, Ierland, onder meer dan 77.000 mensen, toonde ook aan dat het risico op darmkanker afnam naarmate de totale hoeveelheid vezels die de deelnemers consumeerden toenam. De hoeveelheid vezels die ze dagelijks aten was ongeveer 23 gram, en hoe hoger de consumptie, hoe lager de inname van alcohol, rood vlees en bewerkt vlees. Ze verminderden het risico op colorectaal adenoom – een ziekte die zich waarschijnlijk ontwikkelt tot darmkanker.

Volgens onderzoekers kunnen vezels, vooral uit volkoren granen en fruit, het risico op colorectale adenomen, colorectale kanker in een vroeg stadium en het risico op uitzaaiingen van deze kanker verminderen.

Volgens Harvard Medical School in de VS zijn rood vlees, bewerkt vlees (worst, spek, paté, vleeswaren), voedsel met veel suiker en alcohol de voedingsmiddelen die direct verband houden met het risico op darmkanker.

Volgens het Amerikaanse National Cancer Institute wordt voedsel dat op zeer hoge temperaturen wordt bereid, bijvoorbeeld gegrild boven houtskool, ook in verband gebracht met darmkanker.

Een gezond dieet met veel verse groenten en fruit, het beperken van rood vlees, verpakte en bewerkte voedingsmiddelen, het vermijden van alcohol, niet roken en regelmatig bewegen kunnen het risico op kanker verminderen.

Mai Ca t (Volgens Very Well Health )

Lezers stellen hier vragen over kanker, zodat artsen deze kunnen beantwoorden

Bronlink