Voldoende vezels eten verlaagt het risico op darmkanker.

Een verhoogde vezelinname helpt schadelijke stoffen te verdunnen, verkort de doorlooptijd in de darmen en zet vezels om in korteketenvetzuren die kanker bestrijden.

Voedingsvezels komen voor in plantaardige voedingsmiddelen zoals noten, fruit en granen. Het lichaam kan vezels niet verteren, waardoor ze onverteerd door het spijsverteringskanaal gaan. snelle stoelgang.

Er zijn twee hoofdsoorten vezels: oplosbare en onoplosbare. De inname van voedingsvezels is gekoppeld aan het risico op darmkanker. De juiste voedingsmiddelen kiezen kan de kans op het ontwikkelen van deze ziekte verkleinen of vergroten.

Een meta-analyse uit 2017 van de Zuidoostelijke Universiteit in China, gebaseerd op 11 studies, toonde aan dat vezels kankerverwekkende stoffen in de ontlasting kunnen verdunnen en zo bescherming bieden tegen darmkanker. Vezels verkorten de doorlooptijd, waardoor de levensduur van kankerverwekkende stoffen in het lichaam wordt verkort, en bevorderen de fermentatie van bacteriën in vezels tot korteketenvetzuren met kankerbestrijdende eigenschappen.

Volgens de auteurs bestaat er een duidelijk verband tussen het voorkomen van darmkanker en de inname van voedingsvezels. Studies tonen aan dat mensen die minstens 5 gram vezels per dag eten een 21% hoger risico op darmkanker hebben in vergelijking met mensen die de hoogste hoeveelheid vezels consumeren (10 gram of meer per dag).

Voor elke 10 gram vezels die per dag wordt geconsumeerd, neemt het risico op darmkanker met 10% af, en deze afname bedraagt ongeveer 20% wanneer de dagelijkse inname van vezels en volkorenproducten wordt verhoogd tot 90 gram per dag.

Vezelrijke, vitaminerijke en mineraalrijke vruchten zijn goed voor de gezondheid. Foto: Freepik — Vezelrijke, vitaminerijke en mineraalrijke vruchten zijn goed voor de gezondheid. Foto: *Freepik*

Een onderzoek uit 2015 van Queen's University Belfast, Ierland, waaraan meer dan 77.000 mensen deelnamen, toonde ook aan dat het risico op darmkanker afneemt naarmate de totale vezelinname toeneemt. De deelnemers consumeerden gemiddeld 23 gram vezels per dag, en naarmate hun vezelinname toenam, consumeerden ze minder alcohol, rood vlees en bewerkt vlees. Hierdoor nam hun risico op colorectale adenomen af – een aandoening die een grotere kans heeft om zich te ontwikkelen tot darmkanker.

Volgens onderzoekers kan vezels, met name uit volkoren granen en fruit, het risico op colorectale adenomen, darmkanker in een vroeg stadium en het risico op uitzaaiingen van deze kanker verminderen.

Volgens de Harvard Medical School zijn voedingsmiddelen die rechtstreeks verband houden met het risico op darmkanker onder andere rood vlees, bewerkt vlees (worst, spek, paté, vleeswaren), suikerrijke voedingsmiddelen en alcohol.

Voedsel dat op zeer hoge temperaturen wordt bereid, zoals gegrild boven hete kolen, is volgens het Amerikaanse National Cancer Institute ook in verband gebracht met een verhoogd risico op darmkanker.

Een gezond voedingspatroon met veel verse groenten en fruit, weinig rood vlees, verpakte en bewerkte voedingsmiddelen, het vermijden van alcohol, niet roken en regelmatig bewegen kan het risico op kanker verlagen.

Mai Cat (Volgens Very Well Health )

Lezers kunnen hier vragen over kanker stellen die vervolgens door artsen worden beantwoord.

Bronlink