Drie kinderen vergiftigd na het eten van een op straat verkocht varkensbroodje

Ho Chi Minhstad: Drie broers in de leeftijd van 10 tot 14 jaar vertoonden ongewone symptomen nadat ze een varkensrol hadden gegeten. Artsen in het Cho Ray Ziekenhuis en het Kinderziekenhuis 2 stelden vast dat het om botulinevergiftiging ging.

De kinderen en hun tante kochten op 13 mei een varkensrolletje van een straatverkoper van onbekende oorsprong en aten het met brood. Tegen de middag hadden alle vier buikpijn, moesten ze overgeven, hadden ze meerdere keren diarree, waren ze moe en hadden ze pijn in hun lichaam. De drie kinderen ontwikkelden geleidelijk spierzwakte.

Een dag later werden de drie kinderen opgenomen in Kinderziekenhuis 2. Ze waren uitgeput, hadden hangende oogleden, zwakke benen en ademhalingsfalen. Ze moesten geïntubeerd en aan de beademing gelegd worden, en hadden een spierkracht van ongeveer 4/5. De tante had een lichte vergiftiging en hoefde daarom niet opgenomen te worden.

Artsen van kinderziekenhuis 2 overlegden met artsen van de afdeling Tropische Ziekten van het Cho Ray-ziekenhuis om testen uit te voeren en vast te stellen dat de patiënten besmet waren met botulinum.

Patiënten die met dit toxine besmet zijn, moeten het tegengif zo snel mogelijk gebruiken. Als dit te lang duurt, leidt dit tot spierverlamming, ademhalingsfalen en moeten ze 3-6 maanden aan de beademing. Vietnam heeft nog maar twee flessen botulinum-antigif over, die worden bewaard door het Quang Nam Northern Mountainous Region General Hospital na de behandeling van patiënten die in maart ingelegde vis aten. Artsen hebben het tegengif snel naar Ho Chi Minhstad gestuurd.

In de vroege ochtend van 16 mei werd het medicijn naar Ho Chi Minhstad vervoerd en bij drie kinderen geïnjecteerd. Een uur later waren de kinderen stabiel en vertoonden ze geen tekenen van anafylaxie. De arts bleef de gezondheid van de kinderen elke vier uur controleren en opnieuw onderzoeken.

Een arts onderzoekt een van de drie kinderen met botulinevergiftiging. Foto: Beschikbaar gesteld door het ziekenhuis. — Een arts onderzoekt een van de drie kinderen met botulinevergiftiging. Foto: *Beschikbaar gesteld door het ziekenhuis.*

Botuline is een zeer sterke neurotoxine die geproduceerd wordt door anaërobe bacteriën. Dat zijn bacteriën die een voorkeur hebben voor gesloten omgevingen, zoals blikvoer, of voor omgevingen waarin voedsel niet aan de normen voldoet om bacteriegroei te remmen.

Symptomen van vergiftiging zijn onder andere buikpijn, spierpijn, vermoeidheid, wazig zien of dubbelzien, een droge mond, moeite met spreken, moeite met slikken, hangende oogleden en algemene spierzwakte. Ten slotte heeft de patiënt moeite met ademhalen of kan hij niet ademen vanwege verlamming van de ademhalingsspieren. Deze verschijnselen openbaren zich langzaam of snel, afhankelijk van de hoeveelheid ingenomen botuline.

Deskundigen adviseren om gekookt voedsel te eten en gekookt water te drinken, en voedsel te kiezen waarvan de herkomst, kwaliteit en veiligheid duidelijk zijn. Wees voorzichtig met verzegeld voedsel dat van smaak of kleur is veranderd, en blikvoer dat is opgezwollen of lekt.

Amerika en Italië

Bronlink