'Dag van rundvlees en wijn': Argentijnse smaken verspreid in het hart van Hanoi

Het evenement bracht een groot aantal gasten bijeen, van importeurs, distributeurs, hotelvertegenwoordigers, restaurants, cafés en wijnexperts tot fijnproevers . Ze kwamen allemaal bijeen om de typische culinaire cultuur van Argentinië te ervaren.

Gasten genoten van traditionele gerechten ter ere van Beef and Wine Day bij Los Fuegos Restaurant - Argentinian Steak & Grill.

Tijdens het evenement werd Argentijns rundvlees gepresenteerd als een kunstvorm. Op de grill draaide de asador – een Argentijnse chef-kok – vakkundig elk stuk eersteklas rundvlees, geselecteerd uit de pampa-graslanden. De geur van houtrook vermengd met het aroma van vleesvet vulde de ruimte. Ribeye, entrecote of picanha werden perfect gegrild en smolten onder de aanraking van een mes, zoet, zacht en licht vet.

Tijdens het Beef and Wine Day-evenement bereiden chefs traditioneel gebraden rundvlees.

Gasten genoten van rundvlees terwijl ze gezellig kletsten en gerechten deelden. Daarmee werd de geest van asado - een traditionele Argentijnse barbecue, waarbij lekker eten en vriendschap samenkomen, opnieuw gecreëerd.

Het rundvlees werd op het evenement aantrekkelijk gepresenteerd.

Niet alleen rundvlees, maar ook Argentijnse wijn was het hoogtepunt van het festival. Gasten konden een bijzondere selectie uit Mendoza, Patagonië en vele andere beroemde wijnregio's ontdekken, van frisse, delicaat aromatische witte wijnen tot rijke, volle rode wijnen vol karakter. Sommige wijnen hebben internationale prijzen gewonnen, wat getuigt van 's werelds topkwaliteit en vakmanschap in de wijnbouw.

Tijdens het evenement konden gasten wijn proeven.

Naast rundvlees en wijn kregen de gasten ook rijke kaas, zachte boter en yerba mate thee aangeboden – dé iconische thee van Zuid-Amerika. Sommige Vietnamese gasten die voor het eerst mate proefden, lachten van genot om de milde bitterheid en het kenmerkende hooiaroma.

Terwijl Latijns-Amerikaanse muziek speelde, hieven mensen hun glazen, klonken en glimlachten. Er was geen formaliteit, alleen de geur van vlees, wijn, vuur en vriendschap. Beef and Wine Day was meer dan alleen een culinair evenement; het was een bewijs van hoe rundvlees, wijn en de Argentijnse cultuur harten kunnen verbinden in twee landen aan weerszijden van de wereld.

Bron: https://congluan.vn/beef-and-wine-day-huong-vi-argentina-lan-toa-giua-long-ha-noi-10317437.html