Lac Beach - visseizoen

Lac Lake is een natuurlijk meer dat niet alleen geassocieerd wordt met het district Tanh Linh. Dit prachtige natuurlijke meer met een oppervlakte van meer dan 1.500 hectare voorziet al generaties lang de bewoners van voedsel.

Met zoetwatervisspecialiteiten zoals tandbaars, modderkruiper, zwarte slangenkopvis, klimmende vissen en andere zoetwatervissen is er genoeg om iedereen die erover hoort te laten verlangen naar een visvangst. Om van al deze specialiteiten te genieten, hebben de mensen hier een zeer populaire manier om vis te vangen op de dagen dat de zee droog is, namelijk het beroep van visvangst.

Elk jaar aan het begin van de twaalfde maanmaand, wanneer de droge noordenwind binnenwaait, krijgen de rijstvelden langs de kust van de Lac Zee een weelderige groene kleur en begint het water in de Lac Zee op te drogen. Dat is de tijd waarop de mensen in de gemeente Gia An, in het district Tanh Linh, druk bezig zijn met het visvangstseizoen.

De reden dat mensen dit seizoen kiezen als seizoen om vis te vangen, is omdat het wateroppervlak van het Bien Lac-meer slechts zo'n 1000 hectare bedraagt en de plek waar de vis kan worden uitgezet slechts 1,6 meter diep is, wat geschikt is om te vissen. Bien Lac heeft een groot wateroppervlak; op veel plaatsen is het water dieper dan 10 meter, waardoor het aantal vissen niet geconcentreerd maar verspreid is. Werpnetten zijn daarom vaak niet erg effectief. De methode om vissen uit te zetten, staat ook bekend als het bouwen van een huis waarin de vissen kunnen leven en het vervolgens omringen van het net om ze te vangen. Hoewel deze methode zwaar is en veel moeite kost, is de vangst effectief en zeer economisch .

We keerden terug naar Bien Lac op een late ochtend van het jaar. De zon was net de Ong-berg gepasseerd, maar was al goud als honing. Het meer van Bien Lac was vredig, wazig in de zonnestralen die door de dunne, zwevende mist heen drongen. De wind waaide zachtjes, elke rimpeling klotste tegen de boot, een paar druppels spatten op het lichaam, koel. Het poëtische, liefdevolle landschap maakte mensen gemakkelijk ontroerd en weemoedig.

Dhr. Hoang Van Can komt uit dorp 1, gemeente Gia An, district Tanh Linh. Hij vangt al lange tijd meerval op het Bien Lac-meer. Vanaf zijn jeugd tot hij trouwde en moeite had om rond te komen, is het vangen van meerval hem altijd bijgebleven. Hij zit al meer dan 30 jaar in het vak, maar elke keer dat het meervalseizoen aanbreekt, is het de mooiste dag van zijn leven: schuim eten.

Zoetwatervissen, meestal in het meer van Bien Lac, is heel anders dan zoutwatervissen in zee. Hier worden veel palmbomen en kokosbladeren van 1,5 tot 2 meter lang omgehakt en in stapels onder water gelegd totdat de palmbomen boven het wateroppervlak uitsteken. De plek waar de palmbomen staan is ongeveer 2,6 tot 2,7 meter diep en het palmenstrand heeft een cirkelvormige diameter van ongeveer 5 tot 8 meter. In Bien Lac zijn er 20 huishoudens die palmbomen kweken. Degenen die minder planten, hebben er meer dan 10, de meesten hebben er 20, maar meneer Can alleen al heeft er bijna 30 en hij vangt ze elke dag tot aan het Chinese Nieuwjaar.

De manier om vis te vangen in Bien Lac is vrijwel gelijk aan de manier om vis te vangen op zee, maar dan op kleinere schaal. Om te beginnen werpen mensen een net uit rond de stapel vis, één persoon blijft op de boot en drie mensen gaan naar het water om de vis uit het net te halen. Om te voorkomen dat ze het koud krijgen, drinkt iedereen een paar slokjes vissaus om zichzelf op te warmen. Geleidelijk worden de vissen opgetild en apart gezet om een nieuw net te maken. Ook het zegennet wordt geleidelijk strakker getrokken. De vissen verliezen hun net en raken hun richting kwijt, dwalen rond en worstelen in het net. De laatste stap van het vissen vangen is het omsluiten van het net om te voorkomen dat de vis ontsnapt. Op dit moment selecteren en classificeren mensen elke soort vis om te verkopen op de avondmarkt.

's Middags gingen we naar het visvlot om uit te rusten en te kijken hoe het gouden zonlicht zich over het oppervlak van het Bien Lac-meer verspreidde. Het was er stil en eenzaam. In de verte zagen de vissers, die hun netten en roeibootjes gebruikten, er eenzaam en klein uit.

De lunch van de visser bestaat meestal uit de vis die hij net heeft gevangen. Onder het genot van een glas wijn vertelde meneer Can langzaam, met spijt maar ook met trots, het verhaal van het meer van Bien Lac: Vroeger was het meer van Bien Lac erg mooi en majestueus. Bien Lac was erg groot, het water was immens, er groeiden veel kostbare bomen langs de oever, stammen zo groot dat twee mensen ze konden omhelzen. In de lente of zomer bloeiden de orchideeën prachtig en geurig. Vroeger was er niets te beleven aan de vissen in het meer van Bien Lac, er leefden zelfs otters, maar later werden ze allemaal gevangen en uitgestorven.

Tijdens het visseizoen wordt er in Bien Lac een zeer interessante avondmarkt voor zoetwatervis gevormd. De 's ochtends gevangen vis wordt in het meer uitgespreid om hem vers te houden en vervolgens 's avonds laat aan land gebracht om te verkopen. Meestal komen rond 23.00 uur boten vol vis aan land. Hier staan handelaren te wachten en bepalen ze de prijzen voor elke vissoort en elk formaat. Deze markt eindigt meestal om 2.00 uur de volgende ochtend. De handelaren verspreiden zich over de markten om te verkopen, de visvangers keren terug om uit te rusten en zich voor te bereiden op de vroege ochtendvisserij.

Vissen in Bien Lac is zwaar, maar leuk. Een visseizoen kan mensen in het vak een volle en gezellige Tet bezorgen. Naast de economische voordelen is dit een prachtig kenmerk van de mensen in dit gebied van Bien Lac. Tijdens het visseizoen komen er veel toeristen en vrienden op bezoek om te genieten, dus de visliefhebbers in Bien Lac zijn altijd bereid om hun gasten de meest verse vis te bieden.

Bron