Binh Phuoc: De ontwikkeling van bamboescheuten koppelen

Việt Nam•16/07/2024

Het regenseizoen is het hoogseizoen voor de bamboeteelt. Jonge bamboescheuten schieten uitbundig uit de grond en de dagelijkse opbrengst neemt gestaag toe. De lage prijs van verse bamboescheuten tempert echter de vreugde van de boeren. Met een focus op duurzame productie zoeken bamboetelers naar oplossingen om deze problemen te overwinnen en hun economie te ontwikkelen.

Verhoog de productie om de inflatie te compenseren.

De familie van meneer Nguyen Van Thanh in wijk 4 van de gemeente Hung Long in de stad Chon Thanh, bezit 10 hectare bamboe, beplant voor de oogst van scheuten. Aan het begin van het regenseizoen begint de bamboe een overvloedige oogst te produceren. Gemiddeld oogst zijn familie zo'n 5 ton verse bamboescheuten per dag, een aanzienlijke toename ten opzichte van het droge seizoen. Om ervoor te zorgen dat de oogst en verkoop aan handelaren op de groothandelsmarkt in Thu Duc (Ho Chi Minh-stad) op tijd plaatsvinden, gaan de familie van meneer Thanh en ingehuurde arbeiders, gekleed in laarzen en bewapend met messen, elke dag vanaf 5 uur 's ochtends naar de tuin om de scheuten te oogsten. Rond 7 uur 's ochtends worden de scheuten verzameld in stapels voor reiniging, sortering en prijsbepaling. Daarna laden de handelaren de scheuten op vrachtwagens voor transport naar Ho Chi Minh -stad. De heer Thanh zei: "Tijdens het droge seizoen is de bamboescheutenproductie laag, maar de prijs hoog, soms wel 32.000 VND/kg voor verse bamboescheuten. Momenteel is de prijs echter laag, slechts 5.000 VND/kg. Desondanks ben ik blij dat ik een dagelijks inkomen heb. Mijn familie zal oogsten en tegelijkertijd de tuin verzorgen om het prijsverlies te compenseren."

De familie van de heer Nguyen Van Thanh, woonachtig in woonwijk 4, Hung Long-wijk, Chon Thanh (centrum), heeft onlangs hun bamboeteeltgebied uitgebreid om scheuten te kunnen oogsten.

Tijdens het regenseizoen schieten bamboescheuten uit elkaar en gebruiken telers de opbrengst om de dalende prijzen te compenseren.

Volgens meneer Thanh wordt de grond tijdens het regenseizoen zachter en zorgen de opgeloste voedingsstoffen ervoor dat de bamboescheuten krachtig groeien. Een enkele bamboestruik kan meer dan tien scheuten opleveren. Om ervoor te zorgen dat de bamboescheuten van hoge kwaliteit zijn, er aantrekkelijk uitzien, stevig, mals en knapperig zijn, bemest en verrijkt zijn familie de grond regelmatig met voedingsstoffen. Naast het rechtstreeks aanbrengen van organische mest en goed verteerde mest aan de voet van de planten, strooit zijn familie ook ureummeststof over het oppervlak van de grond.

In de stad Chơn Thành zijn, naast recent opgerichte onafhankelijke huishoudens zoals dat van meneer Thanh, de meeste huishoudens die bamboescheuten verbouwen aangesloten bij coöperaties. Meneer Nguyen Kim Thanh, directeur van de Thanh Tam Bamboescheuten Coöperatie, zei: "De coöperatie telt momenteel 20 leden en bewerkt een gebied van ongeveer 20 hectare. De gemiddelde opbrengst van de coöperatie is 500 kg/ha/dag. Normaal gesproken daalt de prijs van bamboescheuten geleidelijk tijdens het regenseizoen. Dit jaar is de markt echter onvoorspelbaarder. Aan het begin van het seizoen daalde de prijs van verse bamboescheuten sterk. Waar boeren ze vorig jaar rond deze tijd nog verkochten voor 12.000-15.000 VND/kg, is dat nu nog maar ongeveer 5.000 VND/kg. Deze plotselinge daling heeft ons gedwongen om andere opties te overwegen."

“Om de leden te helpen de productie te stabiliseren en hun inkomen te waarborgen, heeft het bestuur van de coöperatie een plan ontwikkeld voor het drogen, koken en inmaken van bamboescheuten. Vele jaren geleden kocht de coöperatie een droogmachine voor de productie van gedroogde bamboescheuten, met een droogcapaciteit van 1 ton in 30 uur. De coöperatie beschikt over een werkplaats, een magazijn en een verwerkingsfaciliteit in het teeltgebied, vlakbij het wijkcomité van Thanh Tam. De droogmachine is de afgelopen dagen onderhouden en het magazijn en de droogplaats zijn schoongemaakt en klaar voor gebruik. Als er een overschot aan gedroogde bamboescheuten is, zullen de ledenfamilies de bamboescheuten koken of inmaken en deze rechtstreeks verkopen op de markt van Chơn Thành en aan restaurants, eetgelegenheden en industrieterreinen in de provincie”, aldus de heer Thanh.

Uitbreiding van het grondstoffengebied

Mevrouw Trieu My Nhung, eigenaar van een kwekerij voor bamboeplanten in Ward 1, Thanh Tam Commune, en partner van de Thanh Tam Bamboo Shoot Cooperative, zei: “Mijn familie heeft bijna 30 jaar ervaring in het produceren van verschillende soorten bamboeplanten. De afgelopen jaren zijn bamboeplanten in grote hoeveelheden gekocht door mensen in Chon Thanh en omgeving. In 2023 verkocht mijn familie ongeveer 15.000 planten. Dit jaar, anticiperend op de aanhoudende vraag, heeft mijn familie meer dan 25.000 planten geproduceerd, waaronder variëteiten zoals vierseizoenenbamboe, veldbamboe en zesbladige bamboe. De gemiddelde verkoopprijs is 35.000 VND per plant.”

Mevrouw Trieu My Nhung, eigenaar van een kwekerij voor planten in Ward 1, Thanh Tam Commune, presenteert bamboezaailingen aan de raad van bestuur van de Thanh Tam Bamboo Shoot Cooperative.

Door de snelle verstedelijking krimpt het landbouwareaal in de stad Chơn Thành geleidelijk. Daarom pachten sommige huishoudens land om hun teeltgebied uit te breiden in gemeenten in de provincie Bình Dương, grenzend aan de provincie Bình Phước. Ook in de gemeenten Quang Minh en Nha Bích in Chơn Thành hebben sommige huishoudens hun areaal uitgebreid. De heer Trần Quang Sắc, voorzitter van de boerenvereniging van de gemeente Quang Minh, vertelde dat zijn familie onlangs een bamboeplantage van 3 hectare heeft afgerond in het gehucht Bàu Teng, in de gemeente Quang Minh. Dankzij het gebruik van bestaande infrastructuur, zoals geboorde waterputten, irrigatiebuizen en een werkplaats (die voorheen werd gebruikt voor de teelt van mandarijnen), werden de opstartkosten aanzienlijk verlaagd. “Nadat we het land hadden geëgaliseerd, het irrigatiesysteem hadden aangelegd, gaten hadden gegraven en zaailingen hadden gekocht, en de regen begin juni viel, heeft mijn familie mensen ingehuurd om ze te planten. De planten hebben nu wortels geschoten en zijn uitgelopen. Om een duurzame productie te garanderen, heeft mijn familie systematisch geïnvesteerd, onder andere in een betonnen weg voor gemakkelijk transport, een goed werkend drainagesysteem, een droogplaats en een ruime loods. Mijn familie zal samenwerken met de Thanh Tam Bamboescheuten Coöperatie en andere bedrijven om de bamboescheuten aan de lokale bevolking te verkopen”, aldus meneer Sac.

Volgens de heer Sac heeft het model voor het kweken van bamboescheuten veel voordelen. Bamboe is gemakkelijk te kweken en lijdt minder verlies dan andere gewassen. De investering in zaailingen is niet hoog. De kracht van bamboe ligt in het vermogen om in bijna alle bodemomstandigheden te groeien, vooral in droge, rotsachtige of zandige kleigronden waar andere gewassen moeilijk te telen zijn. Na een jaar begint bamboe scheuten te produceren. Belangrijk is dat bamboe resistent is tegen plagen en ziekten, en dat de opbrengst en kwaliteit grotendeels afhangen van bemesting en irrigatie. Door aan deze twee factoren te voldoen, kunnen bamboetelers een stabiel inkomen genereren. Momenteel zijn er in het gehucht Bau Teng, gemeente Quang Minh, naast enkele lokale huishoudens die bamboe verbouwen, ook vijf huishoudens uit de provincie Tay Ninh die land huren om bamboe te verbouwen. De totale oppervlakte wordt geschat op ongeveer 20 hectare.

Bron