Opleiding voedselbereiding

Op de ochtend van 21 oktober organiseerde het Departement van Toerisme in samenwerking met het Hanoi College of Tourism in het Thuan Thanh Hotel (Ninh Khanh Ward, Ninh Binh City) de openingsceremonie van een opleiding in voedselverwerking voor 30 studenten van dienstverlenende bedrijven in de provincie.

Ninh Binh staat bekend als een plaats met zowel prachtige natuurlandschappen als een groot potentieel voor de ontwikkeling van culinair toerisme. Om de voordelen te promoten, is het nodig om een ​​team van professionals in de toeristische dienstverlening op te bouwen, een gevarieerd menu aan te bieden, geavanceerde verwerkingsmethoden te gebruiken en regelmatig en continu professionele training en ontwikkeling te organiseren.

Tijdens deze training verwerven studenten professionele kennis over voedselverwerkingstechnieken op basis van regionale en nationale kenmerken, hoe gerechten te presenteren en te decoreren, hoe menu's samen te stellen, bedieningsvaardigheden, factoren om te voldoen aan de eisen voor voedselhygiëne en -veiligheid, enz. Tegelijkertijd bestuderen en delen ze culinaire ervaringen tussen restaurants en hotels om aan de behoeften van alle soorten toeristen te voldoen.

Tijdens de training streven we ernaar unieke culinaire toeristische producten te creëren die rijk zijn aan culturele identiteit. We richten ons hierbij op het bieden van aantrekkelijke, kwalitatief hoogwaardige eetervaringen, waarmee we toeristen kunnen helpen hun culinaire ontdekkingstochten te bevredigen, hun verblijf te verlengen, hun uitgaven te verhogen en hun inkomsten te vergroten.

De training duurt 2 dagen (21-22 oktober). Na afloop van de lessen ontvangen studenten een certificaat.

Lan Anh - Anh Tuan

Bron: https://baoninhbinh.org.vn/boi-duong-nghiep-vu-che-bien-mon-an/d20241021093922270.htm