Ca Mau wil een sterk aquacultuurcentrum van de regio worden.

CA MAU Ca Mau beschikt over alle troeven om een ​​sterk aquacultuurcentrum van de regio te worden, een plek waar productie de economie, het milieu en het leven van de mensen verbindt.

Op de avond van 16 november vond op het Phan Ngoc Hien-plein de openingsceremonie plaats van het Ca Mau- krabbenfestival, dat voor de tweede keer in 2025 plaatsvond. De ceremonie vond plaats in een levendige sfeer en trok veel lokale bewoners en toeristen. Foto: Pham Trung.

Dat was de inschatting van viceminister van Landbouw en Milieu Tran Thanh Nam tijdens de openingsceremonie van het 2e Ca Mau Krabfestival in 2025, dat plaatsvond op de avond van 16 november op het Phan Ngoc Hien-plein (An Xuyen, provincie Ca Mau). Het evenement eerde niet alleen de typische producten van de Kaap, maar bevestigde ook de vastberadenheid van de provincie om het merk "Ca Mau Krab" op nationaal en internationaal niveau te brengen.

De openingsceremonie werd bijgewoond door vele centrale en lokale leiders, waaronder de plaatsvervangend voorzitter van het Centraal Organisatiecomité Nguyen Thanh Tam; de permanente vicevoorzitter van de Vietnamese Boerenbond Phan Nhu Nguyen; de voorzitter van de Vietnamese Coöperatieve Alliantie Cao Xuan Thu Van; de plaatsvervangend minister van Landbouw en Milieu Tran Thanh Nam; evenals vertegenwoordigers van ministeries, afdelingen en leiders van verschillende zuidwestelijke provincies.

De heer Pham Van Thieu, adjunct-secretaris van het Provinciaal Partijcomité, voorzitter van de Provinciale Volksraad en hoofd van het Stuurcomité van het 2e Ca Mau Krabfestival in 2025, hield de openingstoespraak. Foto: Pham Trung.

Festival "Bosgeur - Zeesmaak" met meer dan 270 stands

Het 2e Ca Mau Krabbenfestival met als thema "Bosgeur - Zeesmaak" vond plaats van 16 tot en met 22 november, met vele rijke activiteiten waaronder het kunstprogramma "Ca Mau Krabben: Bosgeur - Zeesmaak", dat live werd uitgezonden op Ca Mau Radio en Televisiestation in Ho Chi Minhstad en vele provincies en steden. De tentoonstellingsruimte, een vakbeurs met meer dan 270 stands die OCOP-producten, start-upproducten, innovaties, speciale gerechten met krab en regionale specialiteiten presenteren.

De heer Pham Van Thieu, adjunct-secretaris van het Provinciaal Partijcomité, voorzitter van de Provinciale Volksraad en hoofd van het Stuurcomité van het 2e Ca Mau Krabbenfestival in 2025, benadrukte: "Ca Mau krab wordt zeer gewaardeerd om zijn hoge kwaliteit en is met meer dan 36.000 ton per jaar de grootste productie van het land. Het is echter ook een cultureel symbool, een kristallisatie van de natuur en de arbeid van de Kaapse bevolking." De combinatie van garnalen-, krab- en viskweekmodellen onder het bladerdak van de mangrove heeft de juiste richting bevestigd en zowel economische efficiëntie als een bijdrage aan de bescherming van een duurzame ecologische omgeving opgeleverd. Dit is de kernwaarde die Ca Mau altijd respecteert, behoudt en promoot.

"Ca Mau is een bijzonder land waar bossen en zeeën samenkomen, waar ijverige en creatieve mensen de natuurlijke omstandigheden hebben weten te benutten om de visserijsector uit te bouwen tot een economische pijler. In het uitgestrekte mangrove-ecosysteem zijn zeekrabben een favoriet van de natuur, met heerlijk, zoet vlees, en ze worden graag gegeten door zowel binnenlandse als buitenlandse consumenten", benadrukte de heer Thieu.

Secretaris van het provinciaal partijcomité van Ca Mau, Nguyen Ho Hai (vierde van rechts), en voorzitter van het provinciaal volkscomité van Ca Mau, Pham Thanh Ngai (derde van rechts), bezoeken de beursstands. Foto: Pham Trung.

Daarnaast organiseert het Ca Mau krabfestival tal van evenementen, zoals: de internationale conferentie "Innovatie voor duurzame ontwikkeling van de Vietnamese zeekrabbenindustrie", waaraan vele experts en bedrijven uit binnen- en buitenland deelnemen. Daarnaast zijn er culturele, sportieve en toeristische activiteiten zoals het Southern Amateur Music Festival, de Ca Mau Marathon - Vietnam PETRO Cup, promotie van krabgerechten, volksspelen en een rondleiding door het ecologische krabbenkweekmodel.

Het programma “Hello Ca Mau” werd in Ho Chi Minh City gehouden om het lokale imago en typische producten te promoten en het investeringspotentieel van het bedrijfsleven te introduceren.

Ca Mau, het regionale aquacultuurcentrum

Adjunct-minister van Landbouw en Milieu Tran Thanh Nam erkende de inspanningen van de provincie om de krabbenindustrie te ontwikkelen. Hij beoordeelde Ca Mau-krab als een product met een hoge voedingswaarde, stevig, zoet vlees en een goede marktpositie. Het feit dat het product een certificaat van beschermde geografische aanduiding heeft gekregen, bevestigt de reputatie en kwaliteit ervan.

Adjunct-minister van Landbouw en Milieu Tran Thanh Nam spreekt tijdens het evenement. Foto: Pham Trung.

Viceminister Tran Thanh Nam stelde voor dat de provincie Ca Mau ketenverbindingen met grote bedrijven zou ontwikkelen om de productie- en exportmarkten uit te breiden. Bouw een systeem van voorverwerking, conservering en grondige verwerking dat bedrijven, coöperaties en boerenhuishoudens met elkaar verbindt. Repliceer het garnalen-krab-bosmodel op een duurzame manier. Pas internationale standaarden toe en verbeter de traceerbaarheid. Promoot de toepassing van digitale technologie, elektronische dagboeken en QR-codes voor tracering, beheer van landbouwgebieden en e-commerce.

Volgens plaatsvervangend minister Tran Thanh Nam beschikt Ca Mau, met zijn innovatieve geest, de natuurlijke omstandigheden, de arbeidskrachten en het lokale initiatief, over alle fundamenten om een ​​sterk aquacultuurcentrum in de regio te worden. Een plek waar productie de economie, het milieu en het leven van de mensen verbindt.

Verwacht wordt dat het festival van dit jaar een nieuwe impuls zal geven aan de Ca Mau-krabbenindustrie en ertoe zal bijdragen dat dit unieke product op de nationale en internationale markt bekender wordt.

Bron: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-huong-toi-tro-thanh-trung-tam-thuy-san-manh-cua-khu-vuc-d784614.html