Ca Mau zal een belangrijk aquacultuurcentrum van de regio worden.

CA MAU Het 2e Ca Mau krabbenfestival in 2025 promoot niet alleen het imago en het toerisme, maar eert ook de visindustrie, met name de Ca Mau krabproducten.

Tijdens de openingsceremonie van het “Ca Mau Crab Festival - 2e keer in 2025” op de avond van 16 november bevestigde plaatsvervangend minister van Landbouw en Milieu Tran Thanh Nam dat Ca Mau het potentieel heeft om een ​​sterk viscentrum van de regio te worden, waarbij krabproducten een bijzonder belangrijke rol spelen in de ontwikkeling van een groene en duurzame economie.

Adjunct-minister van Landbouw en Milieu Tran Thanh Nam bevestigde dat Ca Mau het potentieel heeft om een ​​sterk aquacultuurcentrum in de regio te worden. Foto: Pham Trung.

Volgens viceminister Tran Thanh Nam bekleedt Ca Mau momenteel een bijzonder belangrijke positie op de Vietnamese visserijkaart. De provincie bezit bijna 450.000 hectare aan aquacultuur, waarvan ongeveer 280.000 hectare bestaat uit garnalen-krabben-bosmodellen en andere vormen van duurzame ecologische landbouw.

Ca Mau is al jarenlang de leider in de productie van brakwatergarnalen in het land en is tevens de regio met het grootste krabbenkwekerijgebied in Vietnam, met meer dan 365.000 hectare, goed voor ongeveer 78% van het totale krabbenkwekerijgebied van het land. Met een krabbenproductie van meer dan 36.000 ton, wat overeenkomt met 53% van de totale productie van het land, staat Ca Mau bekend als de "Krabbenhoofdstad van Vietnam".

De Ca Mau-krab staat niet alleen bekend om zijn stevige, zoete vlees, maar heeft ook een beschermde geografische aanduiding, wat een bijzonder concurrentievoordeel oplevert in de export en internationale merkontwikkeling. Het garnalen-krab-bosmodel van de provincie is door vele internationale organisaties erkend als een groen economisch model dat niet alleen duurzame bestaansmiddelen creëert, maar ook bijdraagt ​​aan de bescherming van het mangrove-ecosysteem – het "groene schild" van het meest zuidelijke deel van het land.

Viceminister Tran Thanh Nam benadrukte dat aquacultuur al jarenlang een van de belangrijkste economische sectoren van Vietnam is. De sector creëert banen voor meer dan 5 miljoen werknemers en levert een grote bijdrage aan de groei van het BBP van de landbouwsector.

Het Ca Mau Crab Festival brengt meer dan 270 stands samen die OCOP-producten, creatieve start-upproducten, typische gerechten met krab en regionale producten introduceren. Foto: Trong Linh.

Ondanks de stijgende inputkosten, klimaatverandering en steeds strengere internationale markteisen, zal de Vietnamese visindustrie in 2025 een indrukwekkende groei doormaken. Eind oktober 2025 bedroeg de totale visproductie van het land 8,15 miljoen ton, een stijging van 3,1% ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. De aquacultuur alleen al leverde 4,879 miljoen ton, een stijging van 5,1% ten opzichte van dezelfde periode. De export bereikte 9,31 miljard USD, een stijging van bijna 13%, wat het sterke herstel van de hele sector aantoont.

Het 2e Ca Mau Crab Festival in 2025 wordt gehouden om de culturele en economische waarden van lokale specialiteiten te eren en tegelijkertijd een ruimte te creëren voor verbinding tussen bedrijven, coöperaties, boeren en toeristen.

Viceminister Tran Thanh Nam zei dat dit een belangrijk evenement is om het merk Ca Mau-krab te promoten, toerisme te stimuleren, investeringen te bevorderen en internationale samenwerking uit te breiden. Het festival draagt ​​ook bij aan het aanwakkeren van de zelfredzaamheid en aspiraties van de inwoners van Ca Mau.

De wedstrijd voor het snelst krabben vangen vond plaats op de avond van 16 november. Foto: Trong Linh.

Om de zeevruchtenindustrie in het algemeen en krabproducten in het bijzonder sterker te laten ontwikkelen, stelde plaatsvervangend minister Tran Thanh Nam voor dat de provincie Ca Mau zich op vijf kerntaken zou concentreren:

Ten eerste het vormen en ontwikkelen van ketens die verbonden zijn met grote bedrijven om de productie te stimuleren, de markt voor Ca Mau-krabproducten te promoten, te verbinden en uit te breiden. Het ontwikkelen van een systeem voor voorverwerking, conservering en grondige verwerking, gekoppeld aan de keten die bedrijven, coöperaties en boerenhuishoudens met elkaar verbindt.

Ten tweede moet het garnalen-krabben-bosmodel worden nageleefd; moeten internationale standaarden worden toegepast, moet de traceerbaarheid worden verbeterd en moet worden gezorgd voor duurzaam beheer van het milieu en de landbouwgebieden.

Ten derde moet de toepassing van digitale technologie, elektronische dagboeken en traceerbaarheid met behulp van QR-codes worden bevorderd om e-commerce te stimuleren op het gebied van consumptie en export.

Ten vierde moeten we doorgaan met het ontwikkelen van OCOP-producten en lokale specialiteiten; de combinatie van ecotoerisme met cultuur en gastronomie bevorderen.

Ten vijfde zal coördinatie van planning, aquacultuurbeheer, milieubescherming en verbetering van de kwaliteit van visproducten grote kansen bieden om visserijcentra op regionaal niveau te vormen, de kustinfrastructuur te optimaliseren en IUU effectiever te beheren.

Het garnalen-krabbenbosmodel van de provincie Ca Mau wordt door veel internationale organisaties erkend als een groen economisch model. Foto: Trong Linh.

Viceminister Tran Thanh Nam bevestigde: "Het tweede Ca Mau Crab Festival in 2025 zal niet alleen het imago bevorderen en het toerisme stimuleren, maar ook de bijzondere visindustrie eren, met name de Ca Mau-krabproducten. Hoogwaardige krabproducten, in combinatie met het duurzame garnalen-krab-bosmodel, zullen niet alleen economische waarde en inkomsten opleveren voor tienduizenden huishoudens, maar ook het merk op de internationale markt versterken en bijdragen aan de ontwikkeling van ecologische, duurzame en wereldwijd concurrerende visproductketens."

Adjunct-minister Tran Thanh Nam gelooft dat de nieuwe provincie Ca Mau dankzij de innovatiekracht, creativiteit en kansen die de fusie van de provincie Ca Mau met Bac Lieu biedt, een sterk viscentrum in de regio zal worden. Een plek voor effectieve visproductie die de economie, het milieu en het leven van de mensen met elkaar verbindt. Tegelijkertijd bevestigt het de positie van Ca Mau-krab op de nationale en internationale vismarkt.

Het Ca Mau Crab Festival vindt plaats van 16 tot en met 22 november 2025 op provinciaal niveau en heeft als doel het merk van Ca Mau-krab te promoten op de binnenlandse en internationale markt. Tegelijkertijd creëert het een platform voor handelsverbindingen, het stimuleren van investeringen, toerisme en het stimuleren van startups en innovatie.

Het evenement omvatte vele rijke activiteiten, zoals de openingsceremonie in het kader van het kunstprogramma "Ca Mau Crab: Forest Scent - Sea Flavor", dat live werd uitgezonden op Ca Mau Radio and Television in Ho Chi Minhstad en vele provincies en steden; een expositieruimte en handelsbeurs met meer dan 270 stands die OCOP-producten, creatieve startups en typische gerechten op basis van krab en regionale producten introduceerden.

Met name de internationale conferentie “Innovatie voor duurzame ontwikkeling van de Vietnamese krabbenindustrie” bracht wetenschappers, deskundigen en bedrijven uit binnen- en buitenland bijeen en creëerde een forum voor de uitwisseling van oplossingen voor de ontwikkeling van de krabbenindustrie in een duurzame en moderne richting.

Bron: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-se-tro-thanh-trung-tam-thuy-san-manh-cua-khu-vuc-d784638.html