Oceaantonijn is het hoogtepunt op het festival "Tinh hoa dat binh dinh"

Volgens de organisatoren is Dr. Hoang Duan de algemeen directeur van het festivalprogramma Tinh hoa dat bien Binh Dinh. 2024 en Miss Ocean Vietnam Thu Uyen als media-ambassadeur.

Creëer Binh Dinh's eigen merk

Het festival heeft veel unieke culturele, artistieke, commerciële en toeristische activiteiten, waaronder: Openingsceremonie met het thema Binh Dinh - Zee-aspiratie (avond van 11 juli op het Nguyen Tat Thanh-plein, Quy Nhon City, Binh Dinh); culinaire beurs met heerlijke gerechten uit de zee en OCOP-producten, ambachtsdorpen in de provincie Binh Dinh; programma met optredens van opera, bai choi en traditionele vechtkunsten van Binh Dinh (van 12 tot 13 juli op het Chien Thang-plein en het Nguyen Tat Thanh-plein); straatfestival met het thema Binh Dinh verwelkomt de zomer (middag van 14 juli op het Nguyen Tat Thanh-plein); lichtfestival (sluiting) met het thema Quy Nhon - Stralende vuurtoren (avond van 14 juli op het Nguyen Tat Thanh-plein).

Persconferentie ter introductie van een reeks evenementen van het Binh Dinh Land and Sea Festival 2024

Dr. Hoang Duan bevestigde dat het festivalprogramma zijn eigen kenmerken zal hebben en een uniek kenmerk van Binh Dinh zal creëren. Het kunstprogramma op de openingsavond zal met name de nadruk leggen op de afbeelding van een school tonijnen in zee, gecombineerd met geluids- en lichteffecten; straatkunstactiviteiten met een parade die het erfgoed van Binh Dinh en de tonijn in zee van Binh Dinh promoot; en een culinair programma met internationale chef-koks die gerechten promoten met als hoofdingrediënten tonijn en landbouwproducten van Binh Dinh...

De heer Nguyen Tuan Thanh, vaste vicevoorzitter van het provinciaal volkscomité van Binh Dinh, zei dat het festival een kans is om de essentie van de kuststreek van Binh Dinh te promoten en zo haar positie op de toeristische kaart van Vietnam te versterken, binnenlandse en internationale toeristen aan te trekken en investeerders uit te nodigen om te leren en samen te werken aan de ontwikkeling van Binh Dinh.

Dit festival zal ook bijdragen aan een toename van het aantal toeristen naar Quy Nhon City. Tegelijkertijd zal het de merkwaarde van typische producten, OCOP-producten en traditionele ambachtsdorpen in de provincie, versterken, met een focus op de promotie van hoogwaardige zeeproducten , met name Binh Dinh-tonijn.

Volgens de heer Nguyen Tuan Thanh is tonijn een belangrijk product van de provincie Binh Dinh met een gemiddelde jaarlijkse productie van bijna 14.000 ton. Dat is goed voor meer dan 60% van de totale tonijnproductie van het land.

Het podium voor het Binh Dinh Land and Sea Quintessence Festival van 2024 wordt geïnstalleerd.

De kunst van de tonijnkeuken

Volgens de heer Tran Van Phuc, directeur van het departement Landbouw en Plattelandsontwikkeling van Binh Dinh en adjunct-hoofd van het stuurcomité van het Tinh Hoa Dat Hai Binh Dinh-festival van 2024, is een van de hoogtepunten van het Tinh Hoa Dat Hai Binh Dinh-festival van 2024 het programma waarin de culinaire kunst van tonijn uit de zee wordt geïntroduceerd.

Het programma zal elke dag van 11 tot en met 15 juli om 17:30 uur 1.500 gratis maaltijden serveren aan bezoekers van het kinderpark aan de An Duong Vuong-straat (stad Quy Nhon).

Tijdens het festival werd tonijn uit de provincie Binh Dinh geslacht, gefileerd en verwerkt tot creatieve, voedzame en heerlijke gerechten, uitgevoerd door getalenteerde chef-koks uit Ho Chi Minhstad, Japan en Australië.

De voorbereidingen voor het Binh Dinh Land and Sea Quintessence Festival van 2024 zijn bijna voltooid.

Geïnspireerd door het Centraal-Vietnamese volksliedje: "Geen enkele moeite is verspild, geen enkele moeite is verspild met het dragen van water naar water, Tam Quan-kokosnoten", creëerde chef-kok Kim Bernard Chilcott, culinair directeur van AL Frescos Group, tonijnsalade en pittige kokossaus; chef-kok Ly Kim Long, top 100 chef-koks ter wereld in 2023, jurylid van WorldChefs, bereidde tonijncurry met Tam Quan-kokosnoot (Binh Dinh); dhr. Matsuo Tomoyuki, voorzitter van de Vietnam-Japan Culinary Culture Association, bereidde Matsuri Tekka (combo van tonijnsushi)...

Naast het eten nodigden de festivalorganisatoren ook de heer Vo Tan Sy, voorzitter van de Saigon Bartenders Association, uit om vijf soorten cocktails te mixen met Bau Da-wijn om aan de gasten te serveren.

Weergavegebied van typische OCOP-producten

Volgens de heer Phuc zullen op dezelfde locatie en tijd als het programma Introductie van de kunst van de tonijnkeuken , de culinaire beurs met heerlijke gerechten uit de zee en OCOP-producten, ook de ambachtelijke dorpen van de provincie Binh Dinh plaatsvinden van 11 tot 15 juli. Er zullen bijna 200 stands zijn met OCOP-producten die typisch zijn voor regio's uit 9 provincies/steden, waaronder: Soc Trang, Tra Vinh, Tay Ninh, Dak Lak, Gia Lai, Da Nang, Ha Tinh, Lao Cai en Thai Nguyen...

Thanhnien.vn

Bron: https://thanhnien.vn/ca-ngu-dai-duong-la-diem-nhan-tai-le-hoi-tinh-hoa-dat-bien-binh-dinh-185240706163040946.htm