Lam Dong-koffie bevestigt zijn positie op de wereldkaart

Als belangrijke koffieregio in Vietnam is Lam Dong niet alleen toonaangevend in oppervlakte en productie, maar bevestigt het ook geleidelijk zijn merk van hoogwaardige, duurzame koffie met internationaal erkende geografische aanduidingen. Dit is het resultaat van een proces van transformatie van productiemodellen, innovatieve technologie en nauwe samenwerking tussen boeren, coöperaties, ondernemingen en de staat in de koffieketen.

De grootste koffieregio van het land

Na de samenvoeging van bestuurlijke eenheden heeft de provincie Lam Dong nu een koffieteeltgebied van maar liefst 327.000 hectare, waaronder 311.000 hectare Robusta-koffie en 16.000 hectare Arabica-koffie, met een jaarlijkse productie van meer dan 1 miljoen ton, goed voor meer dan 50% van de totale koffieproductie van Vietnam. Dit is de grootste koffieteeltregio van het land en een van de zeldzame gebieden waar de ideale natuurlijke omstandigheden voor koffiebomen volledig samenkomen: een hoogte van 700 tot 2200 meter boven zeeniveau, een koel klimaat het hele jaar door, vruchtbare rode basaltgrond en overvloedige waterbronnen.

Lam Dong is niet alleen de 'koffiegraanschuur' van Vietnam, het wordt ook beschouwd als het hart van de koffie in de Centrale Hooglanden, waar het model voor hoogwaardige en duurzame koffieproductie duidelijk is gedefinieerd en een belangrijke bijdrage levert aan de wereldwijde koffiewaardeketen.

Volgens het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling van de provincie Lam Dong beschikt de regio tot nu toe over bijna 119.000 hectare koffie die gecertificeerd is voor duurzame productie volgens internationale normen zoals VietGAP, 4C, UTZ, Rainforest Alliance, etc. Daarnaast zijn er 6 hightech-productiegebieden met een totale oppervlakte van bijna 2.300 hectare en 67 productie-consumptieketens waaraan meer dan 29.000 boerenhuishoudens deelnemen, die samen meer dan 55.000 hectare aan koffieteeltgebied bestrijken.

Deze modellen richten zich niet alleen op productiviteit, maar ook op het verminderen van emissies, het besparen van waterbronnen en het vergroten van de aanpassing aan klimaatverandering. Druppelirrigatiesystemen, slimme bemesting en geïntegreerde plaagbestrijding (IPM) worden op grote schaal toegepast en helpen de inputkosten te optimaliseren en tegelijkertijd de ecologische omgeving van koffieteeltgebieden te beschermen.

De heer Nguyen Hoang Phuc, adjunct-directeur van het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling van de provincie Lam Dong, zei: "De provincie richt zich op het uitbreiden van het areaal hoogwaardige koffie, het stimuleren van biologische productie en tegelijkertijd het creëren van geconcentreerde grondstofgebieden die gepaard gaan met intensieve verwerking. Wij beschouwen coöperaties en coöperatieve groepen als de belangrijkste drijvende kracht achter de organisatie van de productie, het koppelen van consumptie en het traceren van de oorsprong. Het doel is om een ​​Lam Dong-koffiemerk te creëren dat niet alleen sterk is in eigen land, maar ook geschikt is om de internationale markt te betreden."

Efficiëntie van biologische productie

In veel plaatsen zoals Bao Loc, Di Linh, Lam Ha… zijn biologische koffiemodellen sterk in opkomst.

De heer Trinh Tan Vinh, een boer in de gemeente Bao Thuan (district Di Linh), is een van de pioniers die sinds 2008 is overgestapt op biologische landbouw. ​​Na meer dan 16 jaar heeft hij een duurzaam landbouwmodel opgebouwd met een opbrengst van meer dan 3 ton schone koffie per hectare per jaar. Tegelijkertijd investeert hij in het branden en malen van koffie en levert hij producten aan de high-end markt. "Biologische koffie zorgt voor een gezonde bodem, gezonde planten en een sterkere smaak van de koffiebonen. Belangrijker nog, we zijn niet langer afhankelijk van de prijs van ruwe koffie, maar kunnen verwerkte producten direct verkopen tegen een veel hogere prijs", aldus de heer Vinh.

Niet alleen het boerenhuishoudenmodel is belangrijk, ook veel koffiecoöperaties zijn duidelijk overgestapt op biologische productie. De heer Tran Mai Binh, directeur van de Hoa Linh Coffee Cooperative (Bao Loc City), zei dat hij 12 tot 80 hectare heeft omgeschakeld naar biologische landbouw en van plan is om het gehele grondstoffenareaal in de komende drie jaar uit te breiden.

"Biologische landbouw is niet alleen een trend, maar ook een manier om de reputatie van Lam Dong-koffie te beschermen. Als we het goed doen en de juiste normen hanteren, zullen we door de wereldmarkt worden erkend", benadrukte de heer Binh.

In de koffiewaardeketen wordt verwerking beschouwd als de 'gouden knoop' die de waarde van het product bepaalt. Lam Dong beseft dit en moedigt bedrijven aan om te investeren in moderne technologie en uitgebreide verwerkingsfabrieken te bouwen om hun producten te diversifiëren.

Merken zoals La Viet Coffee, The Married Beans, K'Ho Coffee... hebben ervoor gezorgd dat Lam Dong-koffie de keuze is geworden van consumenten in veel landen, van Japan, Duitsland, Korea tot de VS.

Dhr. Tran Nhat Quang, directeur van La Viet Coffee Company Limited, deelde: "We bevestigen vol vertrouwen dat Lam Dong-koffie qua kwaliteit niet onderdoet voor Colombia, Ethiopië of Brazilië. Het belangrijkste is om het proces te standaardiseren en grondig te investeren, van grondstoffen tot verwerking, verpakking en zelfs het merkverhaal."

Dankzij de toepassing van een model van nauwe samenwerking tussen bedrijven - coöperaties - boeren, is de waarde van Lam Dong-koffieproducten gemiddeld met 20-30% gestegen ten opzichte van voorheen. Het aantal koffiebonen dat voldoet aan de exportnormen voor Europa en de VS neemt toe, wat de weg vrijmaakt voor een stabiele en duurzame ontwikkeling.

Geografische aanduidingen – een paspoort voor merken

Een belangrijke mijlpaal die de waarde van Lam Dong-koffie bevestigt, is dat het Nationaal Bureau voor Intellectueel Eigendom (Ministerie van Wetenschap en Technologie) op 10 oktober 2025 Besluit nr. 636/QD-SHTT heeft uitgevaardigd, waarmee het registratiecertificaat van de geografische aanduiding "Lam Dong" is verleend voor twee lijnen Arabica- en Robusta-koffie, waaronder groene koffie, gebrande koffiebonen en gemalen koffie.

Volgens de resultaten van het onderzoek heeft koffie met de geografische aanduiding "Lam Dong" specifieke sensorische eigenschappen: Arabica heeft een licht fruitig aroma en een licht zure smaak, terwijl Robusta een sterke smaak heeft, een zoete nasmaak en een duidelijk chocoladearoma - al deze eigenschappen worden sterk beïnvloed door de hoogte, het klimaat en de bodem van dit land.

De heer Le Huy Anh, adjunct-directeur van de afdeling Intellectueel Eigendom, merkte op: "De bescherming van geografische aanduidingen is een grote stap voorwaarts om Lam Dong-koffie te helpen zijn waarde en oorsprong te bevestigen en zo een concurrentievoordeel in de export te creëren. Geografische aanduidingen zijn niet alleen een titel, maar ook een verbintenis tot de kwaliteit, het proces en de reputatie van Vietnamese producten op de internationale markt."

De geografische aanduiding "Lam Dong" vormt bovendien een belangrijke wettelijke basis voor gemeenten om grondstoffengebieden te beheren, namaakgoederen te bestrijden en een professionele en systematische merkpromotiestrategie op te zetten.

Lam Dong streeft ernaar dat in 2030 in het gehele koffieareaal van de provincie volgens duurzame normen wordt geproduceerd. Daarbij moet minimaal 20% van het areaal voldoen aan de internationale biologische normen en moet 70% van de opbrengst grondig worden verwerkt.

Om dit doel te bereiken, richt de provincie zich op drie belangrijke oplossingsgroepen:

Bevorderen van de toepassing van wetenschap en technologie op het gebied van teelt, oogst, verwerking en conservering, met name drogen, doppen, natte verwerking en speciale verwerkingstechnologie.

Ontwikkeling van logistieke infrastructuur en koffiehandelscentra, ondersteuning van bedrijven bij deelname aan internationale handelsplatformen en verbetering van de markttoegangscapaciteit.

Versterk de internationale samenwerking, trek investeringsfondsen, bedrijven en internationale experts aan om deel te nemen aan de waardeketen van Lam Dong-koffie.

Tegelijkertijd ontwikkelen plaatsen zoals Da Lat, Di Linh en Lam Ha actief ervaringsgericht koffietoerisme en maken ze koffie tot de "culturele ambassadeur" van Lam Dong. Het "van boer tot kopje koffie"-model helpt toeristen niet alleen meer te begrijpen over het productieproces, maar draagt ​​ook bij aan de waardevermeerdering van het Vietnamese koffiemerk.

Positie op de wereldkaart van koffie bevestigen

Van een traditionele koffieregio maakt Lam Dong een sterke transformatie door, met als doel "koffie van hoge kwaliteit - groene productie - duurzame ontwikkeling". Dankzij zijn schaal, productie, verbonden ecosysteem en erkenning door geografische aanduidingen, is Lam Dong-koffie in opkomst en heeft het zijn positie als een van de toonaangevende specialiteitenkoffieregio's in Azië weten te bevestigen.

De heer Le Huy Anh bevestigde:

"Wanneer de productie in een keten wordt georganiseerd, gekoppeld aan internationale normen, is Lam Dong-koffie niet alleen een landbouwproduct, maar ook een symbool van kwaliteit, verantwoordelijkheid en de trots van Vietnam."

Dankzij een strategische visie, synchroon beleid en groeiende ambities verovert Lam Dong-koffie geleidelijk de wereldmarkt en draagt ​​het eraan bij dat Vietnam in het nieuwe tijdperk het belangrijkste productie- en exportcentrum van hoogwaardige koffie ter wereld wordt.

Centrum voor Wetenschap en Technologie Communicatie

Bron: https://mst.gov.vn/ca-phe-lam-dong-khang-dinh-vi-the-tren-ban-do-the-gioi-197251028211435281.htm