Samenwerking binnen de gemeenschap is nodig.

Het waarborgen van voedselveiligheid vereist de gezamenlijke inspanningen van alle overheidsniveaus, sectoren en elke burger. De gezamenlijke inspanningen en betrokkenheid van het gehele politieke systeem en de samenleving als geheel vormen een sterk schild dat aanzienlijk bijdraagt ​​aan de bescherming van de volksgezondheid.

* De heer Nguyen Van Nhut - Directeur van het Departement van Industrie en Handel:

Verscherp de inspecties van voedselproductiebedrijven en -ondernemingen.

De heer Nguyen Van Nhut.

Het Ministerie van Industrie en Handel heeft voedselveiligheid aangemerkt als een cruciale taak om bij te dragen aan de bescherming van de volksgezondheid en de stabilisatie van de markt. Daarom heeft het ministerie zijn voorlichtingscampagnes geïntensiveerd via diverse kanalen, zoals: samenwerking met persbureaus, verspreiding van informatie via websites en sociale media, en met name het aanmoedigen van supermarkten, winkelcentra en lokale markten om spandoeken en slogans te tonen; het waarborgen van de naleving van voedselveiligheidsvoorschriften en de bescherming van consumentenrechten. Het ministerie heeft ook de inspecties en controles na inspecties bij markten, supermarkten en voedselproductie- en handelsbedrijven versterkt. In het bijzonder heeft het de markttoezichthouders opdracht gegeven om actief maatregelen te nemen om gevallen van commerciële fraude, zoals de handel in gesmokkeld voedsel, voedsel van onbekende herkomst, namaakgoederen, enzovoort, snel op te sporen en streng aan te pakken.

Het management staat echter nog steeds voor veel uitdagingen, met name door de snelle ontwikkeling van online bedrijven en e-commerceplatforms. Deze platforms brengen grote problemen met zich mee op het gebied van herkomsttracering en kwaliteitsborging. De komende tijd zal de afdeling haar communicatie-inspanningen blijven vernieuwen door praktische en toegankelijke methoden te ontwikkelen en de inspectie van risicovolle voedselgroepen te versterken. Tegelijkertijd zal de afdeling samenwerken met lokale overheden om het model van veilige voedselmarkten uit te breiden en het marktbeheer, met name online activiteiten, aan te scherpen. Dit alles om de rechten en de gezondheid van consumenten te beschermen en een veilige en transparante omgeving voor de voedselsector te creëren.

* De heer Huynh Quang Tu - Vicevoorzitter van het Volkscomité van de wijk Nha Trang

Het bevorderen van de toezichthoudende rol van het volk.

De heer Huynh Quang Tu

Als belangrijk toeristisch centrum van de provincie telt de wijk Nha Trang meer dan 2000 horecagelegenheden, waaronder zo'n 750 straatverkopers. De afgelopen tijd heeft het Volkscomité van de wijk diverse richtlijnen en plannen uitgevaardigd om de voedselveiligheid te waarborgen, waarbij specifieke taken aan elke gespecialiseerde afdeling zijn toegewezen. Hierbij ligt de focus op voorlichting, inspectie en toezicht, met name tijdens het hoogseizoen, feestdagen en Tet (Vietnamees Nieuwjaar). Hierdoor is de voedselveiligheid in het gebied over het algemeen gewaarborgd.

Ondanks de behaalde successen blijft het waarborgen van voedselveiligheid een grote uitdaging. Het aantal voedselbedrijven en horecagelegenheden, met name straatvoedselverkopers, blijft toenemen. Tegelijkertijd is het personeelsbestand op het gebied van voedselveiligheid klein, zijn de financiële middelen beperkt en is het inspectie- en controleproces niet alomvattend. Bovendien worden overtredingen in sommige regelgevingen met betrekking tot administratieve sancties niet specifiek omschreven, waardoor het moeilijk is om overtredingen aan te pakken.

In de komende periode zal het wijkcomité de communicatie blijven bevorderen, de inspectie en het toezicht versterken en streng optreden tegen overtredingen om het bewustzijn onder burgers en bedrijven te vergroten. Daarnaast zal het bedrijven aanmoedigen om geavanceerde kwaliteitsmanagementmodellen toe te passen om veilige voeding voor consumenten te garanderen. In het bijzonder zal het de rol van de gemeenschap bij het monitoren, opsporen en melden van overtredingen van de voedselveiligheidsvoorschriften bevorderen.

* De heer Tran Van Can - Directeur van Au Lac Thinh Co., Ltd.

Verbonden met de reputatie en de duurzame ontwikkeling van het bedrijf.

De heer Tran Van Can.

Het bedrijf erkent voedselveiligheid als een cruciale factor die nauw verbonden is met de reputatie en duurzame ontwikkeling van de onderneming. Daarom houdt het zich strikt aan alle wettelijke voorschriften inzake voedselveiligheid, voert het procedures voor voedselverwerking en -conservering uit volgens de geldende normen en investeert het in training en het verbeteren van de vakkennis van zijn personeel. Met name wat betreft de herkomst van de ingrediënten, bezoekt en inspecteert het bedrijf, naast de wettelijke verplichtingen jegens leveranciers, ook periodiek de productiefaciliteiten.

Tegenwoordig kiezen veel bedrijven, gedreven door winstbejag, echter vaak voor ingrediënten van onbekende herkomst die goedkoop en gemakkelijk verkrijgbaar zijn, om deze vervolgens tegen lage prijzen te verwerken en te verkopen. Dit zet legitieme bedrijven onder aanzienlijke druk en zorgt voor oneerlijke concurrentie. Daarom stel ik voor dat de bevoegde autoriteiten de inspecties en controles, met name op leveranciers van voedingsingrediënten, blijven verscherpen. Daarnaast is het noodzakelijk om bewustwordingscampagnes te voeren om consumenten voor te lichten over het kiezen van veilige voedingsmiddelen. Dit zal bijdragen aan de duurzame ontwikkeling van de horecasector.

* Mevrouw Nguyen Thi Bich Huong - directeur van de Sao Mai-kleuterschool - wijk Do Vinh:

Strikte controle op de voedselvoorziening op scholen.

Mevrouw Nguyen Thi Bich Huong.

De school beschouwt voedselveiligheid als een bijzonder belangrijke taak en implementeert daarom altijd strikt de voorschriften, zoals: strenge controle op de herkomst van de inkomende voedingsmiddelen, het bewaren van voedselmonsters, het handhaven van eenrichtingsverkeer in de keuken en het regelmatig controleren van de verwerkingsprocedures.

Momenteel is de beoordeling van de voedselkwaliteit op scholen echter voornamelijk gebaseerd op visuele waarneming en subjectieve perceptie. De school hoopt daarom dat de toezichthoudende instanties de inspectie en het toezicht op maaltijdverstrekkers en leveranciers van voedingsingrediënten zullen verscherpen. Tegelijkertijd zouden ze regelmatig trainingen moeten aanbieden om de kennis over voedselveiligheid en voeding van het personeel van kostscholen en semi-kostscholen te verbeteren; en de inspectie en het toezicht op de naleving van de voedselveiligheidsvoorschriften in schoolkeukens moeten versterken. Dit zal scholen helpen om voedzame en hygiënische maaltijden voor leerlingen en jonge kinderen te organiseren, wat bijdraagt ​​aan hun gezondheid en ontwikkeling.

* Mevrouw Ho Thi Van Anh – een inwoner van de wijk Nam Nha Trang:

Ontwikkel bedrijfsmodellen die hygiëne garanderen.

Mevrouw Ho Thi Van Anh.

Voedselveiligheid is een grote zorg voor het publiek, met name wat betreft straatvoedsel en producten die via online platforms en webshops worden verkocht. Wat mij zorgen baart, is dat ondanks inspecties en handhavingsmaatregelen van de autoriteiten veel bedrijven nog steeds niet voldoen aan de normen voor voedselverwerking en -conservering, zoals: onvoldoende afgedekt voedsel; voedselbereiders die geen handschoenen dragen; en grondstoffen van onbekende herkomst. Bovendien brengen veel voedingsmiddelen die via online platforms worden verkocht ook risico's met zich mee, zoals een gebrek aan informatie over herkomst, houdbaarheidsdata en veiligheidscertificaten.

Op basis van bovenstaande situatie hoop ik van harte dat de autoriteiten bedrijfsmodellen zullen stimuleren en ontwikkelen die de voedselveiligheidsnormen waarborgen en duidelijk herkenbaar zijn, zodat mensen er gemakkelijk voor kunnen kiezen. Tegelijkertijd is een strikt controlemechanisme nodig voor de activiteiten van voedselbedrijven op e-commerceplatforms, met regelmatige monitoring, beoordeling en verwijdering van producten die niet aan de voedselveiligheidsnormen voldoen.

THAO LY - HONG NGUYET (opgenomen)

Bron: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202605/can-su-chung-tay-cua-cong-dong-2f36838/