Veeteelt volgens de waardeketen

In de complexe weers-, klimaat- en ziekteomstandigheden voor vee en pluimvee, en met de toenemende vraag naar voedselhygiëne en -veiligheid op de markt, is het innoveren van veeteeltmethoden en het opzetten van verbindingen in de waardeketen een van de oplossingen waar de agrarische sector en veehouders in onze provincie naar streven. Dit wordt beschouwd als een stabiele en duurzame oplossing om de waarde te verhogen en een duurzame veeteelt te ontwikkelen.

Kippenboerderij Truong Xuan (Tho Xuan) werkt samen met bedrijven om producten in te kopen.

De veehouderij heeft de afgelopen jaren een positieve ontwikkeling doorgemaakt, zoals: de afname van het aantal kleinschalige veehouders en de focus op geconcentreerde veehouderij volgens het model van bedrijven, boerderijen en familiebedrijven met industriële en semi-industriële vormen; de oprichting van ziektevrije veehouderijen, bedrijven die voldoen aan de VietGAP-normen voor goede veehouderijpraktijken en biologische veehouderij. Echter, geconfronteerd met problemen als epidemieën, hoge prijzen voor veevoer en instabiele prijzen voor varkens, eieren en pluimveeproducten, heeft de agrarische sector veehouders geadviseerd te investeren in de ontwikkeling van grootschalige bedrijven, toegang te krijgen tot wetenschap en technologie en contracten af ​​te sluiten met veebedrijven volgens de waardeketen. Momenteel bestaan ​​er twee vormen van ketenveehouderij: gesloten waardeketenveehouderij en ketenveehouderij gekoppeld aan productie en consumptie van producten, waarbij veel organisaties en individuen samenwerken om veeproducten te produceren en te consumeren onder contract. Beide vormen van ketenveehouderij helpen deelnemers om de voordelen en verantwoordelijkheden met elkaar te delen, boeren beperken het risico op ziekten, hebben stabiele afzetmarkten, garanderen voedselveiligheid en bereiken een hoge economische efficiëntie.

De heer Trinh To Xuan, een pluimveehouder in de gemeente Truong Xuan (Tho Xuan), vertelde: "Toen ik problemen ondervond door de vrije afzet via handelaren, heb ik geleerd hoe ik met bedrijven kan samenwerken om commerciële kippen te produceren en af ​​te nemen. Dankzij deze samenwerking krijg ik medicijnen van de bedrijven, instructies over verzorgingstechnieken en ziektepreventie, en kopen ze de afgemeste kippen af ​​zodra aan de eisen is voldaan. Bovendien stelt de samenwerking met bedrijven voor de verwerking van pluimvee bedrijven in staat om de kwaliteit van het voer en de rassen te controleren, de technische processen in de pluimveehouderij te waarborgen en zo ziekten te beperken; vooral omdat boeren minder last hebben van de afzetmarkt. Met een totale kudde van ongeveer 6.000 kippen per batch heb ik een contract getekend met Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd."

Momenteel bestaan ​​er twee vormen van ketenlandbouw: gesloten waardeketenlandbouw en ketenlandbouw waarbij productie en consumptie van producten hand in hand gaan, waarbij veel organisaties en individuen samenwerken om vee te houden en producten te consumeren onder contract.

Momenteel zijn er veeketens gevormd voor vee zoals pluimvee, varkens, buffels en runderen, bijvoorbeeld: de kippenhouderijketen die verbonden is met de verwerking en consumptie in de districten Yen Dinh, Tho Xuan, Trieu Son en Nong Cong, in samenwerking met Japfa Vietnam Group, CP Vietnam Livestock Joint Stock Company en Phu Gia Agricultural Products Joint Stock Company. De keten van magere, buitenlandse varkenshouderijen is voornamelijk geconcentreerd in districten met gunstige bodemomstandigheden, een goede infrastructuur, effectieve ziektebestrijding in combinatie met milieubescherming en een stabiele afzetmarkt, zoals Nga Son, Trieu Son, Ha Trung, Nghi Son, enz. De focus ligt op ontwikkeling in bergachtige districten zoals Thach Thanh, Ba Thuoc en Lang Chanh. De keten van buffel- en koeienhouderijen is nog beperkt, met twee grote bedrijven die investeren in de melkveehouderij, verbonden aan de melkverwerkingsfabriek van Vietnam Dairy Products Joint Stock Company Vinamilk en TH Group . Daarnaast nemen kleine en middelgrote ondernemingen in de provincie ook actief deel aan de ontwikkeling van de pluimveehouderij volgens de productie- en consumptieketen, zoals: de industriële kippen- en eierproductie- en toeleveringsketen van Phuc Vinh Clean Food Company Limited, en Happy Farm Vietnam Agricultural Services Joint Stock Company, dat een productie-, consumptie- en verwerkingsketen met 50 scharrelkippenbedrijven heeft opgezet.

...de operationele schakelketens hebben bijgedragen aan het beperken van risico's voor veehouders in het licht van complexe ontwikkelingen op het gebied van vee- en pluimveeziekten, instabiele afzetmarkten en fluctuerende prijzen... De agrarische sector van Thanh Hoa heeft als doel gesteld dat in 2025 50% van de totale pluimveestapel geproduceerd, verwerkt en geconsumeerd zal worden door bedrijven en ondernemingen die met elkaar verbonden zijn volgens de waardeketen.

Het is duidelijk dat de operationele schakelketens hebben bijgedragen aan het beperken van risico's voor veehouders in het licht van complexe ontwikkelingen op het gebied van vee- en pluimveeziekten, instabiele afzetmarkten en fluctuerende prijzen. De agrarische sector van Thanh Hoa heeft als doel gesteld dat in 2025 50% van de totale pluimveestapel via bedrijven en ondernemingen wordt geproduceerd, verwerkt en geconsumeerd volgens de waardeketen. Daarom creëert de provincie Thanh Hoa de voorwaarden voor grote bedrijven en ondernemingen om fabrieken te bouwen, contracten te sluiten met boerderijen en veehouders om schakelketens te ontwikkelen, de productie te organiseren en wetenschappelijke en technische innovaties en afzetmarkten te faciliteren. Daarnaast moeten lokale overheden clusters en geconcentreerde veehouderijen opzetten; mensen begeleiden bij het implementeren van ziektepreventieve maatregelen in de veehouderij; en gunstige voorwaarden scheppen om bedrijven aan te trekken voor investeringen in de veeteelt. Aan de andere kant moeten veehouders proactief investeren in infrastructuur en moderne machines, de efficiëntie verbeteren, de contractvoorwaarden naleven en de hygiëne in de veehouderij goed waarborgen.

Artikel en foto's: Le Ngoc

Bron: https://baothanhhoa.vn/chan-nuoi-theo-chuoi-gia-tri-230053.htm