Veeteelt langs de waardeketen

Gezien de complexe weersomstandigheden, het klimaat en de ziekte-uitbraken die vee en pluimvee treffen, en de steeds strengere eisen van de markt op het gebied van voedselveiligheid en hygiëne, is het innoveren van landbouwmethoden en het organiseren van waardeketenverbindingen een van de oplossingen die de agrarische sector en veehouders in onze provincie nastreven. Dit wordt beschouwd als een stabiele en duurzame oplossing om de waarde te verhogen en duurzame veeteelt te ontwikkelen.

De kippenboerderij in de gemeente Truong Xuan (district Tho Xuan) heeft een distributieovereenkomst met een bedrijf.

De veehouderij heeft de afgelopen jaren een positieve ontwikkeling doorgemaakt, zoals: de afname van het aantal kleinschalige boeren en de verschuiving naar geconcentreerde landbouw in de vorm van bedrijven, boerderijen en familiebedrijven met industriële en semi-industriële methoden; de oprichting van ziektevrije veehouderijen, bedrijven die voldoen aan de VietGAP-richtlijnen voor goede veehouderijpraktijken en biologische landbouw. ​​Echter, geconfronteerd met problemen als gevolg van ziekte-uitbraken, hoge voerprijzen en instabiele prijzen van levende varkens, eieren en pluimveeproducten, heeft de agrarische sector boeren geadviseerd te investeren in de ontwikkeling van grootschalige bedrijven, toegang te krijgen tot wetenschap en technologie en contracten af ​​te sluiten met veebedrijven in een waardeketen. Momenteel bestaan ​​er twee methoden van waardeketenlandbouw: gesloten waardeketenlandbouw en geïntegreerde productie- en consumptieketenlandbouw, waarbij veel organisaties en individuen samenwerken om veeproducten te fokken en te verkopen onder contract. Beide ketengebaseerde landbouwmethoden helpen de deelnemende partijen om voordelen en verantwoordelijkheden te delen, de risico's op ziekten voor boeren te verminderen, een stabiele markt te garanderen, voedselveiligheid te waarborgen en een hoge economische efficiëntie te bereiken.

De heer Trinh To Xuan, een pluimveehouder in de gemeente Truong Xuan (district Tho Xuan), vertelde: "Toen ik problemen ondervond door de vrije marktverkoop via handelaren, heb ik onderzoek gedaan naar en een productie- en afzetmodel voor commerciële kippen opgezet met bedrijven. Door deel te nemen aan dit model ontvang ik medicijnen van de bedrijven, advies over verzorgingstechnieken, ziektepreventie en -bestrijding, en kopen de bedrijven de afgemeste kippen af ​​zodra ze aan de eisen voldoen. Bovendien stelt het contractteeltmodel bedrijven in staat de kwaliteit van het voer en de fokdieren te controleren, de technische procedures in de veehouderij te waarborgen en zo ziekte-uitbraken te beperken; vooral, boeren worden minder beïnvloed door de afzetmarkt. Met een totale kudde van ongeveer 6.000 kippen per batch ben ik momenteel bezig met het tekenen van een afnamecontract met Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd."

Momenteel bestaan ​​er twee methoden voor de veeteelt in een keten: de gesloten waardeketen en de productie-consumptieketen, waarbij veel organisaties en individuen samenwerken om vee te fokken en veeproducten op contractbasis te verkopen.

Momenteel worden er toeleveringsketens voor vee gevormd voor dieren zoals pluimvee, varkens, buffels en runderen, bijvoorbeeld: Toeleveringsketens voor kippenhouderij, verwerking en consumptie in de districten Yen Dinh, Tho Xuan, Trieu Son en Nong Cong... met Japfa Vietnam Group, CP Vietnam Livestock Corporation, Phu Gia Agricultural Products Corporation...; De keten van het fokken van mager vleesvarkens is voornamelijk geconcentreerd in districten met gunstige bodemomstandigheden, een goed georganiseerde infrastructuur, ziektebestrijding gekoppeld aan milieubescherming en een stabiele markt, zoals Nga Son, Trieu Son, Ha Trung, Nghi Son, enz., en is geconcentreerd in bergachtige districten zoals Thach Thanh, Ba Thuoc, Lang Chanh, enz. De keten van buffel- en rundveehouderij is nog beperkt, met slechts twee grote bedrijven die investeren in melkveehouderij met melkverwerkingsfabrieken: Vinamilk Vietnam Dairy Joint Stock Company en TH Group . Daarnaast zijn kleine en middelgrote ondernemingen in de provincie ook actief in de ontwikkeling van pluimveehouderij via productie- en consumptieketens, zoals: de industriële eierproductie- en leveringsketen van Phuc Vinh Clean Food Co., Ltd., en Happy Farm Vietnam Agricultural Services Joint Stock Company, dat een productie-, consumptie- en verwerkingsketen opzet met 50 scharrelkippenboerderijen.

...de bestaande toeleveringsketens hebben bijgedragen aan het beperken van risico's voor veehouders in het licht van complexe uitbraken van vee- en pluimveeziekten, instabiele markten en fluctuerende prijzen... De agrarische sector van Thanh Hoa streeft ernaar om tegen 2025 50% van de totale pluimveepopulatie te laten produceren, verwerken en consumeren via waardeketens van bedrijven en ondernemingen.

Het is onmiskenbaar dat de bestaande toeleveringsketens hebben bijgedragen aan het beperken van risico's voor veehouders in het licht van complexe uitbraken van vee- en pluimveeziekten, instabiele markten en fluctuerende prijzen. De agrarische sector van de provincie Thanh Hoa streeft ernaar om tegen 2025 50% van de totale pluimveepopulatie te produceren, verwerken en consumeren via waardeketens van bedrijven en ondernemingen. Daarom creëert de provincie Thanh Hoa gunstige voorwaarden voor grote bedrijven en ondernemingen om fabrieken te bouwen en contracten te sluiten met boerderijen en huishoudens om toeleveringsketens te ontwikkelen, waarbij de organisatie van de productie, de levering van wetenschappelijke en technische innovaties en de afzetmarkt centraal staan. Daarnaast moeten lokale overheden geconcentreerde veeteeltclusters en -gebieden opzetten, mensen begeleiden bij het implementeren van ziekteveilige landbouwmethoden en een gunstig klimaat creëren om bedrijven aan te trekken die willen investeren in de ontwikkeling van de veeteelt. Aan de andere kant moeten veehouders ook proactief investeren in infrastructuur en moderne machines, de efficiëntie verbeteren, zich strikt houden aan de contractvoorwaarden met bedrijven en zorgen voor goede hygiënepraktijken in de veeteelt.

Tekst en foto's: Le Ngoc

Bron: https://baothanhhoa.vn/chan-nuoi-theo-chuoi-gia-tri-230053.htm