8x ging een man naar het bergstadje Da Lat om samen te werken met boeren om 100 hectare biologische koffie te verbouwen

Op de middag van 10 september sprak een verslaggever van de krant Cong Thuong met landbouwingenieur Bui Xuan Thang (36 jaar oud, woonachtig in de gemeente Xuan Truong, stad Da Lat, provincie Lam Dong) om meer te weten te komen over het planten, verzorgen en oogsten van tientallen hectaren biologische koffie.

Landbouwingenieur Bui Xuan Thang naast zijn biologische koffieplantage. Foto: Le Son

De heer Thang zei dat hij in 2014 om een ​​of andere reden had nagedacht en besloten had om zijn bedrijf met een stabiel inkomen in Ho Chi Minh City te stoppen en naar Da Lat te verhuizen om daar te wonen en een bedrijf te beginnen in het land van thee en koffie, Cau Dat, met als agrarisch beroep het verbouwen van koffie.

" Hoewel ik ben afgestudeerd aan de universiteit met een hoofdvak in bedrijfskunde, heb ik vanwege mijn passie voor landbouw mijn kleine spaargeld gebruikt om een ​​koffieplantage te kopen van een huishouden in de gemeente Xuan Truong, in het gebied Cau Dat, in de stad Da Lat , om koffie te verbouwen ", vertelde Thang.

Om te garanderen dat het product aan de normen voldoet, wordt de koffie geselecteerd en geplukt op een moment dat hij 100% rijp is. Foto: Contributor

Momenteel wordt het product geëxporteerd naar markten in Korea, Japan, de VS... Foto: Contributor

Nadat hij een tuin had aangelegd, begon meneer Thang te werken en onderzoek te doen naar koffiesoorten met een hoge productiviteit en kwaliteit. Tegelijkertijd zocht hij naar afzetmarkten. Toen hij productie had, breidde meneer Thang geleidelijk de omvang van de productie uit. Aanvankelijk ondervond hij veel moeilijkheden door zijn gebrek aan landbouwkundige kennis, met name hoe hij koffiebomen moest verzorgen. De bomen raakten beschadigd door plagen en ziekten, wat leidde tot een lagere productiviteit. Maar vastberaden en zonder ontmoediging ontmoette hij boeren in de omgeving om te leren hoe ze planten moesten verzorgen en ziekten moesten behandelen. Hij bestudeerde ook documenten over koffieteeltprocessen.

Destijds groeiden de koffiebomen echter nog steeds slecht, de productiviteit was laag en de koffieprijzen waren niet hoog. Daarom deed meneer Thang onderzoek en besloot hij over te stappen op biologische koffieteelt. Hij werkte samen met lokale huishoudens om ongeveer 29 hectare oude boomgaarden om te zetten in nieuwe koffieplanten. Hij gebruikte schoon water voor de irrigatie om de veiligheid te garanderen en gebruikte geen pesticiden en kunstmest. Volgens meneer Thang gebruikt hij microbiële en organische meststoffen, biologische producten, biologische pesticiden, enzovoort, om de bomen goed te laten groeien.

In 2019 was de koffieproductie op het 29 hectare grote areaal flink gegroeid. Daarnaast ontving de heer Thang financiële en technische ondersteuning van de landbouwsector in de provincie Lam Dong voor de ontwikkeling van de biologische koffieproductie. Vervolgens was het tijd om "bomen te planten tot de dag van de pluk". De 29 hectare grote koffieplantage van de groep boeren onder leiding van de heer Thang behaalde een biologische landbouwcertificering volgens Vietnamese normen.

De heer Bui Xuan Thang is momenteel lid van de Lam Dong Provincial Business Association. Foto: Contributor

De heer Bui Xuan Thang zei dat de productie van biologische koffie een hoge productiviteit en kwaliteit heeft. Aanvankelijk had het product echter geen stabiele opbrengst, waardoor hij deze biologische koffie aan handelaren moest verkopen tegen dezelfde prijs als gewone koffie.

Om een ​​stabiele productie met goede prijzen voor biologische koffie te garanderen, ging dhr. Thang niet overstag en introduceerde hij biologische koffieproducten op veel plaatsen. Hij ontmoette vele partners en bedrijven binnen en buiten de provincie Lam Dong om de producten te introduceren. Hij startte een eigen bedrijf en een Koreaans bedrijf accepteerde en ondertekende een consumptiecontract met een prijs die 30% hoger lag dan de normale koffieprijs.

Sindsdien heeft zijn reputatie zich ver verspreid. Tot nu toe zijn alle biologische koffieproducten uit de tuin van meneer Thang bekend en door vele bedrijven gekocht. Momenteel heeft hij het productiegebied uitgebreid met tientallen andere boeren in de twee gemeenten Xuan Truong en Tram Hanh (het Cau Dat-koffiegebied in Da Lat), met een totale oppervlakte van bijna 100 hectare. In 2024 zullen de producten, naast de export naar de Koreaanse markt, ook worden geëxporteerd naar Japan, de VS, Canada, Italië, Australië, enz.

De heer Nguyen Viet Dai, politiechef van de gemeente Tram Hanh, zei dat sinds de invoering van het biologische koffieteeltmodel door de heer Bui Xuan Thang in samenwerking met boeren in het gebied, dit heeft geleid tot ontwikkeling en een hoge economische efficiëntie. Mensen worden er altijd van verzekerd dat ze zich op de landbouw zullen richten, wat bijdraagt ​​aan de veiligheid, sociale orde en het welzijn van de hele Cau Dat-koffieregio.

Bovendien draagt ​​deze methode bij aan het verhogen van de productwaarde en het beschermen van de menselijke gezondheid en het milieu. Het productiemodel tussen de heer Thang en de bevolking draagt ​​bij aan het verhogen van het inkomen en het creëren van duurzame ontwikkeling in de regio.

Momenteel is de heer Thang lid van de ondernemersvereniging van de provincie Lam Dong en heeft hij een bedrijf opgericht (Cau Dat Bean LLC), dat banen heeft gecreëerd voor 10 officiële werknemers met een salaris van 8-10 miljoen VND/maand en tientallen seizoenarbeiders met een salaris van 6-7 miljoen VND/maand.

Om ervoor te zorgen dat het product aan de normen voldoet, organiseert het bedrijf van de heer Thang de oogst selectief, waarbij 100% rijp fruit wordt geplukt. Na de oogst wordt de koffie voorverwerkt en naar de verwerkingsfabriek gebracht. Het bedrijf koopt momenteel koffie in van aangesloten huishoudens tegen een prijs die ongeveer 3.000 VND/kg hoger ligt dan de traditionele koffieprijs op de markt.

Naar verwachting opent Cau Dat Bean Company Limited van de heer Thang op 12 september 2024 een showroom in de gemeente Xuan Truong, stad Da Lat, om biologische koffieproducten te introduceren. Consumenten, partners en bedrijven binnen en buiten de provincie kunnen de showroom bezoeken en kopen.

Bron: https://congthuong.vn/chang-trai-8x-len-pho-nui-da-lat-lien-ket-voi-cac-nong-ho-trong-100ha-ca-phe-huu-co-344853.html