Afdeling Voedselveiligheid en Hygiëne: Inspecteerde meer dan 260 horecagelegenheden

Sinds begin dit jaar heeft de afdeling Voedselveiligheid en Hygiëne samengewerkt met relevante eenheden om 33 inspectieteams op te richten in meer dan 260 voedselproductie-, bedrijfs- en dienstverleningsbedrijven. Daarbij werden 5 bedrijven in overtreding bevonden en werden administratieve boetes voorgesteld met een totaalbedrag van meer dan VND 32 miljoen. De overtredingen waren voornamelijk te wijten aan het feit dat de bedrijven geen driestaps voedselinspectie uitvoerden; het niet voorkomen van kruisbesmetting tussen onbewerkt en bewerkt voedsel in de keuken; en het bewaren van voedsel in onhygiënische apparatuur, gereedschappen en materialen...

Uit de resultaten van de monitoring van 527 voedselmonsters bleek dat meer dan 93% van de monsters voldeed aan de normen, bij 3,8% van de monsters waren nog geen resultaten bekend en bij 2,7% van de monsters werd niet aan de normen voldaan. Deze resultaten concentreerden zich op de groep voorverwerkte producten en kant-en-klaar ijs.

De resultaten van een snelle test met containers voor gekookt voedsel in de gemeenschappelijke keuken van Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company waren allemaal positief.

Daarnaast heeft de provinciale gezondheidssector 278 voedselveiligheidscertificaten afgegeven en 73 zelfgedeclareerde producten ontvangen. Deze inspanningen tonen aan dat het management steeds grondiger te werk gaat, niet alleen bij overtredingen, maar ook bij proactief monitoren en het vroegtijdig en op afstand voorkomen van risico's.

C.DAN

Bron: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202511/chi-cuc-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-kiem-tra-hon-260-co-so-thuc-pham-b9131d5/