Amerikaanse leraar veroorzaakt TikTok-koorts met vlogs over Vietnamees brood en 'IELTS rib porridge'

Emma Ann Odom, eigenaar van het kanaal @emmaa_eatss, met meer dan 22.000 volgers op TikTok, heeft internetgebruikers blij gemaakt met video's waarin ze de Vietnamese keuken tijdens het reizen verkent.

Lerares Emma - Foto: NVCC

In deze video's ontmoette Emma veel Vietnamese verkopers die heel goed Engels spraken, waaronder het fenomeen "IELTS rib porridge", dat de laatste tijd veel gedeeld wordt op sociale netwerken.

In een gesprek met Tuoi Tre Online vertelde Emma dat ze 24 jaar oud is, een Amerikaanse vrouw is en lerares Engels op de middelbare school. Ze kwam naar Vietnam voor toerisme en er zijn veel redenen waarom ze begon met vloggen over de Vietnamese keuken .

"Ik ben meerdere keren in Vietnam geweest en ben helemaal verliefd geworden op het land. Ik wist altijd al dat ik terug wilde naar Vietnam om alleen te reizen en het land te verkennen.

"Daarom besloot ik vlogs te maken over eten, om zo met mensen in contact te komen. Zeker omdat ik alleen ben en hier niemand ken," zei ze.

Sinds eind maart maakt Emma veel interessante vlogs, waarbij ze vragen stelt aan verkopers.

Ze beoordeelt alles, van spareribs, brood en gegrilde loempia's... Waar ze ook gaat, het Amerikaanse meisje is altijd nieuwsgierig naar de Vietnamese keuken .

Emma's meest memorabele moment was haar eerste virale video. Ze was aan het chatten met een vrouw die brood verkocht. Onverwachts trok deze virale video de aandacht van internetgebruikers .

Emma's video van haar ontmoeting met de 'IELTS rib porridge'-man die TikTok verovert - Screenshot

Vervolgens raakte ze aan de praat met Le Quang Tung (21 jaar, Hanoi). Hij is een man die ribbetjes verkoopt in Hanoi en die veel bewondering oogst omdat hij de ingrediënten van de ribbetjes in vloeiend Engels opsomde. Na het bovenstaande filmpje werden Quang Tung en zijn ribbetjeswinkel beroemd.

Het Amerikaanse meisje was verrast veel Vietnamezen te ontmoeten die vloeiend Engels spraken. "Ik wist dat Engels hier niet populair was, dus ik heb Vietnamees geleerd om te overleven. Het was een interessante ervaring om mensen te ontmoeten die goed Engels spraken. Het was een geweldige kans voor mij om de lokale bevolking te leren kennen en met hen in contact te komen," zei ze.

"Veel Vietnamezen willen mijn gids worden"

Emma's TikTok heeft meer dan 22.000 volgers, waarvan 99% Vietnamees is - Screenshot

Emma zei dat haar kanaal vooral door Vietnamezen wordt bekeken. 99% van de weergaven en reacties zijn afkomstig van Vietnamezen.

Tot nu toe hebben bijna 30 Vietnamezen haar een berichtje gestuurd met de vraag of ze haar gids of tolk wilden zijn. Bovendien gaven veel mensen die de video bekeken enthousiast de adressen van de beste straatverkopers door en nodigden haar uit om hun kraampjes, winkels... te bezoeken.

"Mensen zijn aardig en vragen er niets voor terug. Dat is heel bijzonder voor mij, want dit soort vrijgevigheid is zeldzaam waar ik woon. Ik krijg zelden zulke oprechte begeleiding en hulp zonder kosten", zei ze.

Toch loopt het westerse meisje nog steeds tegen veel problemen aan bij het maken van foodvlogs. Ze weet bijvoorbeeld niet hoe ze de smaak moet beschrijven en waarmee ze het moet vergelijken.

"Een keer dronk ik per ongeluk vissaus, omdat ik dacht dat het soep was. Sommige mensen wezen me vriendelijk op mijn fout, maar anderen bekritiseerden me omdat ik respectloos was," zei Emma.

Ze zag veel Vietnamese gerechten die wereldberoemd zijn, zoals pho, bun cha en nem.

Het zijn gerechten die ook in westerse landen worden geserveerd, maar ze kwam tot de conclusie dat ze niet zo lekker zijn als de gerechten die in Hanoi worden geserveerd.

Ze merkte ook de verschillen op tussen de keukens van verschillende landen. Veel buitenlanders eten bijvoorbeeld geen hete soep op warme dagen, maar bewaren die voor kouder weer. Vietnamezen daarentegen eten bij elke maaltijd een pan hete soep.

Ze vond de ijsthee heerlijk. De lokale bevolking drinkt ijsthee vaak in kleine winkeltjes, op de stoep of in koffietentjes. IJsthee is niet alleen een drankje, maar ook een manier om van hun vrije tijd te genieten, te kletsen en te ontspannen.

Daarnaast zijn bun cha en pho twee typische gerechten uit Hanoi en een onmisbaar onderdeel van de Vietnamese keuken.

"De Vietnamese keuken is zo lekker. Ik hoop dat mensen de Engelse keuken gaan gebruiken, zodat jullie keuken meer klanten kan aantrekken en daarmee de omzet kan verhogen", zei ze.

De jonge vrouw zei dat ze voorlopig niet van plan is om terug te keren, omdat ze graag weer een baan als lerares in Zuidoost-Azië wil vinden. Ze hoopt hier nog minstens een paar jaar te wonen voordat ze naar huis terugkeert.

Ze is van plan om meer over het Vietnamees te leren en te zien waar dat haar brengt. Ze wil ook haar TikTok-kanaal uitbreiden om meer mensen over de hele wereld te bereiken.

"Ik denk dat mijn video's mensen meer zullen leren over het leven in Vietnam en hen zullen aanmoedigen om het land te bezoeken. Ik wil ook meer lokale mensen ontmoeten en vriendschappen sluiten", zei ze.

Tuoitre.vn