Kans om de Franse keuken te ontdekken in Hanoi

NDO - Het Franse Food Festival is de afgelopen jaren uitgegroeid tot een bekend evenement voor de inwoners van de hoofdstad, waar mensen een van de beroemdste keukens ter wereld kunnen ontdekken en ervaren. Het festival keert eind maart "terug" naar de inwoners van de hoofdstad.

De Franse keuken is een van de beroemdste keukens ter wereld . Vietnam heeft eeuwenlange culturele uitwisselingen met Frankrijk en de Franse keuken heeft een sterke stempel gedrukt op het Vietnamese leven.

De afgelopen jaren heeft de Franse ambassade samengewerkt met het Volkscomité van Hanoi om het Franse Food Festival te organiseren, waarmee de hoofdstad de gelegenheid heeft gecreëerd om de Franse keuken te ontdekken. Dit jaar vindt het festival plaats van 28 tot en met 30 maart in het Thong Nhat Park (district Hai Ba Trung, Hanoi) met als thema "Balade en France - Slenteren in Frankrijk".

Tijdens het festival van dit jaar kunnen bezoekers kennismaken met 40 stands met Franse landbouwproducten en gerechten onder het merk "Taste France". Proefactiviteiten en culinaire optredens van professionele chef-koks brengen de inwoners van de hoofdstad in contact met beroemde Franse producten zoals melk, chocolade, brood, kaas, vleeswaren, fruit, wijn en alcoholische dranken. Dit is tevens een gelegenheid om de Franse keuken te eren, zowel qua eten als qua festivalsfeer, en tegelijkertijd een brug te slaan tussen landen om samen te werken en hun culinaire cultuur te verspreiden.

Naast het culinaire aspect biedt het festival ook de mogelijkheid om de Franse cultuur te beleven. Er zijn veel verschillende culturele en sportieve activiteiten. Er zijn drie hoofdactiviteiten: De 3e Francophone Run, waarbij producten uit Frankrijk en Franstalige landen worden ontdekt, en een tentoonstelling over de oriëntatie op studeren in het Frans in het buitenland met als thema "Ik studeer en ik acteer". Deze tentoonstelling is bedoeld voor jongeren die in het buitenland op universitair niveau Frans willen studeren.

Bezoekers kunnen de stand van de Franse ambassade verkennen, waar tal van activiteiten plaatsvinden die Frankrijk introduceren, van de automobielindustrie en toerisme tot onderwijs. Er worden ook spelletjes over Frankrijk en de Frans-Vietnamese samenwerking gehouden.

Universiteiten in Hanoi nemen ook deel aan de introductie van trainingen in het Frans. Het banenforum biedt studenten en pas afgestudeerden de mogelijkheid om werkgevers te ontmoeten.

Daarnaast zal er een speciaal muziekprogramma plaatsvinden met medewerking van de volgende artiesten: Thanh Tu & Etienne, Sophie de Quay, Ha Myo, Bui Cong Nam, Kay Tran, Mac Mai Suong...

De omvang van het festival dit jaar wordt uitgebreid met de deelname van organisaties zoals: Internationale Organisatie voor Franstalige Studies (OIF); Franstalige Universitaire Organisatie (AUF); Groep van Ambassades, Delegaties en Franstalige Organisaties in Hanoi (GADIF).