De zoutboeren zijn klaar voor het productieseizoen.
In de zoutvelden van de gemeente Quynh Thuan is de heer Dao Van Hoang druk bezig met de renovatie van de zoutvijvers en de versterking van het zoutproductiegebied van zijn familie. De heer Hoang vertelde: "Mijn familie heeft vijf zoutvijvers met een oppervlakte van meer dan 250 m² . Na Chinees Nieuwjaar hebben we, profiterend van het zonnige weer, met de hele familie de velden ingegaan om de kristallisatievijvers en het filtergebied te repareren, renoveren en vernieuwen, zodat de zoutvelden efficiënt gebruikt kunnen worden. De kosten voor de renovatie van elke vijver bedragen ongeveer 3 tot 4 miljoen VND."
Voordat het zoutproductieseizoen begint, moeten zoutboeren in de gemeenten Quynh Thuan, Quynh Nghia, An Hoa, enzovoort, doorgaans hun zoutvelden repareren en renoveren. Omdat ze kalk en fijn gemalen steenkoolslakken gebruiken voor de bodem van de kristallisatievijvers, zijn de kwaliteit en duurzaamheid minder dan bij een fundering van cement, zand en steen. Volgens de boeren zorgt deze methode er echter voor dat het zoutkristallisatieproces sneller verloopt dan op een cementen ondergrond, hoewel de vijver na slechts 2-3 jaar alweer gerenoveerd moet worden.
In de zoutvelden van de gemeente Quynh Nghia zijn zoutboeren ook druk bezig met het repareren van de zoutpannen. Mevrouw Nguyen Thi Hoa uit Quynh Nghia, die dringend bezig is met de renovatie van het filtersysteem, vertelde dat haar familie vier zoutpannen heeft en dat ze sinds Tet (Vietnamees Nieuwjaar) elke dag op het veld werkt om beschadigde delen van de pannen te verstevigen en te repareren. Nadat ze de renovatie van de pannen heeft afgerond, werkt ze nu aan de bouw van drie nieuwe filterkanalen om de arbeidskosten in het zoutproductieproces te verlagen.
“De afgelopen jaren hebben mensen geleerd hoe ze technologische vooruitgang in de productie kunnen toepassen, waardoor de zoutproductiviteit gestaag is toegenomen, met name dankzij verbeteringen aan de filtervijvers in de zoutvelden. Deze verbeteringen hebben de arbeidskosten verlaagd en de productiviteit verhoogd. Momenteel zijn alle voorbereidingen bijna voltooid; we wachten alleen nog op het warme weer om de productie te starten, de eerste zoutkorrels van het jaar te verwelkomen en te hopen op een rijke oogst en goede prijzen”, aldus mevrouw Hoa.
Volgens zoutboeren in het district Quynh Luu was de zoutoogst van 2023 de meest stabiele ooit qua prijs. Handelaren kochten het zout rechtstreeks van de velden tegen prijzen variërend van 2.000 tot 2.500 VND/kg (800 tot 1.200 VND/kg hoger dan in voorgaande jaren). Met zulke stabiele inkoopprijzen produceerde elk zoutveld gemiddeld 90-100 kg geraffineerd zout, wat een inkomen opleverde van 180.000 tot 250.000 VND per dag. Hoe groter het zoutveld, hoe hoger het inkomen per huishouden.
Blijf investeren in de infrastructuur voor zoutproductie.
Het district Quynh Luu in de provincie Nghe An heeft een groot zoutproductiegebied van meer dan 600 hectare, verdeeld over 9 gemeenten, met 12 coöperaties en 1 bedrijf. Om zoutboeren te helpen hun traditionele ambacht te behouden en een stabiele afzetmarkt te garanderen, stimuleren veel lokale overheden nu de productie van nieuwe producten zoals gejodeerd zout en garnalenzout. Bovendien heeft het district Quynh Luu sinds 2012 steun ontvangen van het Provinciale Volkscomité voor de bouw van bijna 7.000 verbeterde filtersystemen, ter waarde van bijna 21 miljard VND. Tegelijkertijd is er steun verleend voor het aanbrengen van HDPE-plastic folie op kristallisatievijvers voor bijna 800 zoutproductie-eenheden (60 m² /eenheid), ter waarde van 2,4 miljard VND.
Daarnaast heeft het district geïnvesteerd in de modernisering en aanleg van de infrastructuur van de zoutvelden, waaronder waterleiding- en afwateringssystemen, en de verbetering van droogplaatsen, erven en funderingen. Dankzij de inzet van alle niveaus en sectoren werken de zoutboeren in Quynh Luu hard in de zon. Hierdoor bedraagt de jaarlijkse zoutproductie van het hele district 45.000 tot 50.000 ton, met een waarde van 5 tot 5,4 miljard VND.
Naast de aandacht van de hogere autoriteiten voor investeringen in infrastructuur ten behoeve van de zoutproductie, dragen de oprichting en ontwikkeling van verwerkingsfaciliteiten bij aan het oplossen van het probleem van de productproductie en het verhogen van de waarde ervan. Momenteel zijn er vijf zoutverwerkingsbedrijven in het district Quynh Luu. Deze bedrijven kopen en distribueren jaarlijks ongeveer 40.000 ton ruw zout van zoutboeren, wat een omzet oplevert van ongeveer 10 miljard VND. Hiervan wordt ongeveer 20.000 ton geraffineerd zout geëxporteerd naar markten zoals de VS, Japan, Zuid-Korea en Laos.
Om de efficiëntie van de zoutproductie te verbeteren, blijft het district Quynh Luu investeren in de renovatie en modernisering van de infrastructuur van de zoutvelden. Dit omvat de verbetering van het systeem van kanalen en afwateringssloten voor zoet water in de zoutvelden, en de verbetering van de interne infrastructuur van de zoutvelden. Wat betreft de interne infrastructuur van de zoutvelden, wordt verwacht dat in 2025 de kristallisatievijvers in het district zullen worden afgedekt met zeilen (goed voor 45-60% van de totale oppervlakte van de kristallisatievijvers) en dat 80% van de totale zoutproductie zal worden afgenomen door verwerkingsbedrijven. Dit zal een voldoende aanbod van schoon zout garanderen, waarmee de voedselveiligheid voor consumenten en de voedselverwerkende industrie, inclusief de productie van medicinaal zout, wordt gewaarborgd.
Bron
![[Foto] Algemeen secretaris en president To Lam leidt een vergadering over de voorbereidingen voor de evaluatie van het eerste jaar van het drieledige regeringssysteem.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/02/1780391821195_a1-bnd-4595-9717-jpg.webp)
Reactie (0)