Het benoemen van de 'zwakheden' van de Vietnamese rijstindustrie

Export bereikt hoogste niveau in 34 jaar

Volgens het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling bedroeg de Vietnamese rijstexport eind november 2023 bijna 7,8 miljoen ton, met een omzet van 4,41 miljard dollar. Dit zijn ongekende cijfers voor de rijstindustrie sinds 1989 en zullen tot eind 2023 blijven stijgen.

De Vietnamese rijstindustrie kent nog steeds veel zwakke punten.

Door de jaren heen heeft Vietnam veel grote prestaties geleverd op het gebied van rijstproductie, wat een aanzienlijke bijdrage heeft geleverd aan de nationale voedselveiligheid. Momenteel is Vietnam een ​​van de grootste rijst-exporterende landen ter wereld, met een voortdurend stijgende export.

Gedurende het ontwikkelingsproces heeft de Vietnamese rijstproductie en -export vele "wonderen" verricht. In de huidige nieuwe context, met schommelingen op de wereldmarkt, veranderingen in de smaak van de consument en een steeds duidelijker wordende klimaatverandering, ondergaat de Vietnamese rijstindustrie een sterke transformatie, zowel in productie, binnenlandse consumptie als export.

De industrie richt zich op het verbeteren van de rijstkwaliteit, het verlagen van inputkosten, het aanpassen aan klimaatverandering, het verminderen van de uitstoot van broeikasgassen, het waarborgen van de nationale voedselzekerheid en het uitbreiden van consumptiemarkten, om zo een duurzaam rijstmerk op de internationale markt op te bouwen.

De zwakke punten van de Vietnamese rijstindustrie benoemen

Naast de hierboven genoemde prestaties kent de Vietnamese rijstindustrie nog steeds veel beperkingen en grote problemen, waaronder: lage kwaliteit, efficiëntie, toegevoegde waarde en concurrentievermogen; grote volumes rijst worden geëxporteerd, maar de waarde is laag; rijstboeren hebben een laag inkomen vergeleken met de inkomsten van agenten in de rijsthandel en -export; de rijstproductie is niet duurzaam, de negatieve gevolgen voor het milieu en klimaatverandering.

De reden voor de bovenstaande situatie, legde de heer Nguyen Nhu Cuong, directeur van de afdeling Gewasproductie (Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling), uit, is dat de huidige productieomvang van kleinschalige boeren te klein is, dat het areaal rijstland/boerenhuishouden te klein is en dat de organisatievormen van boerenverenigingen zich niet wijdverspreid hebben ontwikkeld. De productie voldoet niet echt aan de marktvraag.

In de naoogst- en verwerkingsfase is er nog steeds een gebrek aan rijstdroogsystemen, wat leidt tot verliezen en een verminderde kwaliteit van de geëxporteerde rijst. De inkoop van rijst wordt voornamelijk door handelaren gecontroleerd; handelaren verzamelen en mengen veel verschillende soorten rijst, waardoor de kwaliteit niet gegarandeerd is.

De diepgaande verwerking en diversificatie van rijstvariëteiten en rijstproducten zijn nog steeds beperkt; er is geen aandacht besteed aan het gebruik van bijproducten (rijstkaf, zemelen, stro, enz.) om de toegevoegde waarde en de productie-efficiëntie te vergroten.

In de rijstwaardeketen zijn de componenten van de rijstwaardeketen, waaronder boeren, handelaren, verkopers, rijstmakelaars (die momenteel tot 90% van de rijst in de Mekongdelta verzamelen), maal- en polijstfabrieken en rijstexporterende bedrijven, nog niet met elkaar verbonden en ondersteunen ze elkaar niet effectief tot wederzijds voordeel. Er zijn nog steeds veel tussenpersonen en er zijn nog geen verticale verbindingen in de rijstwaardeketen gevormd.

De meeste exportbedrijven kopen rijst van handelaren, zonder dat ze een samenwerkingsverband hebben met boeren om grote velden en grondstoffengebieden aan te leggen. Dit leidt tot een lage kwaliteit van de geëxporteerde rijst, omdat bedrijven de rijst uit veel verschillende bronnen inkopen.

Wat marketing en handelsbevordering betreft, heeft het grootste deel van de geëxporteerde rijst van Vietnam geen merknaam, waardoor er geen toegevoegde waarde wordt gecreëerd. Handelsbevordering is niet in verhouding tot de positie van de sector en de eisen voor productpromotie en marktontwikkeling geïnvesteerd, in de context van de steeds hevigere concurrentie tussen exporterende landen op de wereldmarkt voor rijst. De binnenlandse rijstmarkt heeft niet de nodige aandacht gekregen; zeer weinig bedrijven investeren in deze markt, die voornamelijk in handen is van particuliere handelaren en kleine detailhandelaren, met een lage servicekwaliteit, enz.

Daarnaast kampt de rijstindustrie ook met andere uitdagingen, zoals veranderingen in de consumptievraag, concurrentiedruk van andere exporterende landen, zelfvoorzieningsbeleid om de import van handelslanden te verminderen, schommelingen in de rijstprijzen en de complexe klimaatverandering.

Merkpositionering en marktontwikkeling zijn belangrijke factoren bij het verbeteren van de kwaliteit van Vietnamese rijst.

De heer Nguyen Nhu Cuong merkte op dat de wereldwijde vraag naar geïmporteerde rijst de komende 10 jaar zal blijven toenemen (met een gemiddelde stijging van 1,5% per jaar). Er zijn kansen om de rijstmarkt uit te breiden wanneer ons land deelneemt aan nieuwe handelsovereenkomsten. Investeringen vanuit de staat, het bedrijfsleven en de bevolking nemen toe. De infrastructuur is steeds beter ontwikkeld. De ontwikkeling van wetenschap en technologie op het gebied van variëteiten, teelttechnieken, conservering en verwerking bieden goede kansen om de ontwikkeling van de rijstproductie-industrie te bevorderen.

Om marktkansen te grijpen, is het opbouwen van een rijstmerk een dringende taak in de herstructurering van de rijstindustrie. De premier heeft Besluit nr. 706/QD/TTg van 21 mei 2015 uitgevaardigd, waarmee het project voor de ontwikkeling van het Vietnamese rijstmerk tot 2020 is goedgekeurd, met een visie tot 2030. Volgens dit besluit zullen rijstmerken op de volgende niveaus worden ontwikkeld: nationaal merk, regionaal merk, lokaal merk en bedrijfsmerk.

Daarnaast is marktontwikkeling een belangrijke factor. Daarom speelt marktontwikkeling op de binnenlandse markt in op de diverse behoeften van consumenten, met aandacht voor het marktsegment van speciale en hoogwaardige rijst om te concurreren met geïmporteerde rijst. Het marktaandeel van dit segment neemt toe door de stijging van het inkomen per hoofd van de bevolking in ons land. Tegelijkertijd ontwikkelt het marktsegment van rijst van gemiddelde kwaliteit zich om te voldoen aan de behoeften van mensen met een laag inkomen en het marktsegment van rijst voor verwerking.

Voor de exportmarkt is de marktoriëntatie gebaseerd op de volgende hoofdsegmenten: geurige rijst, specialiteitenrijst, hoogwaardige langkorrelige witte rijst, rijst van gemiddelde kwaliteit, kleefrijst, parboiled rijst en Japonica rijst.

Volgens de heer Nguyen Nhu Cuong liggen de oplossingen voor de ontwikkeling van exportmarkten in het plannen van de belangrijkste rijstteeltgebieden in de Mekongdelta. Deze belangrijkste exportgebieden worden uitgerust met complete infrastructuur tot aan de velden en ondersteund door de toepassing van wetenschap en technologie, synchrone mechanisatie en geavanceerde naoogsttechnologie om de rijstkwaliteit te verbeteren en de productiekosten te verlagen.

Stimuleer en ondersteun bedrijven bij het investeren in de ontwikkeling van grondstoffengebieden door contact te leggen met boeren in rijstteeltgebieden voor de export, zodat zij rijst kunnen produceren die aan de bedrijfsvereisten voldoet en tegen redelijke prijzen kunnen verkopen.

Promoot marketingactiviteiten voor Vietnamese rijstproducten; moedig bedrijven aan om nieuwe markten te ontwikkelen om effectief gebruik te maken van integratieverplichtingen, directe exportcontracten te ondertekenen met buitenlandse distributiesystemen, toegang te krijgen tot detailhandelssystemen in importmarkten voor hoogwaardige rijst en distributiesystemen te ontwikkelen in importmarkten.

Versterking van de capaciteit voor onderzoek, analyse, prognoses en het verstrekken van transparante marktinformatie, zodat actoren in de rijstindustrie proactief productie- en zakelijke beslissingen kunnen nemen. Ontwikkeling van een automatisch informatiesysteem over de import- en exportsituatie van rijst op de Vietnamese en wereldmarkt, waarbij relevante organisaties met elkaar in contact worden gebracht.

Bronlink: https://congthuong.vn/diem-ten-cac-diem-yeu-cua-nganh-lua-gao-viet-291646.html