Uniek model voor krabbenkweek op het land

De heer Le Ngoc Dong heeft met succes een model voor het opfokken van krabben op het land getest. — De heer Le Ngoc Dong heeft met succes een model voor het kweken van krabben op het land getest. Foto: PHAN VINH

Vind je eigen weg

Langs de Jangtsekiang graven mensen al jaren vijvers om garnalen en krabben te kweken, met behulp van brak water dat verontreinigd is door het zoutgehalte van de Jangtsekiang. De familie van meneer Dong heeft een kleine kruidenierswinkel en kweekt geen garnalen en krabben zoals de mensen om hem heen.

Het huis van meneer Dong ligt aan de rivier, dus hij begrijpt de moeilijkheden en risico's van de garnalenkweek. Het grillige klimaat en de constant veranderende waterstroom zorgen ervoor dat garnalen en krabben aan veel ziekten lijden, die moeilijk te bestrijden zijn. Omdat het water op natuurlijke wijze uit de rivier wordt gehaald, fluctueren de indicatoren vaak, wat ongunstig is voor garnalen en krabben.

In deze vijver passen ruim 50 krabbenkooien. — Deze vijver biedt plaats aan meer dan 50 krabbenkooien. Foto: PHAN VINH

"In het zuiden kweken ze goed garnalen omdat het weer in principe stabiel is. In het centrale gebied is het soms warmer dan 40 graden en 's avonds kouder dan 20 graden. De getijden zijn ook grillig, het zoutgehalte, de pH-waarde en de alkaliteit worden verschillend gemeten. Mijn broers en vrienden kweken garnalen, maar soms heb ik het gevoel dat ze gokken... met de lucht. Natuurlijk zijn er momenten waarop het weer gunstig is, de prijs gunstig is en de zaken goed gaan, maar ik zie ook veel mislukkingen. Proberen het aantal garnalen in de vijver te vergroten om ziektes te verminderen, vereist ook veel medicijnen, dus de kwaliteit van garnalen en krabben is niet goed", aldus de heer Dong.

[VIDEO] - Dhr. Dong vertelt over de realiteit van geluk in de garnalen- en krabbenkwekerij in Quang Nam :

Toen hij ooit op internet een model voor het kweken van krabben op het land vond, was hij erg blij met de kleine cellen waarin krabben in plastic bakken werden gekweekt, allemaal aangestuurd door machines en waarbij de waterbron continu werd gezuiverd met geavanceerde microbiologische technologie. Dit model vereist met name een kleine oppervlakte en lage investeringskosten en kan krabben kweken.

Krabben worden gekweekt in kunstmatige vijvers die beschermd zijn tegen ziekten. — Krabben worden gekweekt in ziektebestrijdende kunstmatige vijvers. Foto: PHAN VINH

Na enkele maanden van onderzoek, waarbij hij gebruikmaakte van het verlaten huis van zijn familie, kocht hij waterleidingen, zette hij zeilen op en bestelde hij machines en meetapparatuur om een testmodel in elkaar te zetten.

“
"Deze vorm van krabbenkweek op het land wordt al toegepast in Singapore en Thailand, maar is pas sinds kort gestandaardiseerd. Ik zie hoe ze het doen, dus ik volg het gewoon, om eventuele fouten te corrigeren. Natuurlijk moeten sommige zaken worden aangepast aan de natuurlijke omstandigheden van Quang Nam."
Le Ngoc Dong

Het is belangrijk om de watervoorraden te beheersen.

Na de succesvolle montage van het systeem met 4 watertransporttanks voor de krabbenkweek, waaronder: een hoofdtank met meer dan 50 kooien met meer dan 50 krabben; een tank voor de behandeling van voedselresten met micro-organismen; een desinfectietank; een bezinktank. Deze tanks zijn met elkaar verbonden en stromen continu als een rivier, maar bij elke stap worden de parameters verwerkt en gecontroleerd.

De heer Dong startte in februari 2023 met een proefkweek van 50 krabben die hij importeerde uit de provincie Ca Mau. Tot nu toe zijn er, na vele pogingen om technische fouten te verhelpen, 5 gestorven; de rest groeit en ontwikkelt zich normaal.

Alle bewerkingen van het model worden geautomatiseerd met behulp van elektrische apparatuur.

"Het sterftecijfer van 10% had ik niet verwacht. Binnen zes maanden na het kweken kun je de vissen verkopen en vervolgens een nieuwe kweek kweken. Je kunt tot twee kweekgroepen per jaar kweken, afhankelijk van de grootte van de vijver en de lokale waterbron om de populatie te laten groeien. Naar mijn mening heeft dit model veel potentieel in de regio Oost-Quang Nam, omdat het voedsel voor krabben bestaat uit kleine vissen en slakken, die twee keer per dag worden gevoerd. Het belangrijkste is om de waterbron te controleren, omdat deze 80% van het succes- of faalpercentage van het model bepaalt. Houd de alkaliteit, pH-waarde en zoutgehalte nauwlettend in de gaten..." - aldus dhr. Dong.

[ VIDEO ] - De heer Le Ngoc Dong deelt zijn ervaringen met het kweken van krabben op het land:

Hij zei ook dat boeren met de investering in technische apparatuur en reservoirs twee modellen parallel kunnen laten draaien: krabben van klein naar groot kweken en natuurlijke krabben kopen die zacht en papperig zijn door een gebrek aan voedingsstoffen om ze te kweken tot ze de gewenste kwaliteit hebben bereikt en vervolgens te verkopen. Met een aankoopprijs van ongeveer 100.000 VND/kg voor zachte, papperige krabben, worden de krabben na 10 dagen kweken in het model van dhr. Dong verkocht voor 300.000 VND/kg, waardoor zowel de prijs als het gewicht stijgen.

De heer Dong controleert regelmatig onderwaterindicatoren om de veiligheid van de krabben te garanderen. — De heer Dong controleert regelmatig de onderwaterindicatoren om de veiligheid van de krabben te garanderen. Foto: PHAN VINH

"Tot nu toe heeft mijn model alle indicatoren relatief goed onder controle. Het aantal krabben dat stierf, was te wijten aan een aanvankelijke onbegrip, en sinds ik de methode begreep, is alles grondig aangepakt. Hoewel de werking van de machine afhankelijk is van de stroombron, kunnen krabben een dag zonder zuurstof overleven, dus dit probleem is niet al te ingewikkeld. In de nabije toekomst zal ik het model uitbreiden, meer ruimte en een dak bouwen en ervoor zorgen dat de temperatuur stabiel blijft op 30-32 graden," aldus de heer Dong.