Zeekrab is een waardevolle aquatische soort die zich goed aanpast aan verschillende zoutgehaltes en diverse omgevingsomstandigheden, waardoor de kweektechniek relatief eenvoudig is. Dit is een van de belangrijkste onderwerpen voor de ontwikkeling van aquacultuur in de richting van diversificatie, zowel door het uitbreiden van de kweeksoorten als door het toepassen van diverse kweekmethoden om de economische efficiëntie te verbeteren.
Tweefasenkrabbenkweek minimaliseert risico's en levert boeren stabiele winsten op. Foto: Anh Nguyet.
In Ha Tinh worden, naast de natuurlijke exploitatie, al jarenlang zeekrabben gekweekt in gebieden waar de garnalenkweek niet effectief is. Dit gebeurt hoofdzakelijk op extensieve wijze, onder invloed van het weer. Hierdoor zijn er veel beperkingen aan het licht gekomen, zoals een laag overlevingspercentage, lage productiviteit en lage kwaliteit van de commerciële krabben.
Geconfronteerd met deze situatie heeft het Ha Tinh Agricultural Extension Center van 2023 tot 2024 een tweefasenmodel voor krabbenkweek geïmplementeerd om zich aan te passen aan de klimaatverandering in de gemeenten Thach Khe en Co Dam. Het model heeft de gestelde doelen behaald en overtroffen, en werd zeer gewaardeerd door de industrie en de bevolking. Om het model geleidelijk te repliceren, heeft het centrum in 2025 de bouw van een demonstratiemodel in de wijk Hai Ninh voortgezet.
Het model werd geïmplementeerd bij de heer Truong Song Thao, een lid van de Bac Son Hai Aquaculture Cooperative in de wijk Hai Ninh. Het aantal krabben dat werd vrijgelaten voor de kweek bedroeg 20.000, opgekweekt in twee fasen. In fase 1 werden krabben met een grootte van 0,5 - 1 cm vrijgelaten met een dichtheid van 30 krabben/m² in een kweekvijver van 700 m². Na meer dan een maand kweken bereikten de krabben een grootte van 2 - 2,5 cm, was de overlevingskans meer dan 50% en werden ze in fase 2 overgeplaatst naar de commerciële vijver met een oppervlakte van 10.000 m².
Na ruim 6 maanden kweken ontwikkelden de krabben zich goed. Ze bereikten een gemiddeld gewicht van 0,4 kg per krab, een overlevingspercentage van ruim 60% en een opbrengst van ruim 2 ton per hectare. Foto: Anh Nguyet.
Gedurende het gehele kweekproces volgde de heer Thao strikt het technische proces van het kweken van tweefasenzeekrabben, volgens de instructies van de technische staf van het Provinciaal Centrum voor Landbouwvoorlichting. Tijdens de voorbereiding van de vijver renoveerde en behandelde hij de omgeving volgens de voorschriften, plaatste hij netten rond de oever en creëerde hij schuilplaatsen om te voorkomen dat de krabben elkaar opaten.
Krabben worden gekweekt in kleine vijvers voordat ze worden overgebracht naar commerciële vijvers om de kwaliteit van het zaad te controleren en de overlevingskans te vergroten. Tijdens het kweekproces houdt de eigenaar de waterkwaliteit strikt in de gaten, controleert hij regelmatig het zoutgehalte, de pH-waarde en de temperatuur, en voert hij volgens de "4 regels": kwaliteit, kwantiteit, tijd en locatie.
Het voer is een combinatie van industrieel voedsel met een eiwitgehalte van meer dan 35% en verse afvalvis. Dit zorgt voor een goede voeding, waardoor de krabben snel groeien, een mooi glanzend pantser krijgen en stevig vlees. De modeleigenaar vult ook regelmatig mineralen en multivitaminen aan om de weerstand en het aanpassingsvermogen van de krabben aan weersveranderingen te vergroten, vooral tijdens langdurige hitteperiodes.
Huishoudens die aan het model deelnamen, volgden strikt het tweefasen-technische proces voor krabbenkweek volgens de instructies van het Landbouwvoorlichtingscentrum van Ha Tinh. Foto: Anh Nguyet.
Dankzij strikte naleving van technische processen en het beheer van de vijveromgeving groeien krabben goed, hebben ze een hoge overlevingskans en leveren ze een duidelijk economisch rendement op. Na meer dan 6 maanden kweek bereiken krabben een gemiddeld gewicht van 0,4 kg per krab, een overlevingskans van meer dan 60% en een opbrengst van meer dan 2 ton per hectare. Met een gemiddelde verkoopprijs van VND 300.000 per kg, na aftrek van de kosten, levert het model een winst op van ongeveer VND 370 miljoen per hectare.
Dhr. Truong Song Thao vertelde enthousiast: "Vroeger was de garnalenkweek niet meer effectief. Mijn familie schakelde over op krabbenkweek, maar in de vorm van extensieve landbouw, zonder toepassing van technieken. De kweek was afhankelijk van natuurlijke exploitatie, waardoor de economische efficiëntie zeer beperkt was. Toen het Provinciaal Centrum voor Landbouwvoorlichting het tweefasenmodel voor krabbenkweek introduceerde, heb ik me aangemeld om deel te nemen."
Dankzij het nieuwe proces zijn beheer en verzorging eenvoudiger. De krabben worden gekweekt voordat ze in commerciële vijvers worden uitgezet, waardoor ze een uniforme grootte hebben, zich snel aanpassen aan de omgeving en goed bestand zijn tegen ongunstige weersomstandigheden, wat de overlevingskans vergroot.
Zeekrabben die in twee fasen zijn gekweekt, hebben een stevige vleeskwaliteit en weinig verlies. Foto: Anh Nguyet.
Volgens de heer Thao werden krabben voorheen in het wild gevangen, waardoor hun grootte niet uniform was en ze in meerdere groepen moesten worden vrijgelaten. Tijdens het opkweken van de grotere exemplaren aten ze de kleinere op, waardoor er veel verlies was. De overlevingskans was slechts 30-40%, of zelfs lager, en er waren gevallen van volledige sterfte. Door de oplossing van het kweken van krabben in twee fasen met behulp van kunstmatige rassen toe te passen, is een hoge overlevingskans en een aanzienlijke toename van de productie aangetoond. Krabben die in twee fasen worden gekweekt, hebben een stevige vleeskwaliteit en worden minder beïnvloed door ziekten of ongunstige omgevingsomstandigheden.
Het model werd ondersteund door het Ha Tinh Agricultural Extension Center met een deel van de opbrengst, 50% van de kosten van industrieel voer, en technische begeleiding en toezicht gedurende het implementatieproces. Door de implementatie van het model, inclusief trainingen, rondleidingen, acceptatie, samenvattingen..., heeft het voor veel mensen de mogelijkheid gecreëerd om kennis te maken met nieuwe technische processen en de voordelen van de toepassing van de tweefasenkrabbenkweektechniek.
De heer Pham Danh Hiep, vicevoorzitter van het Volkscomité van de wijk Hai Ninh, zei dat de wijk veel gunstige omstandigheden biedt voor de ontwikkeling van aquacultuur met een oppervlakte van meer dan 350 hectare. De overheid zal zich de komende tijd richten op het promoten en uitbreiden van het tweefasenkrabbenkweekmodel om het kweekgebied te stabiliseren en de economische efficiëntie te verbeteren.
Bron: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-cua-bien-2-giai-doan-6-thang-dat-04kg-con-ty-le-song-hon-60-d785110.html
Reactie (0)