Creatieve krabbenkweek, het verhogen van de commerciële waarde

Dr. Nguyen Viet Bac leeft zijn passie voor Ca Mau- krabben
Ca Mau-krab op e-commerceplatform
5-sterren OCOP-award voor garnalen en krab in Ca Mau
Ca Mau-krab naar een hoger niveau tillen – Positionering van het nationale merk

De gemeente Tan Hung beschikt over 7.684 hectare aan aquacultuur, waarvan 4.303 hectare bestemd is voor de krabbenkwekerij.

Van de in totaal 7.684 hectare aan aquacultuur in de gemeente is meer dan 4.300 hectare bestemd voor gemengde krabbenkweek. Dit is een groot voordeel voor lokale boeren om creativiteit te stimuleren en kweekmethoden te diversifiëren, om zo de productiviteit en kwaliteit van de commerciële krabben te verbeteren.

De heer Ngo Hong Men uit het gehucht Cai Gieng kiest ervoor om krabben met een zacht pantser en zwakke kuiten uit te zetten in de aarden vijver en ze daar groot te brengen. Hij voert ze ook met meervalkoppen (om kosten te besparen).

De afgelopen jaren hebben veel huishoudens in Tan Hung voortdurend geëxperimenteerd met en zijn ze flexibel geworden in de methoden voor het kweken van krabben. Naast het traditionele model zijn er nieuwe methoden toegepast: het kweken van krabben in plastic bakken met een circulerend waterfiltersysteem, wat milieuvriendelijk is; het kweken in aarden vijvers om te profiteren van krabben met een zacht pantser en krabben met zwakke kuit; het kweken van krabben in twee fasen, gecombineerd met het voeren van meervallen, slakken, mosselen, enz. Hierdoor zijn de productiviteit en efficiëntie aanzienlijk verbeterd, terwijl het aanbod van kwaliteitskrabben op de markt is gediversifieerd.

Naast de inkomsten van 20 vierkante meter ter waarde van ongeveer 150 miljoen VND/jaar, heeft de heer Men 2 aarden vijvers (ongeveer 400 m2/vijver) gerenoveerd en deze met netten afgedekt. Hij heeft kleine krabben buiten de vijver gevangen om ze te kweken. Deze werden elke halve maand geoogst, wat een extra inkomen van 10 miljoen VND/maand opleverde.

De heer Tran Ru Dol, uit het gehucht Bao Vung, kweekt krabben in twee fasen in een garnalenvijver. Hij voedt ze ook met meervallen en mosselen, om de productiviteit en efficiëntie te verhogen.

Op basis van de daadwerkelijke resultaten moedigen de autoriteiten van de gemeente Tan Hung boeren aan om deze innovatieve modellen te repliceren, waardoor zowel het inkomen wordt verhoogd als het ecologische milieu wordt beschermd. Dit is tevens een belangrijke voorbereidende stap om samen met andere plaatsen in de provincie een bron van commerciële krabben te creëren voor het aanstaande 2e Ca Mau Crab Festival, een evenement om de positie van "Ca Mau crab" in de harten van eters in het hele land te promoten en te bevestigen.

Leiders van de Nguyen Viet Khai-commune bezochten het model van het opfokken van krabben in plastic dozen met behulp van een circulerend waterfiltratiesysteem, milieuvriendelijk, van het huishouden van de heer Do Huy Man in het gehucht Cai Gieng.