Baanbrekend antiaanbakmateriaal 'beter' dan Teflon, veilig voor mensen

Een onderzoeksteam van de Universiteit van Toronto (Canada) heeft zojuist een nieuw antiaanbakmateriaal aangekondigd dat Teflon kan vervangen. Hiermee kan het gebruik van 'eeuwige chemicaliën' (PFAS) die giftig zijn voor mensen, aanzienlijk worden verminderd.

De nieuwe uitvinding van de antiaanbaklaag is een nieuwe stap voorwaarts in de race om Teflon te vervangen, veiliger voor de menselijke gezondheid - Illustratiefoto

PFAS zijn een groep synthetische chemicaliën die water en vet afstoten en vaak worden gebruikt in pannen met antiaanbaklaag, waterdichte stoffen, voedselverpakkingen en cosmetica. Ze zijn echter zeer moeilijk afbreekbaar in de natuur en kunnen zich ophopen in het menselijk lichaam, wat gezondheids- en milieuproblemen kan veroorzaken. Veel landen hebben het gebruik van dit soort chemicaliën inmiddels beperkt of verboden vanwege dit risico.

Volgens Science Daily heeft een onderzoeksteam onder leiding van professor Kevin Golovin een geavanceerd antiaanbakmateriaal ontwikkeld op basis van siliconenolie (polydimethylsiloxaan - PDMS), een stof waarvan de veiligheid in de geneeskunde is bewezen.

PDMS is van nature goed in het afstoten van water, maar niet effectief tegen vet. Om deze zwakte te overwinnen, ontwikkelde het onderzoeksteam een ​​nieuwe chemische techniek genaamd "nano-feathering", waarbij korte ketens van siliconenmoleculen aan het oppervlak van het materiaal worden gebonden in een vorm die lijkt op microscopisch kleine borstelharen.

Het bijzondere is dat aan de punt van elke siliconenvezel een extreem kort PFAS-molecuul is bevestigd, bestaande uit slechts één koolstofatoom en drie fluoratomen. Deze speciale structuur zorgt ervoor dat het materiaaloppervlak zowel water als olie effectief afstoot, zonder dat er giftige PFAS-vormen met lange ketens nodig zijn.

Uit testresultaten blijkt dat het nieuwe materiaal een oliebestendigheidsniveau 6 behaalt volgens de normen van de American Association of Textile Chemists and Dyestuffs (AATCC). Dat is vergelijkbaar met veel gangbare PFAS-coatings op de markt.

Hoewel er nog steeds PFAS worden gebruikt, bevestigt het onderzoeksteam dat dit type ultrakorte PFAS zich niet giftig ophoopt zoals traditionele vormen van PFAS, waardoor de risico's voor de mens en het milieu tot een minimum worden beperkt.

"We hebben nog geen volledig PFAS-vrij antiaanbakmateriaal ontwikkeld. Maar dit is een grote stap voorwaarts en brengt de industrie dichter bij dat doel", benadrukte professor Golovin.

Het onderzoeksteam hoopt dat deze uitvinding binnenkort wordt toegepast bij de productie van pannen met antiaanbaklaag, verpakkingen en veel consumentenproducten, wat een duurzamere richting opent voor technologie op het gebied van antiaanbakmaterialen.

Terug naar het onderwerp

MINH HAI

Bron: https://tuoitre.vn/dot-pha-vat-lieu-chong-dinh-xin-hon-teflon-an-toan-voi-nguoi-20250728105400627.htm