Korea Reizen: 4 cafés die je niet mag missen tijdens een bezoek aan Seoul

Ontdek 4 unieke cafés in Seoul, een must-see bestemming voor toeristen met prachtige ruimtes, verfijnde drankjes en een rijke Koreaanse cultuur.

HHSS is een rustig, minimalistisch café met een gezellige sfeer in de wijk Mangwon-dong in Seoul, Zuid-Korea. (Bron: Nikkei Asia)

In Zuid-Korea, waar privéwoningen zelden als ontmoetingsplek worden gebruikt, zijn koffieshops al lang de ideale sociale ruimte. Koreanen gaan niet alleen naar koffieshops om espresso te drinken, maar ook om te daten, in groepen te studeren, te kletsen, te werken of gewoon een rustig hoekje te vinden om een ​​boek te lezen.

Met meer dan 100.000 koffieshops in het hele land, waarvan er ongeveer 25.000 in de hoofdstad Seoul zijn gevestigd, is de koffiecultuur hier verder gegaan dan alleen culinaire hoogstandjes en is het een symbool geworden van levensstijl, persoonlijke esthetiek en een kenmerk van het hedendaagse stadsleven. De vier cafés hieronder zijn levendige voorbeelden van de diversiteit en creativiteit van de Koreaanse koffiecultuur.

House of Vinyl: Klassieke melodieën in het hart van Yeonhui-dong

House of Vinyl vertegenwoordigt klassieke architectuur in Yeonhui-dong, een gebied dat ooit bekendstond om zijn luxueuze herenhuizen. (Bron: Nikkei Asia)

Yeonhui-dong in het Seodaemun-district, gelegen nabij de levendige wijk Hongdae en naast de Yonsei Universiteit, staat bekend om zijn oude villa's, waar ooit vooraanstaande politici en zakenlieden woonden. Tegenwoordig zijn veel van de huizen omgebouwd tot creatieve ruimtes, wat bijdraagt ​​aan de vorming van een jonge en dynamische gemeenschap.

House of Vinyl is een van de hoogtepunten. De bar maakt indruk met zijn hoogwaardige geluidssysteem met klassieke Alnico-luidsprekers, die vaak R&B en rustige jazz spelen. Op de houten planken staan ​​vinylplaten van Norah Jones, Tom Misch of Frank Sinatra, wat een rustige ruimte creëert en een ideale achtergrond vormt voor artistieke foto's.

De kenmerkende desserts van de winkel zijn de persimmon pavlova en de groene theecake. (Bron: Nikkei Asia)

De tweede verdieping is ingericht als een klassieke woonkamer met leren banken, houten stoelen en warme verlichting, geschikt voor wie een boek wil lezen of een privégesprek wil voeren. De eigenaar, de heer Jang Woo-hyuk (35 jaar), zei dat hij een ruimte wilde creëren waar mensen kunnen "genezen" door middel van muziek en koffie. Nadat hij had gefaald met een café dat te luxueus was, leerde hij van zijn ervaring en stapte hij over op een gezellig ontwerp, dichter bij jongeren.

Ook het menu is zorgvuldig samengesteld. De koffiebonen worden geïmporteerd van gerenommeerde binnenlandse leveranciers. Tot de kenmerkende koffies behoren de Honduras filterkoffie met druiven-, grapefruit- en chocoladesmaken; Splash Daiquiri met cantaloupe-, honing- en ananassmaken. Daarnaast worden de rijpe persimmon pavlova en matcha cake prachtig gepresenteerd, geheel in lijn met de trend om foto's te delen op sociale media.

HHSS: Een rustige plek te midden van de drukte van het leven

Het aanrecht bij HHSS geeft een warme en huiselijke sfeer. (Bron: Nikkei Asia)

Mangwon-dong is een van de opkomende wijken van Seoul, een smeltkroes van traditionele markten, streetfood en eigenzinnige boetiekjes . HHSS is hier een uniek café, zowel qua concept als qua ambiance.

HHSS, gevestigd op de derde verdieping van een oud gebouw dat ook een massagesalon en een stoofpotrestaurant herbergt, was oorspronkelijk het ontwerpkantoor van de 34-jarige Noh Han-ho. De ruimte werd oorspronkelijk gebruikt voor werk en recepties, maar werd geleidelijk populairder toen vrienden en collega's langskwamen om te chillen, koffie te drinken en foto's te delen op sociale media. Na enige overweging besloot Noh het kantoor te verplaatsen en er vanaf mei 2023 een officieel café van te maken.

Dankzij de rustige, stressvrije omgeving is HHSS een populaire keuze geworden voor studenten en freelancers. (Bron: Nikkei Asia)

De enige herkenbare kenmerken van HHSS zijn de met blauwe tape geschreven tekst op het raam op de derde verdieping en een grote rode "H" bij de ingang. Binnen lijkt het café op een typisch Koreaans appartement, met krakende houten vloeren, een kleine keuken vol keukengerei, de schoenen van klanten in rijen voor de deur en een griezelig stille sfeer. Er is geen achtergrondmuziek, alleen het getik van hout en zachte voetstappen. Een kat liep rustig rond in het café, wat bijdroeg aan de huiselijke sfeer.

Met zijn minimalistische en vriendelijke ruimte trekt HHSS veel studenten, freelancers en mensen die van privacy houden. De winkel is als een rustige plek in het hart van het bruisende Seoul.

Heritage Club: waar traditie en moderniteit elkaar kruisen

Heritage Club, gelegen aan de wandelstraat Seosulla-gil, is de laatste tijd een populaire trekpleister geworden voor toeristen. (Bron: Nikkei Asia)

Jongno is het historische en culturele centrum van Seoul, met het Gyeongbokgung Paleis, de Gwangjang Markt en vele traditionele heiligdommen. De Seosulla-gil Straat in dit gebied is de afgelopen jaren geleidelijk uitgegroeid tot een favoriete bestemming voor toeristen en de lokale bevolking dankzij de rust, de eeuwenoude bakstenen muren en de vele cafés met ruime terrassen.

Heritage Club, gevestigd in een traditioneel Koreaans hanokhuis, biedt een mix van ouderwetse charme en moderne service. Overdag is het een koffiebar met huisgemaakte appel-kaneel lattes en kaneelstokjes. Na zonsondergang verandert het in een levendige bar met geïmporteerde bieren zoals Guinness en biologisch chocoladebier.

De traditionele hanok-ruimte accentueert de charme van Seosulla-gil Street. 's Avonds verandert de Heritage Club in een levendige bar. (Bron: Nikkei Asia)

Door de centrale ligging beperkt de bar de bedieningstijd per klant tot twee uur. Dit doet echter niets af aan de aantrekkingskracht van Heritage Club. De combinatie van traditionele architectuur en een eigentijdse sfeer maakt deze plek een geliefde ontmoetingsplaats voor jongeren uit Seoul en internationale toeristen.

Le Montblanc: een klein hoekje in een multiculturele wijk

Haebangchon, gelegen nabij Itaewon – een gebied dat ooit het centrum van de buitenlandse gemeenschap was – is een heuvelachtig gebied met dicht op elkaar staande huizen en een nostalgische sfeer. Na de Japanse terugtrekking van het Koreaanse schiereiland in 1945 woonden er veel Koreaanse repatrianten. Tegenwoordig bruist Haebangchon van de cafés, restaurants en onafhankelijke winkels die zowel Koreanen als buitenlanders aantrekken.

Bij binnenkomst in Le Montblanc komen bezoekers op de eerste verdieping een bakkerij tegen. (Bron: Nikkei Asia)

Le Montblanc is een van de hoogtepunten van de omgeving. Gelegen op een heuvel, biedt het een weids uitzicht over de stad en een gezellig terras. Het huis was vroeger het breiatelier van Jeon Sun-hye's man, en die herinnering inspireerde haar om het in 2018 om te toveren tot café. De desserts, zoals de wollen bolmousse en de truimousse, zijn een mix van nostalgie en culinaire kunst, die Jeon leerde bij Le Cordon Bleu in Tokio.

Op de begane grond bevindt zich een open keuken waar gasten het bakproces kunnen volgen. In de zomer is de Island Sunset-thee – een Zuid-Afrikaanse zwarte thee met framboos, vlierbloesem en bessen – een populaire keuze. In de winter is de Almond Black-thee met ananas, wilde roos en kokos een favoriet bij veel gasten.

Le Montblanc trekt niet alleen jongeren aan, maar ook veel oudere klanten en internationale toeristen dankzij de ligging vlak bij de Shinheung-markt, waar zich veel wijnbars, modewinkels en bistro's in Europese stijl bevinden. Mevrouw Jeon vertelde dat bezoekers in Shinheung de kruising tussen Europa en Hongkong (China) voelen. "Elke winkel hier heeft zijn eigen identiteit, en dat zorgt voor de levendigheid van de hele buurt."

Een hoogtepunt op het dessertmenu van de winkel is de moussecake in de vorm van een trui. (Bron: Nikkei Asia)

In Seoul is koffie meer dan alleen een drankje. Het is een manier voor jongeren om hun persoonlijkheid te uiten, een plek om te ontspannen midden in de stad en een plek om mensen in het moderne leven met elkaar te verbinden. Winkels zoals House of Vinyl, HHSS, Heritage Club of Le Montblanc zijn levendige plekken die het kleurrijke stadsleven van Korea weerspiegelen.

Van traditionele hanokhuizen tot oude gebouwen of creatieve ruimtes op heuvels: de koffiecultuur van Seoul toont een delicate mix van oud en nieuw, privacy en gemeenschap, esthetiek en functionaliteit. In de hectiek van een wereldmetropool vervullen deze koffiebars nog steeds een unieke rol: plekken waar mensen stilte vinden, waar emoties, herinneringen en schoonheid op natuurlijke en intense wijze samenleven.

Bron: https://baoquocte.vn/du-lich-han-quoc-4-quan-ca-phe-ban-khong-nen-bo-lo-khi-den-seoul-321330.html